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光明酸奶保質(zhì)期內(nèi)漲袋

　　6月1日，市民朱女士從青島中山路的百盛超市購買了一板光明原味發(fā)酵乳酸奶，幾天后發(fā)現(xiàn)存放在冰箱里的酸奶出現(xiàn)了漲袋情況。朱女士告訴信網(wǎng)，她懷疑酸奶存在質(zhì)量問題，而光明乳業(yè)給出的解釋是天氣炎熱，酸奶脫冷導(dǎo)致細(xì)菌發(fā)酵。

　　“剛從冰箱里拿出來的酸奶都冒泡了，”朱女士告訴信網(wǎng)，一板酸奶一共八杯。“喝到第四杯時，發(fā)現(xiàn)酸奶不太對勁，盒子上的封蓋都鼓起來了。”剛開始，她以為是天氣太熱導(dǎo)致酸奶變質(zhì)，然而回家后卻發(fā)現(xiàn)冰箱里的另外三杯酸奶也出現(xiàn)同樣情況。“酸奶漲得把封蓋都鼓開了，溢出來了，而且還在不停地冒泡。”酸奶是5月28日生產(chǎn)的，保質(zhì)期是21天，“現(xiàn)在距離過期還有十天時間，為什么已經(jīng)變質(zhì)了?”

　　朱女士撥打過光明乳業(yè)的客服電話，對方表示酸奶過期是因為天氣太熱，并不是質(zhì)量問題，但朱女士覺得氣溫高并不是酸奶變質(zhì)的根本原因，“如果天熱酸奶就變質(zhì)，那冰箱里的酸奶為什么也漲袋了?”

　　“酸奶一旦脫離低溫環(huán)境，酸奶中的細(xì)菌就會繼續(xù)發(fā)酵，發(fā)酵就會導(dǎo)致漲袋。”6月11日下午，光明乳業(yè)公共事務(wù)部的殷女士向信網(wǎng)解釋了酸奶漲袋的原因，“我們生產(chǎn)的酸奶中沒有摻雜防漲劑等添加劑，所以在保存時不能脫離低溫環(huán)境。”

　　殷女士說，消費者在超市購買酸奶后，有一段時間酸奶是保存在常溫環(huán)境中的，由于近期天氣比較熱，酸奶處于脫冷的環(huán)境中就會再次發(fā)酵，“如果酸奶脫冷時間非常短，消費者把酸奶再次放回冰箱后，就能緩解微小漲袋情況，但如果脫冷時間較長，就算再把酸奶放進(jìn)冰箱，漲袋的情況沒有辦法緩解了。”

　　殷女士建議消費者在購物時，最后再購買冷柜里的新鮮產(chǎn)品，“這樣能縮短酸奶的脫冷時間，更有利于產(chǎn)品的保存。”

　　對于朱女士擔(dān)心的產(chǎn)品質(zhì)量問題，殷女士回復(fù)說，光明乳業(yè)對每一批次產(chǎn)品都會留樣，如果消費者認(rèn)為產(chǎn)品有質(zhì)量問題，工廠會第一時間進(jìn)行溯源檢查，“至今為止，朱女士購買的這一批次產(chǎn)品只有這一例投訴，我們也查驗了留樣的產(chǎn)品，能夠保證產(chǎn)品不存在質(zhì)量問題。”殷女士表示，雖然產(chǎn)品并不存在質(zhì)量問題，但考慮到朱女士對光明產(chǎn)品的信任，公司會給予朱女士一定的補償。

　　信報全媒體記者 于曉 圖片來自當(dāng)事人

　　[編輯: 劉曉明]