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早報訊 記者從王哥莊街道了解到,被譽為“中國特色海蜇第一村”的黃山社區(qū),海蜇捕撈已經有400多年歷史,今年年產值要超過1000萬元。昨天,黃山社區(qū)建設的嶗山灣海洋民俗博物館投入使用。
近年來,“黃山海蜇宴”名揚島城,黃山海蜇宴總共有10多道菜,主要以海蜇里子炒白菜、海蜇腦子炒雞蛋、海蜇涼粉、海蜇爪子燉瓜等最為出名。因此,不少經營農家宴的居民也到碼頭收海蜇,黃山社區(qū)的居民也因海蜇捕撈實現了增收致富。在捕撈期,一艘船平均能收入五六萬元。目前,黃山社區(qū)從事海蜇捕撈的漁民有200多人,年捕撈海蜇達10萬噸,從事海蜇宴的居民有100多人,海蜇還被加工成即食海蜇,銷售到全國各地,今年,黃山海蜇的年產值將超過1000萬元。
昨天,黃山社區(qū)投資建設的嶗山灣海洋民俗博物館建成投入使用。該館面積1200平方米,以實物、圖片等形式介紹了嶗山灣豐富的海產資源和民俗文化,展示深海魚類、貝類、珊瑚類等,使游客能夠嘗海產品、品嶗山茶。由于黃山海蜇的捕撈、加工歷史悠久,扒海蜇里子技藝已列入區(qū)級非物質文化遺產名錄,目前正在上報市級非物質文化遺產。(記者 陳勇 通訊員 招婷婷 攝影報道)