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　　看到黃得發紅的海米，您是不是會覺得很好呢？小心，這種可能是“美容著色”海米。1日，省食藥監局公布新一期食品流通環節監督抽檢結果。在抽檢的596批次產品中共發現20批次不合格產品，其中12批次水產品不合格，有5批次海米檢出禁用著色劑“胭脂紅”和“日落黃”。

　　齊魯晚報記者李鋼

　　大超市的海米也檢出有毒物

　　9月1日，省食藥監局發布新一期《山東省食品安全監督抽檢信息通告》。該局近期在食品流通環節對肉及肉制品、食用油、蔬菜及其制品、水產品及水產制品、豆類及制品、糧食及其制品、薯類及膨食品、飲料等八類共596批次的食品及食用農產品進行監督抽檢。其中不合格產品20批次。

　　在不合格產品中有12批次為水產品，其中有5批次海米被檢出在水產品中禁用的著色劑“胭脂紅”和“日落黃”，兩批次海米檢出含亞硫酸鹽。此外，還有5批次的魚產品不合格，分別檢出山梨酸、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物和氯霉素。值得提醒的是，這些不合格產品，有的是出自銀座、大潤發等這樣的大型超市（具體情況見表）。

　　專家介紹“，胭脂紅”和“日落黃”是人工合成色素，在我國添加的食品范圍和用量是有國家標準的，可用于水果罐頭、果醬、果凍等食品著色，但是不能用于熟肉制品、水產品等食品中“。胭脂紅”和“日落黃”一旦超標使用，消費者長期食用會對人體造成一定的傷害，嚴重的甚至有可能致癌。硝基呋喃類藥物（呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林）是廣譜抗生素，農業部規定該類藥物“在動物性食品中不得檢出”。該藥物進入動物體內會很快發生代謝，但代謝產物在組織中存在較長時間，人長期攝入可引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死，并有一定致癌性。而亞硫酸鹽、山梨酸具有防腐功能，過量食用也會影響人體健康。

　　兩批次韭菜中檢出農殘超標

　　在不合格產品中，還有五批次蔬菜及其制品，包括：標稱華容縣天天向上食品廠生產的小米椒中二氧化硫超標；標稱華容縣華聯蔬菜加工廠生產的古壇泡菜中苯甲酸、檸檬黃、二氧化硫超標；標稱山東魯成醬菜食品有限公司生產的醬大頭中的糖精鈉超標；來源于山東聊城的生菜和由山東三信商貿物流有限公司配送的韭菜中氧樂果超標。

　　此外還有三批次的薯類及膨化食品不合格，分別是：標稱潮州潮安區庵埠鎮山海糖果食品廠生產的薯條中過氧化值超標；標稱鄭州羅氏食品有限公司生產的水果酥薄片和燒烤牛排味（膨化食品）中甜蜜素超標。據專家介紹，食用過氧化值超標的食品可能引起腹瀉，損害肝臟；經常食用甜蜜素含量超標的食品，對肝臟和神經系統將造成危害。

　　 [編輯: 林永麗]