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　　近日青島氣溫驟降，一下子邁入寒冬。對于消費(fèi)者來說，冬季進(jìn)補(bǔ)牛羊肉那是每年這個季節(jié)的“必修課”。那么，今年生鮮牛羊肉的售價會不會“水漲船高”？冷凍肉卷的行情又如何？昨日，記者走訪島城市場發(fā)現(xiàn)，今年的牛羊肉價格較往年略有下調(diào)，較去年同期平均下調(diào)了5%左右，總體走勢平穩(wěn)。

　　一斤裝羊肉卷跌破30元

　　昨日，記者在島城多家菜市場發(fā)現(xiàn)，前來買新鮮牛羊肉的市民不在少數(shù)。 “這牛腱子肉多少錢一斤？”“便宜賣了，32塊一斤，你看這牛肉多新鮮，要不要來點(diǎn)？ ”“給我稱兩斤，燉著吃。 ”在島城一家菜市場內(nèi)，這樣的對話不絕于耳。在另一家菜市場的羊肉攤點(diǎn)上，一位老伯也忙著咨詢羊腿的價錢。 “30元一斤，剛到的貨，也有冷凍的羊肉，稍微便宜些，28元一斤。 ”攤主說，“冬天一到，買羊肉的人多，可以燉著吃或做羊肉煲。 ”

　　據(jù)青島市物價局的統(tǒng)計顯示，近期青島市場上牛肉價格為30.91元/斤，與上月基本持平，較去年同期下跌了4.48%；羊肉價格為32.98元/斤，與上月基本持平，較去年同期下跌6.2%。

　　“主要是因為養(yǎng)殖戶飼料成本降低，但隨著天氣更加寒冷以及春節(jié)等假期來臨，市場需求量漸增，價格可能會有所上漲?！鼻鄭u市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　相比生鮮牛羊肉，一些包裝好的冷凍肉卷、肉串更受消費(fèi)者青睞。在嶗山區(qū)一家大型超市的冷凍柜前，記者看到很多市民正在挑選肥牛卷、羊肉卷，超市也對這兩款產(chǎn)品進(jìn)行降價促銷活動，并在顯眼的位置開辟出了“火鍋節(jié)”專區(qū)，里面的牛肉卷、羊肉卷成了主打產(chǎn)品。記者看到，一斤裝的羊肉已經(jīng)跌破了30元的大關(guān)，500克的順風(fēng)羊肉賣到了29.8元，很多市民前來挑選。

　　另外，還有一些品牌的牛羊肉促銷活動吸引消費(fèi)者的眼球：原價42元一袋400克包裝的肥牛卷和羊肉卷打完折后均賣32元，而產(chǎn)自內(nèi)蒙古的350克包裝的肥牛片和羊肉片折后價分別為45.7元、39.9元。

　　“按照以往經(jīng)驗，超市的生鮮牛羊肉入冬后會增加供應(yīng)，冷凍產(chǎn)品也一樣，價格會及時調(diào)整，不會出現(xiàn)大幅波動?！痹摮邢嚓P(guān)負(fù)責(zé)人鄭經(jīng)理表示。

　　進(jìn)口牛肉反而更便宜

　　牛羊肉攤主馬女士說，去年開始養(yǎng)殖戶就逐漸增多，很多都主動過來送貨，飯店要的相對多一些?！敖衲昱Ｈ鈨r格和去年基本差不多，但是比前年要低三四元。前幾年羊肉價格持續(xù)上漲，養(yǎng)殖戶不斷增多，養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模也不斷擴(kuò)大，使得羊肉市場供應(yīng)充足，尤其是內(nèi)蒙、河北等地羊肉源源不斷進(jìn)入市場，價格自然下降。”她說。

　　另外，牛羊肉價格逐漸下降可能是因為進(jìn)口牛羊肉沖擊所致。記者在超市中看到，一些進(jìn)口牛羊肉價格比國產(chǎn)的要便宜一些。“除了特級的牛肉，澳大利亞進(jìn)口的牛羊肉便宜，因為國內(nèi)的牛羊精養(yǎng)的多，主要吃飼料，喂養(yǎng)成本高；而國外的牛羊吃草，除了一些人工成本外，喂養(yǎng)成本較低，屬于粗放型的產(chǎn)品，所以價格較低。但是，由于喂養(yǎng)的不同，國內(nèi)產(chǎn)品的口感會比國外的牛羊肉口感細(xì)膩一些?！鼻鄭u新快進(jìn)出口有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人楊總給記者介紹說。

　　目前國內(nèi)的肉牛市場還處于供需兩低狀態(tài)，中國與澳大利亞已經(jīng)正式簽署 《中華人民共和國政府和澳大利亞政府自由貿(mào)易協(xié)定》。協(xié)定中，關(guān)于牛肉，我國提出實現(xiàn)完全自由化后，平均稅率將由目前的15.5%降至零關(guān)稅，并設(shè)置了10年的過渡期。記者了解到，進(jìn)口牛肉來襲，勢必會對我國市場造成沖擊。

　　火鍋店包間“一間難求”

　　下雪天吃火鍋逐漸成為冬季消費(fèi)的一大亮點(diǎn)。而昨天的降雪，也同樣不例外。記者昨天在島城幾大繁華商圈采訪時了解到，多家火鍋酒樓以及購物中心內(nèi)的火鍋店都迎來了火爆客流。

　　昨日上午11點(diǎn)多，市民王先生約了三五個好友，打算去火鍋店找“冰火兩重天”的感覺，但他打了一圈電話，發(fā)現(xiàn)好多火鍋店早已 “包間預(yù)訂完”。王先生打了近10個電話，還沒有訂到就餐包間。

　　記者在一家火鍋店看到，就餐的顧客幾乎桌桌都點(diǎn)上了手切鮮羊肉。該店趙經(jīng)理說：“最近的雨雪讓店里的火鍋生意特別好，幾乎每天都得賣出五六百份的各類涮肉，要是到了周末更是在800份左右，像手切鮮羊肉每天的銷量在300多份，十分火爆?！闭诰筒偷捻n先生表示：“這家店的涮肉味道好，尤其小料更是好吃?！?br>
　　昨天晚間，記者在市南區(qū)某大型購物中心采訪時，消費(fèi)者李先生告訴記者：“一直在排隊等座，服務(wù)員說估計再等半個小時就差不多了。每年趕上下雪天都會和家人來吃火鍋，今天來得挺早的，沒想到前面已經(jīng)排好多人了?！蓖聿蜁r段，記者來到山東路商圈某購物中心內(nèi)一家時尚火鍋店采訪時，店員告訴記者：“今天是入冬以來生意最火爆的一天，現(xiàn)在各種優(yōu)惠活動也很豐富，不少顧客用餐后直接預(yù)訂了明后天的座位?！闭谟貌偷耐跖空f：“下雪天全家來暖暖和和地吃一頓火鍋很舒服，而且還可以用八折的團(tuán)購券，挺實惠。”

　　記者 景虹 攝影報道

[編輯: 李敏娜]