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執法人員對消毒餐具進行檢查。

　　在日常生活中,市民對消毒餐具并不陌生,且經常使用,為加強餐飲具集中消毒單位的監管,提高集中消毒餐具的衛生質量,保障市民身心健康,近日,萊西市衛生監督所對轄區內4家餐飲具集中消毒單位進行專項檢查,為了萊西市餐飲具衛生安全,讓餐飲單位、廣大市民選擇合格的餐飲具,保障市民就餐安全。

　　市民:

　　畢竟不是家里的餐具

　　用開水燙了才能安心

　　現如今,“衣食住行”一直是市民生活的主要節奏,而在外就餐的塑料膜包裝好的消毒餐具由于“準入門檻”低,餐飲具集中消毒行業時常出現良莠不齊的現象。近日,記者采訪看到,萊西市衛生監督所對轄區內4家餐飲具集中消毒單位進行專項檢查,保障市民在外就餐安全的同時,讓市民用上衛生、安全的消毒碗筷。

　　“飯店都是消毒餐具,雖然免去了洗完消毒的麻煩,但咱心里還是沒譜,每次使用都會用開水燙一下。”市民孫先生說,畢竟不是家里的餐具,用開水燙主要是為了安心。

　　記者從萊西市衛生監督所了解到消毒餐具和市民日常生活息息相關,為進一步規范餐飲具集中消毒單位生產經營活動,切實加強餐飲具衛生安全的監管,保障消費者身體健康。

　　市衛生監督所:

　　檢查4家餐飲具消毒單位

　　總體良好個別環境衛生差

　　據相關人員介紹,此次檢查對轄區內4家餐飲具集中消毒單位進行專項檢查,重點對餐飲具集中消毒單位的選址布局、工藝流程、設施設備、工作環境、生產用水、消毒方法、使用的洗滌劑、消毒劑、包裝材料、索證索票、生產、從業人員體檢和培訓、包裝標識等環節進行了監督檢查。“生產用水是否符合生活飲用水衛生標準、從業人員是否持有有效健康證明、培訓證明以及衛生管理制度是否健全等相關內容。”

　　“從檢查情況來看,總體情況良好,餐飲具消毒質量提高,衛生狀況有所改進,但也存在的一些問題。”執法人員介紹,個別單位環境衛生差,防塵、防鼠、防蚊蠅等設施不健全,商品標識未按規定標注相關內容,從業人員衛生意識淡薄等。

　　針對存在的問題,執法人員當場下達了監督意見書并督促其整改落實。整改結束后,我所將組織執法人員進行復查,對存在問題嚴重、整改不到位的,我所將進行行政處罰,并向社會公示不合格餐飲具集中消毒單位名單。

　　執法人員:

　　鑒別消毒餐具兩步走

　　后續開展針對性復查

　　為規范餐飲具集中消毒單位生產經營活動,切實加強餐飲具衛生安全的監管,杜絕隱患的發生,萊西市衛生監督所在對餐飲具集中消毒單位開展針對性復查,對存在問題嚴重、整改不到位的,將進行行政處罰,并向社會公示不合格餐飲具集中消毒單位名單。

　　執法人員介紹,通過專項整治,提高了餐飲具集中消毒單位的法律意識和責任意識,切實加強對餐飲具集中消毒單位的監督管理力度,杜絕不符合衛生標準的集中消毒餐飲具進入餐飲單位,保障廣大市民就餐安全。

　　同時,執法人員提醒,鑒別消毒餐具兩步走,肉眼看:外表有明顯裂痕與破口的不能用,外表有污跡和水漬的不能用；用手摸:餐具壁、玻璃杯壁粘手,為不合格。消毒餐具時還應標明消毒公司名稱、地址、消毒日期、保質期等信息。 文/圖 本報記者 遲凱 本報通訊員 崔艷艷

（來源：半島網-半島都市報）