?

市民正在挑選粽子。

　　一年一度的中國傳統佳節端午節將至，港城各大商超紛紛推出各種粽子搶占市場先機。記者走訪新瑪特、石臼市場等發現，今年在售的粽子中，新增五谷粽子、紫糯紅豆粽子及各種水果口味的粽子，港城市民偏愛蜜棗粽和紅豆粽。記者了解到，今年粽子的價格基本與去年持平，目前散裝粽子最吃香。商家表示，按照往年經驗，在未來一周，粽子禮盒將會熱銷。

　　新增五谷粽、紫糯紅豆粽

　　近日，記者走訪港城多家超市和農貿市場探訪發現，不少商家已經將粽子擺放到顯眼位置，并且粽子的口味十分齊全，豆沙餡、紅棗餡、花生餡、肉粽等，一共有十幾種。“五谷粽子、紫糯紅豆粽和玫瑰花粽都是今年的新品，從養生的角度考慮，營養價值更高。”超市工作人員小張介紹，每年都會出些新口味，藍莓、草莓等水果口味的粽子，也是前兩年才出來的。

　　“南方人喜歡吃肉粽、蛋黃粽，咱們北方人還是喜歡吃傳統的，花粽、五谷粽年輕人買得多。”銷售人員介紹，雖然現在距離端午節還有10天時間，但是有不少消費者已經開始嘗鮮，但是最受日照市民歡迎的還是經典的蜜棗粽和紅豆粽子。據介紹，現在散裝粽子賣得非常不錯，一天能銷售百八十斤，價格在8.9元/斤到15.6元/斤，總體來看粽子的價格基本與去年持平。

　　粽子禮盒也在一周前一并大量上市，市場價從39元到200元不等，大部分以團購為，每日銷量200盒到500盒不等。“單位買來發福利的多，散戶買的也有，一般都是送人的。”小張介紹，“越快過節賣得越好，過兩天賣得更多，一般都靠賣禮盒。”

　　冷凍粽子煮過再吃

　　石臼市場銷售粽子的錢明亮表示，現在市場上賣的粽子分為常溫真空包裝和冷凍散裝，大多是從南方運來的，日照當地幾乎沒有自己的粽子品牌。即便是有賣的，也大多是家庭小作坊生產。錢明亮銷售粽子將近十年，他建議冷藏或冷凍過的粽子，在食用前最好再用開水煮一遍，要不吃了容易拉肚子。“就算是真空包裝的，或者路邊上買的，最好也加熱一下，畢竟糯米不容易消化，吃冷了不舒服。”錢明亮表示。

　　記者發現，隨著端午節的臨近，粽葉和糯米、紅棗和紅豆等也搭上節日經濟的順風車。記者在石臼市場看到，銷售粽葉的攤位有五六家。攤販介紹，現在每斤粽葉的價格在3元～5元之間，今年的售價和往年基本持平，但買粽葉的卻越來越少，年經人基本不過問。相較而言，粽葉的銷售旺季從每年5月中下旬，持續到6月底，現在一天能賣50來斤。錢明亮介紹，最好買灰色的斑竹棕葉，自然結實，無毒無害。買的時候聞一下，不要選有霉味或是刺激性氣味的粽葉，因為那種可能是用化學物質為其染過色。

　　另外，不少攤販也把糯米放在了顯眼位置，還用卡片標注上糯米及價格來引起消費者的注意。“每年端午節前后，都是一年里賣得最好的時候，也就賣一個來月。”營子市場的劉女士介紹說，“紅棗、雞蛋、紅豆都跟著一起賣，這兩天雞蛋價格就開始漲了。”

　　16個社區手工包粽子

　　據了解，日照市秦樓街道、石臼街道和日照街道，在端午節前后，全市至少有16個社區組織包粽子活動，預計參與人數超過5000人。此前，福海社區、金海社區和高新社區都已經舉辦了，通常社區聯合物業、在職黨員和熱心市民，提前準備好桌椅、剪刀、粽子繩等，包的粽子一部分分給市民、一部分送給社區里的弱勢群體。市民們包的粽子形態各異，三角形、喇叭形、牛角形、長條形的都有，整個活動現場歡聲笑語、其樂融融。

　　“小時候家家戶戶都自己包，現在很少有自己動手的了，主要是怕麻煩，社區一塊弄還能過來湊個熱鬧。”市民萬芬艷表示。日照市東港社區局王冠華介紹，包粽子不僅弘揚了傳統文化，而且拉近了鄰里間的距離，增進了居民之間的感情交流，有利于和諧文明社區的建設。而且現在，年輕人很少會以家庭為單位，專門抽出時間來包粽子。社區組合這樣的活動，既讓閑暇在家的老人、孩子找到樂子，又包了粽子一舉兩得。

　　文/圖 記者 陳平平

（來源：半島網-半島都市報）