?　　今年以來，乳制品的“喊漲”聲寥寥，這與兩年前的頻繁提價大相徑庭。連日來記者調查發現，全球乳品已進入產能過剩期，價格大幅下跌，山東口岸進口乳制品價格已經暴跌三成，創4年來新低。而國內奶源同樣供過于求，從2013年的“奶荒”到2015年初的“倒奶”，鮮奶收購價大幅下跌。據青島海關分析，就全球奶業的情勢來看，加之歐盟牛奶配額制度的取消，乳制品行業的“小年”還將持續一段時間。

　　進口奶源

　　價格如泄洪，創4年來新低

　　根據青島海關的持續監測數據，山東口岸的進口乳制品價格從2014年第四季度開始出現了松動，但跌幅并不明顯，全年進口均價為每噸2.2萬元，同比跌幅只有4.8%。然而一邁進2015年，進口乳制品的價格就如泄洪一般，連月下跌。

　　2015年1月份，山東口岸進口乳制品平均價格為每噸1.9萬元，同比下跌34.5%；2月份，進口均價為每噸1.7萬元，同比下跌38%，環比下跌14.6%；5月份，這一均價降至每噸1.5萬元，同比下跌37.7%，環比下跌3.1%。另一份統計數據顯示，今年前5個月，山東口岸進口乳制品4.1萬噸，價值7億元人民幣，下降35.1%；進口平均價格為每噸1.7萬元，下跌33.8%。據悉，這是自2011年以來，進口乳制品的價格新低。

　　進口乳制品以奶粉和乳清為主，二者進口均價同時大幅下跌。今年前2個月，山東口岸進口奶粉8629噸，減少29.8%，進口均價為每噸2.3萬元，下跌38.8%；進口乳清及改性乳清3762噸，減少28.8%，進口均價為每噸1萬元，下跌31.6%。

　　據青島海關分析，全球牛奶市場都處于產能過剩的狀態，以2014年為例，當年全球牛奶產量增加了4%至5%，而需求量只增長了2%，在這種供求失衡的態勢之下，到目前為止，全球原奶價格跌幅已經達到30%到40%。

　　國內奶源

　　從“奶荒”到“倒奶”形勢急轉

　　國內奶源也面臨同樣的問題。在2013年，國內乳品行業曾因原料奶短缺而遭遇“奶荒”，導致國內乳品價格迅速走高，乳制品行業開始了兩大動作：一方面，國內牧場迅速擴充，大規模購置新奶牛；另一方面，乳品企業大量采購國外奶源，出現“搶閘”進口現象，這也造就了2014年1月份山東口岸的進口乳品均價一度沖頂至2.9萬元/噸，進口量環比增加77.6%。

　　隨著國際原奶價格過山車式的下跌，由于前期的大量進口乳品庫存累積，自去年下半年起國內乳品市場也開始了供大于求的局面，去年9月份后國內奶價跌幅達20%，部分小型農場在去年底開始“倒奶”殺牛。青島海關援引農業部門的監測數據顯示，到了2014年底2015年初，全國主要生鮮乳產區的平均價格為每公斤3.81元，下跌9%。山東奶業協會則反應，“奶荒”時原奶收購價達到5.8元/公斤，2015年元旦前后跌到了1.5元/公斤 。

　　從2013年至2014年底，從“奶荒”到“倒奶”，市場形勢急轉直下，國內乳制品行業先后經歷了奶源緊張、爭搶奶源、抬高奶價、奶源過剩、壓級壓價、拒收限收的波動，轉產、賣牛、奶站關閉開始蔓延，眾多奶農面臨鮮奶滯銷。今年上半年，國內企業進口意愿受挫，山東口岸的乳品進口量明顯萎縮。

　　■市場預測

　　持續產能過剩價格恐繼續跌

　　根據青島海關分析，全球牛奶產量預計仍保持增長，全球奶價的普遍下跌會繼續拉低進口均價。從國外奶源地來看，各主產區的產量都在持續上漲。與去年同期相比，澳大利亞主要奶源地塔斯馬尼亞產量增長11%，維多利亞州產奶量最大地區吉普斯蘭較去年同期增長了5.9%。

　　自5月25日起，英國最大奶酪制造商Arla已下調了面向供應商的付款，據稱比去年同期要低26%。新西蘭恒天然乳業5月28日宣布，從7月1日開始將原奶收購價格下調至每公斤4.4紐幣，為8年以來的最低價格。

　　從價格走勢上分析，自今年3月份開始，全球乳品拍賣價格連續出現下跌。5月中旬最近一次的全球乳制品交易拍賣平臺（GDT）均價下跌2.2%，至每噸2472美元，創下五期連跌。其中，全脂奶粉價格下跌了0.5%，至每噸2390美元。

　　牛奶配額制取消或沖擊國內乳業

　　山東口岸的進口乳品中，超過6成來自新西蘭和歐盟。今年4月1日，歐盟取消了實施30年之久的牛奶配額制，這意味著，只要有市場需求，歐洲的奶農可以不受任何行政限制地生產乳制品。而在此之前，每個農民要從政府手里獲得產量配額，根據分配額度生產奶制品，一旦超過配額，生產國必須支付“超級稅”給歐盟組織，從而達到遏制過量生產的目的。

　　有業內人士預測，歐盟的牛奶配額制取消后，歐洲乳制品產量將會大幅增加，在其對俄羅斯出口受阻的情況下，中國將成為歐盟乳品的重要出口市場，勢必會將現有的全球奶價再度稀釋，加劇奶價下跌，國內乳業將遭受沖擊。 本報記者 王媛

（來源：半島網-半島都市報）