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大棚櫻桃"搶鮮"上市。

　　進(jìn)入四月份后，各色花朵爭(zhēng)相綻放，杏花剛開(kāi)不久，櫻桃花緊隨其后，距離品嘗櫻桃的季節(jié)越來(lái)越近了。4月11日，記者走訪看到，眼下正是室外櫻桃花盛開(kāi)的季節(jié)，在市場(chǎng)上已陸續(xù)出現(xiàn)了櫻桃的身影，價(jià)格不菲，比創(chuàng)新高的豬肉價(jià)格貴了幾倍，每斤40元錢(qián)，讓不少市民望而卻步。據(jù)了解，現(xiàn)在上市的櫻桃大都是大棚培植，要吃上價(jià)格便宜的櫻桃還要等等。

　　“這是大棚種植的，比露天地里的能早上一個(gè)月，買(mǎi)點(diǎn)嘗嘗，新鮮著呢。”在威海路上一水果攤販介紹，這些櫻桃都是大櫻桃，品種是紅燈籠，現(xiàn)在剛上市價(jià)格哪賣(mài)的都不便宜，問(wèn)櫻桃價(jià)格的比買(mǎi)櫻桃的要多。

　　“每斤40元錢(qián)，這也就是剛剛上市，都差不多是這價(jià)格，在有的攤位上還賣(mài)每斤58元錢(qián)，真貴啊。”被櫻桃價(jià)格“嚇退”的盧先生說(shuō)，看到有櫻桃上市了，就過(guò)來(lái)問(wèn)問(wèn)價(jià)格，沒(méi)想到和往年一樣，都是這么貴，現(xiàn)在露天地里的小櫻桃還沒(méi)結(jié)果，還是等價(jià)格再降一點(diǎn)再吃吧。

　　每年這個(gè)時(shí)候，大棚里的櫻桃總是提前上市，雖然價(jià)格不菲，但依舊吸引不少市民購(gòu)買(mǎi)，究其原因，常年經(jīng)營(yíng)水果生意的董先生給出了這樣的回答，“櫻桃本身價(jià)格就不便宜，加上上市量少，價(jià)格肯定高。同時(shí)，露天櫻桃還沒(méi)有大量上市，大棚櫻桃搶占先機(jī)提前上市，量少供不應(yīng)求是高價(jià)主因。”

　　“現(xiàn)在露天栽植的櫻桃正處于花期，還未到果實(shí)生長(zhǎng)期，尚未成熟，但大棚櫻桃已經(jīng)成熟，量少所以價(jià)格貴。”董先生介紹說(shuō)，隨著天氣的轉(zhuǎn)暖大棚櫻桃和露天櫻桃也會(huì)相繼成熟，到時(shí)候會(huì)大規(guī)模上市，價(jià)格會(huì)有一定的回落。

　　櫻桃含有豐富的花青素，具有抗氧化作用，因此食用櫻桃可以起到美容、延緩衰老和補(bǔ)鐵的作用，是一種食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，但按照中醫(yī)的說(shuō)法，櫻桃屬于大熱食物，吃太多容易上火。因此新鮮櫻桃雖美味，也不要吃得太多。

　　同時(shí)，年從事水果批發(fā)銷(xiāo)售的董先生介紹，可通過(guò)看形狀、看根蒂、看光澤來(lái)選擇好吃的櫻桃。“櫻桃剛采摘下來(lái)的時(shí)候，果梗一般是綠色，放久了，就開(kāi)始發(fā)黑，據(jù)此可判斷櫻桃的存放時(shí)間。”董先生介紹，紫色櫻桃抗氧化作用最大，深紅色櫻桃次之，淺紅色櫻桃再次，黃色櫻桃最小。

　　文/圖 記者 遲凱

　　 （來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)）