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執法人員農場市場上隨機取樣。

　　豬肉里是否含有瘦肉精？日常吃的蔬菜中是否農殘過量？臨近春節，為了保障群眾的飲食安全。自1月27日起，按照省局、青島市局的統一部署，萊西市食藥監局在水溝頭農貿市場和良茂凱悅超市開展了“食品快檢進市場”活動，吸引市民的廣泛關注。而當天所快檢的106批次食品，檢測結果也將依法公示。

　　大集擺攤食品快檢

　　1月27日一早，記者跟隨萊西市食藥監局的工作人員一同來到位于煙臺路附近的水溝頭農貿市場。記者看到，檢測人員將檢測車停到市場顯眼位置，并豎立了活動標語、檢測公示牌以及服務臺。

　　隨后，幾名工作人員人員分組到鮮肉區、果蔬區等地隨機抽樣。“不同的攤位各抽取集中樣品。”工作人員告訴記者。記者注意到，所抽取的樣品直接進行貼條封裝，并進行了相關登記。

　　記者了解到，在當天“食品快檢進市場”活動中，除了在水溝頭農貿市場舉行外，在良茂凱悅超市也同時進行。“市民辦年貨，市場和商場都是必去的地方，在這些地方進行檢測，十分有必要。”工作人員說。

　　10分鐘檢測農殘是否過量

　　食品抽樣工作結束后，便開始快檢環節。記者看到，在該環節中，吸引了不少市民前來圍觀。“韭菜應該檢測一下，看看有沒有農藥殘留。”“豬肉也很有必要，看看是否含有瘦肉精。”記者注意到，這兩種食品是市民最為關注的。

　　根據市民要求，檢測人員也先從這兩種樣品開始檢測。記者看到，檢測人員按照程序要求用剪刀剪下一小塊豬肉，并將其剪碎，放入到一個玻璃容器中，加入純凈水加熱，隨后用吸管吸取清液滴到快速檢測紙卡上，檢測是否含有瘦肉精。“經過比對，取樣的豬肉中并未檢測出瘦肉精。”檢測人員說。

　　隨后，在韭菜的快檢中，經過試紙比對，檢測農殘并未過量，屬于正常值。“10分鐘就檢測出結果，這快檢真厲害。”看著檢測結果，市民王先生說，快過年了，他最關心的就是食品安全問題，家家戶戶都得出來置辦年貨，而各種農副食品更是不可少，食藥監局檢測人員在市場上快檢，并及時公布檢測結果，這讓大家吃得更為放心。

　　結果將依法公示

　　據市食藥監局的工作人員介紹，在當天的快檢中，他們根據春節消費特點和日常監督抽檢情況，重點選擇生鮮肉、蔬菜、水產品、熟肉制品、饅頭等作為快檢品種。

　　“快檢都有著嚴格的要求。”工作人員說，比如生鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉）主要檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等項目；蔬菜（韭菜、芹菜、白菜、生姜等），主要檢測氧樂果、敵敵畏、甲胺磷、對硫磷等有機磷類農藥殘留；水產品（淡水魚、海水魚等），主要檢測孔雀石綠、硝基呋喃類藥物等；熟肉制品，主要檢測亞硝酸鹽、瘦肉精等；饅頭主要檢測吊白塊和色素等。

　　據悉，當天共快檢了106批次的食品。“對于檢測結果，我們將依法進行公示。”市食藥監局的工作人員告訴記者，對于檢測問題食品，他們將依法進行處理。

　　同時，食藥部門提醒市民，發現食品藥品等違法行為，可以撥打電話12331進行舉報投訴，通過所有人共同努力，在春節期間營造良好的安全飲食環境。

　　文/圖 記者 張強 通訊員 上官燕

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 林永麗]