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市南區(qū)檢查托管機(jī)構(gòu)“小餐桌” 確保食品安全

2015-07-03 16:55   來(lái)源: 半島網(wǎng) 手機(jī)看新聞 半島網(wǎng) 半島都市報(bào)

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?  半島網(wǎng)7月3日消息  夏季來(lái)臨,為加強(qiáng)學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂的食品安全監(jiān)管工作,預(yù)防因氣溫升高引起的校園食品安全事故,連日來(lái),市南區(qū)在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了夏季學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

  本次專(zhuān)項(xiàng)檢查重點(diǎn)查看學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂餐飲服務(wù)許可證是否在有效期內(nèi),是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)行為,學(xué)校各項(xiàng)食品安全制度是否健全,是否建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制,是否建立從業(yè)人員健康管理制度,索證索票、食品留樣制度是否落實(shí),學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境是否清潔,防鼠、防蟲(chóng)設(shè)施是否齊全,餐飲具消毒保潔是否到位,食品貯存管理是否符合食品安全要求。

  截至目前,專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)共檢查學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂50家,發(fā)現(xiàn)部分食堂存在缺少防蟲(chóng)設(shè)施、留樣記錄不規(guī)范等現(xiàn)象。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,稽查人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū),要求存在問(wèn)題的食堂限期進(jìn)行整改。下一步,市南區(qū)將繼續(xù)加大檢查力度,對(duì)全區(qū)110家學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行逐一檢查,并及時(shí)發(fā)布夏季預(yù)防食物中毒預(yù)警信息,進(jìn)一步降低夏季發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)。

  文 孫貼靜

  

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