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　　俗話說“入冬蘿卜小雪菜”，小雪前后是膠州大白菜收獲的最佳時機，一場場秋雨，為6000余畝精品“膠白”的收獲帶來利好，經過幾天的控水后，預計在“小雪”前后將迎來收獲高峰。盡管普通白菜的銷售價格走低，但對于認證的品牌大白菜影響不大，今年的價格與往年持平，而且早早就被很多外地客商預定，收獲后的膠州大白菜也將通過各種渠道，銷往全國各地的商超和市場。

　　記者 馬丙政

　　精品“膠白”豐收在望

　　昨日，記者來到膠州里岔鎮的福生種植基地看到，一大片綠油油的膠州大白菜個頭均勻、球形豐滿，收獲在即。一些體型較大的散開的直徑近1米，用手一按感覺包裹非常結實。“今年氣候好，非常適合大白菜的生長，畝產15000斤不成問題。”負責人范先生告訴記者，由于立秋種植時干旱，一些農戶早先種植的種子損苗比較嚴重，及時補種后影響不大，后期雨水少、陽光充足，給大白菜提供了一個良好生長環境，加上田間管理到位，白菜豐收已成定局。每畝種植白菜在1300至1500棵左右，每棵白菜至少在10斤以上，畝產將達到15000斤。

　　市民下周就可品嘗到

　　“‘小雪不起菜，就要受凍害。’小雪節氣過后，一旦氣溫驟降，白菜將遭受凍害，那樣等于前功盡棄了，因此必須要在小雪節氣前后將白菜收獲完畢。”盛河蔬菜種植專業合作社負責人趙世國介紹，今年膠州大白菜的種植區域集中在大沽河流域和膠河流域，主要分布在鋪集鎮、膠萊鎮、里岔鎮、洋河鎮等地。

　　經過霜凍后白菜幫薄脆甜，沒有普通早熟品種白菜的澀味，而秋雨“洗禮”后的白菜還要經過最后一道考驗，需要控水幾天后再進行收獲，到了“小雪節氣”，膠州市的大白菜也進入了大規模的收獲期，屆時市民就可品嘗。

　　每棵膠白都有“身份證”

　　“普通白菜的價格隨著市場行情走，有可能大起大落，但對于認證的品牌膠州大白菜影響不大，價格與往年持平。”膠州市大白菜研究所所長荊世新說，今年膠州普通大白菜的種植面積近6萬畝，其中經過膠州大白菜協會認證的基地有40余家，種植面積約6000余畝，也就是常說的精品“膠白”，每棵白菜上都有證明商標、地理標志、315防偽標識，且帶有唯一的標號，可通過上網、打電話查詢白菜的產地、種植等情況，相當于每一棵大白菜都有自己的“身份證”。

　　據了解，今年禮品大白菜仍和去年一樣，實行“兩專兩限”銷售方式，即專門基地生產、專門定點銷售、限定供貨最低價和銷售最高價，其中簡裝版供貨最低價每棵10元，銷售最高價每棵20元，精裝版供貨最低價每箱30元，銷售最高價每箱60元。

　　新聞延伸

　　膠州大白菜遠銷國外

　　膠州農業局工作人員介紹，膠州特產大白菜俗稱“膠白”，以其品質優良而馳名中外。由于膠州所特有的土質和水源，膠州大白菜易炒熟，生食清爽可口、熟食味甘肥美，富含多種維生素和氨基酸，營養豐富，并有耐儲存等特點。“膠白”用雞糞作為肥料，從不打農藥，人工抓蟲，形成了具有鮮明地方特色的優良品系。

　　目前，膠州大白菜已經在全國30多個大中城市設立“膠州大白菜”銷售商，部分膠州大白菜遠銷到美國、日本、韓國、歐盟及東南亞等國家和地區。去年，膠州大白菜認證面積6000畝，可年產膠州大白菜720萬棵，帶動膠州6萬畝大白菜生產。膠州大白菜種植、加工、銷售等產業總值達14.6億元。

　　相關新聞

　　大白菜可以上“保險”了

　　菜農投保120元最高獲賠1500元

　　晚報訊 日前，省物價局發布《山東省大白菜目標價格保險條款》，確定將開展大白菜目標價格保險試點工作。種植戶只需要為每畝地投保120元，即可最高獲得1500元的保險金額。其中每畝保險金額參照保險大白菜前三年平均每畝生產全成本確定。保險合同的保險期間按照保險大白菜的集中上市銷售時間，確定為每年11月1日至當年11月30日，并在保險單中載明。

　　并非所有大白菜都可以投保價格保險，只有符合條件的大白菜才在保險的范圍之內。首先是符合國家或者省級審定的品種，生長、管理正常；其次，該品種在當地連續種植兩年以上（含）。超過集中銷售期的大白菜以及兼做、輪種的其他作物不得投保。

　　在保險期間內，當保險大白菜的實際價格低于目標價格時，視為保險事故發生，保險人按本保險合同的約定負責賠償。目標價格由價格主管部門參照前三年平均田間收購價格確定，并在保險單中載明。其中實際價格=保險期間內價格主管部門發布的日平均收購價之和/發布次數。保險大白菜目標價格每年發布一次，2015年確定為0.32元/公斤。

　　大白菜并非在所有情況下價格下降都會獲得賠償，根據《條款》的有關規定，投保人及其家庭成員、被保險人及其家庭成員、投保人或者被保險人雇用人員的故意行為、管理不善；緊急狀態下的行政行為或者司法行為；戰爭、軍事行動或者暴亂等三種情況下，投保人將不會獲得賠償。記者從全市多個部門了解到，今年青島市還在就大白菜價格保險進行籌備過程中，暫不推行大白菜目標價格保險。（記者 李沛）