?　　半島網(wǎng)12月30日消息 12月29日上午，北宅街道舉辦2015年度中式烹調(diào)師大賽，來自北宅農(nóng)家宴的20名廚師齊聚一堂，展示北宅地方美食文化。切菜，裝盤，爆炒，出鍋，烹調(diào)師大賽現(xiàn)場參賽選手們正忙的不亦樂乎。

　　

評(píng)委正在給參賽選手做的菜打分

　　通過參賽選手的精心烹飪，嶗山蘑菇燉雞、炸山參、紅燒鯉魚、養(yǎng)生素東坡、牡丹魚片、雪中鮑、玉泉過橋骨等一道道色香味美的地方特色菜品便新鮮出爐。經(jīng)過評(píng)委現(xiàn)場評(píng)審，最終養(yǎng)生素東坡、牡丹魚片、雪中鮑、玉泉過橋骨等十道菜品脫穎而出，成為本屆烹飪大賽的最佳菜品。

　　評(píng)選出來的十道優(yōu)質(zhì)菜，涵蓋了涼菜、炒菜、蒸菜、湯菜及地方小吃等五個(gè)系列，都是以本地原材料為主，有的出自民間高手，有的出自酒店專業(yè)大廚，菜品鮮明的表現(xiàn)出北宅地方特色。

　　通訊員 辛克杰  文 王君莉

　　 [編輯: 董芳]