?　　早報訊 昨天，記者從市食品藥品監(jiān)管局獲悉，全省首個開放性食品追溯公共服務(wù)平臺已在我市試運行，目前已有我市9家食品生產(chǎn)企業(yè)的256種共7328個批次的食品實現(xiàn)產(chǎn)品追溯。市民登錄平臺，輸入商品條碼和生產(chǎn)日期便可查詢食品的原料來源、添加劑使用等詳細(xì)信息。據(jù)了解，該平臺對全國任何一家在青島銷售食品的生產(chǎn)企業(yè)開放注冊，下一步將從生產(chǎn)領(lǐng)域追溯擴充到流通、餐飲等領(lǐng)域，計劃用3年時間實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的食品追溯。

　　特點

　　開放平臺市民隨意查詢

　　“這個平臺針對全國開放，任何一家在青島銷售食品的生產(chǎn)企業(yè)都能來注冊并上傳追溯信息。”市食藥局科技處副調(diào)研員孫辛介紹，平臺的查詢端也對全國開放，只要能上網(wǎng)，就能實現(xiàn)查詢食品信息。“平臺”采用了國際通用的商品條碼加食品生產(chǎn)日期作為追溯碼，這種追溯碼既方便了公眾對追溯碼的認(rèn)知和查詢，又沒有增加食品生產(chǎn)單位印刷產(chǎn)品包裝的成本。食品生產(chǎn)者只需要向“食品追溯公共服務(wù)平臺”注冊自己產(chǎn)品的商品條碼，并直接使用“平臺”提供的功能錄入原料來源、檢驗報告、生產(chǎn)批次、庫存記錄、銷貨臺賬即可。

　　市民登錄食品追溯公共服務(wù)平臺（www.safefood.gov.cn），輸入商品條碼加生產(chǎn)日期，即可查詢對應(yīng)企業(yè)產(chǎn)品的企業(yè)資質(zhì)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、原料來源、添加劑使用、包裝材料、檢驗報告、相關(guān)責(zé)任人等重要食品溯源信息。

　　現(xiàn)狀

　　9家企業(yè)256種食品可追溯

　　“平臺8月份開始上線試運行，目前已有11個大的食品類別的290余家食品生產(chǎn)企業(yè)注冊，我市已有9家企業(yè)256種共7328個批次的食品可以通過該平臺進(jìn)行產(chǎn)品追溯。”孫辛告訴記者，企業(yè)的注冊是完全自愿，沒有強制要求注冊的措施，搭建的這個平臺也是給企業(yè)一個向消費者公開的地方。

　　“其中我市全部19家乳制品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)都完成了入網(wǎng)工作。”孫辛說，很多目前追溯體系并不完善的生產(chǎn)企業(yè)，借助這個平臺實現(xiàn)了追溯體系完善。將所有生產(chǎn)信息上傳到平臺中，一旦出現(xiàn)問題，也能實現(xiàn)追溯問題的來源。

　　記者在平臺上輸入了我市一家肉制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的豬肉大包的商品條碼和生產(chǎn)日期，進(jìn)入平臺后發(fā)現(xiàn)，里面的信息非常詳細(xì)，該批次產(chǎn)品使用的豬肉來源、瘦肉和肥肉用量、配菜的來源、使用的調(diào)料來源等信息全都有，連該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)負(fù)責(zé)任人也在其中標(biāo)明。

　　前景

　　3年實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称纷匪?/span>

　　孫辛介紹，平臺正式投入運行后，將逐步將其他食品類別的生產(chǎn)企業(yè)納入，并向流通、種養(yǎng)殖和餐飲消費等領(lǐng)域延伸，形成應(yīng)用規(guī)模。“通過標(biāo)準(zhǔn)接口與已先期建設(shè)的‘肉菜追溯’、‘農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)’等信息系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)交換，擴大追溯覆蓋，最終實現(xiàn)覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的食品追溯信息平臺。”孫辛說，計劃明年對接已有系統(tǒng)，打通流通領(lǐng)域食品追溯，2017年實現(xiàn)零售、餐飲及進(jìn)口食品的產(chǎn)品追溯，2017年底前最終實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的食品追溯。 （記者 孫啟孟）

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