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1989年，張福綏（左二）在麥島海灣研究扇貝海上養殖。（中科院海洋研究所供圖）

　　

　　猴年春節假期，我們失去了一位為海洋科學奮斗終生的大師。中國工程院院士，著名海洋生物學家、貝類養殖學家張福綏因病醫治無效，于2016年2月9日17時35分在青島逝世，享年89歲。他的遺體告別儀式于2月13日上午在青島市殯儀館舉行。34年前，張福綏首次從美國大西洋沿岸成功引進海灣扇貝，從26個親貝起步，短短的5年時間他使我國扇貝產量達到5萬噸以上，掀起了我國海水養殖業的第三次浪潮。張福綏在60多年的科研生涯中，取得了一系列重大的奠基性和原創性成果，為推動我國海水養殖業，特別是貝類增養殖業的發展做出了杰出的貢獻，被尊稱為“扇貝之父”。

　　出身農家曲折求學

　　1927年12月27日，張福綏出生在山東省濰坊昌邑市大陳家莊村。兄妹五人，張福綏排行第五。父母辛勤勞作、省吃儉用，全家生活十分清苦。

　　1934年春，張福綏進入村立小學讀書，這也是當時一般農村家庭孩童最好的選擇。后因戰亂和家境困難多次輟學，輾轉多地艱難讀完中學。1949年9月，張福綏考入國立山東大學水產系養殖專業。在此期間，張福綏進行了系統的海洋科學專業學習，為今后的科研工作打下了堅實基礎。

　　1953年8月，張福綏從山東大學畢業，分配至廣東省水產學校工作，擔任養殖科教員，教授浮游生物及貝類養殖等課程。學校派送他先后去山東大學和中科院海洋生物研究室進修。

　　1956年9月，張福綏成功考取了中科院海洋生物研究室研究生，師從張璽先生研習貝類分類學。從此，張福綏正式開啟了海洋科學的研究歷程，與“貝”結下了一生的不解之緣。

　　首將貽貝育苗工程化

　　1962年4月，張福綏研究生畢業，留在中國科學院海洋研究所無脊椎動物研究室工作，主要從事海洋浮游軟體動物區系分類研究。

　　他系統研究了中國海洋浮游軟體動物和底棲貝類的種類及分布，極大地豐富了中國海洋軟體動物地理學和生態學理論。他在著名貝類學家張璽先生的指導下，將我國海洋動物區系進行了亞區級區劃，首次提出并界定了亞熱帶性質的中國—日本亞區，并將黃海與渤海劃入它北鄰的北太平洋溫帶區的遠東亞區，由此將我國海洋動物地理學研究由記錄、比較水平提高到區劃動物地理學水平，為以后的貽貝苗種繁育和扇貝引種奠定了科學基礎。

　　上世紀70年代初，人們食物中蛋白質匱乏，消費者日常生活必需的雞、魚、肉、蛋都很難買到，海產品就更難了。張福綏認為，作為一名科學工作者，研究方向必須與國家的需求緊密結合。張福綏毅然轉向實驗生態學與貝類養殖學有關項目研究，先后領導了山東蛤仔資源調查與灘涂養殖研究以及文蛤蓄養研究；主持了著名文蛤產區遼寧省遼河口文蛤資源調查、貽貝養殖生物學及養殖技術研究。創建了貽貝的人工育苗和自然采苗新工藝，首次系統研究了黃海貽貝的生長與繁殖以及幼體生態學規律，詳細研究了膠州灣貽貝繁殖期與水溫的關系，有力推動了山東貽貝養殖產業化。

　　根據貽貝所在海區所表現的生物學規律及生態學特點，他通過試驗研究于1972至1973年成功創建了“廢舊草綆采苗法”和“貽貝自然采苗場建立”技術，解決了苗源供應問題。繼而又研究改進了餌料結構、采苗器材、細菌控制和苗種中間培育等一系列關鍵技術，建立起完整的人工育苗理論和技術體系，首次將貽貝育苗工程化，育苗單產水平達到1000萬粒以上，育苗單產量創世界最高紀錄，促進了我國貽貝養殖業的迅速發展。1977年僅山東貽貝產量即達5萬噸，使貽貝成為當時全國海水養殖業的支柱產業。

