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執法人員對現場制售的元宵進行檢查。

　　正月十五元宵節，不少平度市民都有早上吃元宵的傳統。元宵節前夕，記者在平度市各大商超看到，三全、思念、灣仔碼頭、福記等各種品牌預包裝的元宵都被擺在了顯眼位置。與此同時，現場制售的傳統口味老元宵也受到不少市民的青睞。為確保消費者的“舌尖”安全，平度市食藥監局執法人員在節前對本市的元宵市場進行了抽樣檢測，并為消費者如何購買到放心元宵提供了溫馨提示。

　　品類豐富，水果口味熱銷

　　近日，記者在杭州路一家大型超市看到，各種包裝、口味、價格不一的元宵都被擺在了顯著位置，供市民挑選。“這幾天，過來選購元宵的市民絡繹不絕。為了給市民提供實惠，商場內好幾個品牌的元宵都提前搞起了促銷。”一位銷售人員告訴記者，“目前，元宵的口味很豐富，不光有傳統的黑芝麻、花生等口味，還有近幾年新推出的綠豆、八寶、紅棗、紫薯，甚至是各種應季水果口味，賣得都不錯。從每天的銷售額來看，多彩美味的水果元宵越來越受到消費者的喜愛。”

　　在采訪中，記者發現，不少帶孩子逛街的市民更熱衷于水果元宵。“現在的元宵做得越來越精致了，口味也多了不少。像這種水果元宵，看著食欲就不錯。”正在超市選購元宵的市民孫女士說，“我買了兩袋炫彩元宵，一袋里面就有四種口味，孩子肯定會喜歡的。”

　　現場制售，傳統口味為主

　　據了解，在大型商超內，除了琳瑯滿目的預包裝元宵外，也不乏現場制售的傳統“老味道”。“面粉、配料放置在現場，我們就在消費者的監督之下，現場制售元宵，這樣市民也會購買得更加放心。”一位現場制售元宵的工作人員說，“我們的配料主要是以傳統的花生、芝麻為主，每斤的價格為9.8元、10.9元。”

　　在元宵制作過程中，工作人員佩戴整齊，不斷有市民過來咨詢、選購。“現在的元宵種類太多了，我們還是比較傾向于原來的老味道。”年過六旬的市民王女士說，“親眼看著他們加工，感覺吃著也更加放心。”

　　抽樣檢測，加強市場監管

　　據悉，在元宵節之前，平度市食藥監局以元宵節湯圓、速凍食品、現場制售面包糕點等為重點檢查對象，對食品的質量、包裝、進貨渠道進行了排查，堅決查處經營假冒食品等違法行為，對現場制售的生產經營條件、標示標簽、操作區域、衛生設施等進行了檢查，督促食品經營戶認真落實索證索票、進貨臺賬制度，嚴格落實食品安全管理制度。

　　據悉，此次行動共安排針對元宵的專項抽樣檢測30批次，重點檢測重金屬鉛、水分、脂肪、過氧化值、山梨酸等指標，從而為消費者把好質量關。“消費者在購買預包裝的元宵時，要多注意查看其包裝是否完好，以及產品的生產日期、保質期，盡量去正規商場和超市購買有品質保證的食品。”平度市食藥監局食品流通科科長周強介紹說，“對于現場制售的元宵，消費者在選購時則需重點關注工作人員及配料的衛生條件，以及是否有提示產品生產日期及品類的標牌。”周強表示，市民如遇質量問題，可撥打12331進行投訴舉報，工作人員將在第一時間妥善處置化解，做到消費者訴求事事有回音、件件有著落。

　　文/圖 記者 郭微微

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    聯合執法，規范生肉市場

　　本報訊（記者 郭微微） 為進一步提高全市春節市場生肉安全保障水平，平度市食藥監局聯合本市畜牧獸醫局、公安局在全市范圍內集中開展生肉市場整治活動，嚴懲一批違法違規行為，消除食品安全隱患。

　　據介紹，聯合執法過程中，執法人員重點檢查經營者是否證件齊全，是否履行了進貨檢查驗收、建立購銷臺賬。規范持有檢疫證明復印件經營生鮮肉的現象，做到一攤一證；嚴厲查處非法經營私宰肉、注水肉、病害肉的行為。期間，出動執法人員58人次，下達監督意見15份，立案2起，沒收問題豬肉300公斤。

　　除此之外，該局進一步規范商品流通，加強對食用農產品批發市場、農貿市場、農村食品集貿市場、畜禽初級產品專賣店、冷庫的巡查監管。檢查冷庫16個，檢查生鮮肉零售業戶71戶，抓住流通環節運輸、倉儲、銷售等重點部位，切斷私宰肉、注水肉、病害肉流通渠道，摧毀集散地，杜絕不合格豬肉上市銷售，保證廣大群眾春節期間吃上放心肉食。

（來源：半島網-半島都市報）