?　　本報訊（記者 張永平 通訊員 張波  朱紅葦） 為進一步規(guī)范全市餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實保證消毒餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，保障人民群眾的就餐安全，日照市衛(wèi)生監(jiān)督所自5月份開始在全市范圍內(nèi)開展餐飲具集中消毒服務(wù)機構(gòu)專項整治工作。截至目前，全市共集中監(jiān)督檢查餐飲具集中消毒單位18家，抽檢180套消毒餐飲具，其中合格176套，合格率為98%。

　　日照市衛(wèi)生監(jiān)督所加強與工商、食品藥品監(jiān)管等部門的溝通，確定了已取得工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具消毒單位名單，對餐飲具消毒單位的選址、布局、工藝流程、用水、設(shè)備、使用的消毒產(chǎn)品以及消毒餐飲具的產(chǎn)品包裝和標簽等內(nèi)容進行了重點檢查。在檢查時，衛(wèi)生監(jiān)督人員對已消毒餐飲具實行抽檢，每次采樣不少于10件，由餐飲具集中消毒單位委托有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)進行檢驗。對檢測不合格的單位，衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)均下發(fā)監(jiān)督意見書要求限期整改；對整改不合格的單位，衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)依據(jù)《消毒管理辦法》進行處罰，并通報當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門。

　　根據(jù)相關(guān)要求，市衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)每年要對餐飲具集中消毒單位日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查兩次以上，對轄區(qū)內(nèi)餐飲具集中消毒單位全部建立分戶檔案。檔案內(nèi)容主要包括《餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查表》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生學(xué)評價報告》、《餐飲具消毒檢驗報告》等相關(guān)資料。此外，市衛(wèi)生監(jiān)督所將切實加強對餐飲具集中消毒單位的培訓(xùn)指導(dǎo)和衛(wèi)生法律法規(guī)的宣傳教育，促進和引導(dǎo)企業(yè)強化責(zé)任意識和自律意識，保持良性發(fā)展態(tài)勢。

　　截至目前，今年全市共出動衛(wèi)生監(jiān)督人員260人次，出動車輛53車次，監(jiān)督檢查餐飲具集中消毒單位18家，抽檢180套消毒餐飲具，合格176套，合格率98%，下達衛(wèi)生意見書18份，提出整改意見30條。現(xiàn)有18家餐飲具集中消毒單位符合衛(wèi)生要求，均建立了消毒單位分戶檔案。

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 張珍珍]