　　親赴美國引進26只扇貝

　　扇貝，曾被尊為海鮮八珍之一，原來別說尋常百姓食之不易，就連國宴也一度“舶來”享用。上世紀八十年代,針對我國黃渤海海域淺海養殖出現的養殖種類匱乏、效益低下、海水養殖業面臨嚴重滑坡的局面，張福綏及其課題組將目光投向了扇貝生物學及引種、養殖研究。

　　選定引進對象是引種工程的第一步。海灣扇貝是產于美國大西洋沿岸的一種野生貝類，以其生長快速著稱。翻閱了大量資料，張福綏在系統研究軟體動物地理學和生態學理論的基礎上，通過對社會、經濟、海洋環境與生物學等多方面比較分析，推論海灣扇貝引進我國并實現產業化是可能的。

　　但把海灣扇貝從美國漂洋過海帶到中國談何容易，特別是離開海水、高溫容易死亡的扇貝。1981年至1982年，在曾呈奎院士、劉瑞玉院士等支持幫助下，張福綏先后3次引進親貝。前兩次均以失敗告終，扇貝苗沒能排卵就全部死亡。張福綏沒有氣餒，反而和同事們更加刻苦鉆研，認真總結經驗，第三次張福綏親赴美國。

　　1982年12月16日，張福綏從美國帶回128只扇貝，以浸透海水的紙包好盛于密閉的泡沫塑料盒內，再放進降溫袋。18日晚12時抵北京后，立即浸入海水中。次日下午按原法包裝，經火車于20日晨帶到青島，途中經歷約60小時。將貝養于室內水槽中，陸續有死亡，至23日死亡率累計達72.7%，再后趨向穩定。至翌年1月26日排卵時僅余親貝26個，成活率為20.3%。

　　為了照顧好這26只扇貝，張福綏和課題組的同事們吃在研究室，住在研究室，沒有白天沒有夜晚，更沒有節假日、星期天。一個多月以后，小貝苗終于在中國誕生了。

　　通過進一步的試驗研究，張福綏等解決了親貝促熟、餌料、采卵、孵化、幼蟲培養、苗種中間培育、養成等關鍵技術問題，建立了一整套工廠化育苗及全人工養成技術。

　　沿海漁民走上致富路

　　1985年，在山東、遼寧、河北等水產系統的共同努力下,海灣扇貝育苗和養成技術得以廣泛推廣，初步形成穩定的產、銷兩旺的海水養殖業，并在我國形成了世界上第一個海灣扇貝養殖產業，成為當時我國海水養殖業的三大支柱產業之一(海帶、對蝦、扇貝)，獲得了巨大的社會效益和經濟效益，使我國貝類養殖產量躍居世界第一位，有力推動了我國海水養殖產業的發展。

　　上世紀九十年代,張福綏為了解決海灣扇貝長期人工育苗所導致的遺傳衰退，又開展了“引種復壯”研究，取得良好效果，并在1994年至1995年對養殖群體進行了種質資源更新，保證養殖業健康發展。根據海洋貝類區系的性質及海洋地理生態學規律，張福綏還先后3次引進墨西哥灣扇貝至我國南海與東海，形成了穩定的產業規模。

　　海灣扇貝的大面積推廣養殖，讓許許多多沿海漁民和養殖戶富裕起來。為此，漁民們尊稱張福綏為“扇貝王”、“扇貝之父”。

　　海灣扇貝引種工程充分提高了我國貝類研究在國際上的地位，世界水產養殖學術權威Dr.K.chew 認為，這是“近十年來世界上非凡成功的水產養殖項目之一”。

　　1999年11月20日，張福綏當選為中國工程院院士。從事科教工作60余年來，他先后發表論文114篇，獲國家科技進步一等獎、全國科學大會獎等18項，并被授予多項榮譽稱號。

　　記者 魏海洋通訊員 劉洋

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜]