?　　半島記者 李曉哲

　　“老青島”都知道，每年的4~6月是扇貝大批量上市的時間，而這個規律或將被打破。9月23日記者跟隨扇貝養殖企業出海，從海底打樁到看護船看護，海上“種”扇貝還真是新鮮，并且扇貝播下苗后就不用喂養了。這也是為什么沙子口很多養殖戶開始轉而嘗試養殖扇貝，并且成功實現了規模化，扇貝從五六月份長成開始收獲，一直收到中秋節，保障市民餐桌上扇貝不斷檔。據悉，今年沙子口扇貝的產量是1900噸，而明年在今年成功的基礎上產量會更高。

　　

　　用“火箭”在海底打樁

　　9月23日早8時許，沙子口流清灣，潮水漲上來后，記者跟隨青島富海潤水產品有限公司的一艘漁船出海，看看該公司規模化養殖的扇貝長得怎么樣了。漁船行駛了幾分鐘，碰上了該公司的打樁船，五六個工人正在船上緊張作業。之前今年的扇貝剛收完，他們就開始打樁種下扇貝，為明年的收獲做準備。

　　

　　打樁要靠“火箭”，這個長得很像火箭的設備搭載著木樁沉入海底，靠馬達帶動快速立住，很像鉆井。打樁船效率很高，1米左右的木樁一天能打400多個，而這在過去單單靠人工的話需要1個月的時間。每個木樁上都拴上了繩子，而兩個木樁拉起的繩子就相當于扇貝田的一畦，在浮漂的帶動下飄在海上，下面掛滿了一籠籠的扇貝“寶寶”，明年他們就長成可以上市了。

　　

　　工作人員拋錨入海，用馬達拉動繩子出海，就能拉起一籠籠的扇貝。“這些是櫛孔扇貝，是我們嶗山的原有品種，生長比較慢，一般今年播種明年收獲。”扇貝出海的時候很是熱鬧，貝殼一張一翕，敲打出悅耳的聲音，此起彼伏，還有很多小蟹子爬出來逃到船艙里，迅速躲起來。

　　

　　養殖扇貝無需人工喂養

　　青島富海潤水產品有限公司經理曲兆陽說，櫛孔扇貝是他們公司第二年養殖，“我們是去年開始試驗養扇貝的，今年從5月份開始成功收獲，到中秋節結束收獲期，共收獲了50多噸。目前我們的養殖面積是2000畝，其中扇貝養殖占比最高，達到1000多畝。今年5月份又投放了16000籠，明年5月份是收獲期，預計總產量能達到1300噸。”在試驗成功的基礎上，今年沙子口扇貝實現了規模化養殖。

　　

　　曲兆陽說，他們公司之前也一直從事海產品養殖，曾經養過鮑魚、海參、毛蛤蜊、龍須菜，而隨著市場結構的變化，該公司看好了扇貝的市場消化能力強這一點，而嶗山本地的扇貝也很有名，因為水質好，扇貝養殖抗病能力強，口感也很好，因此他們公司決定試試。

　　去年試驗該公司選擇了鮑魚、扇貝、龍須菜三個品種，共同在試驗區內試驗，經過一年養殖比較，發現扇貝成活率高，產量也是最好的，并且扇貝養殖播種后不用人工喂食，只要做好日常的看護就好了。嘗到甜頭后今年開始大量投放苗種，實現規模化養殖。

　　除此之外，該公司今年又引進了港灣扇貝苗種，這種扇貝最大的特點就是生長快，100天就可以長成。“如果實驗成功后，我們也將會大規模養殖。”他說。

　　

　　福利！吃扇貝季節拉長

　　扇貝規模化養殖后，最受益的或許就是市民的餐桌了。據介紹，扇貝通常意義上都是每年的4-6月是長成收獲期，而規模化養殖后，扇貝產量增加了，而其收獲受季節的影響也不大，可以不斷釋放產量，從五六月份一直收獲到秋天。“我們就是從5月份開始收獲的，一直到中秋節才結束，幾乎每天兩千斤的產量還是很可觀的。”這樣一來，從春末夏初一直到秋天都有肥美的扇貝上桌。而港灣扇貝100天的成熟期甚至有望將這個時間再次拉長。

　　

　　據悉，沙子口的扇貝養殖主要集中在流清河一帶，姜戈莊附近也有零星分布。規模化養殖成功，改變了原先散戶養殖的模式，給養殖戶帶來效益，也豐盛了市民餐桌。