?　　清明小長假宅在家里的王女士學會了好幾道家常菜，足不出戶，她從哪兒買菜呢?青島悄然興起了“指尖菜場”，只要你手中有一款智能手機，在微信公眾號添加欄搜索“青島菜”，動動手指就有人把新鮮蔬菜送到家！

　　“指尖菜場”悄悄興起

　　“我是在朋友圈看見的信息，試了一次發現真的很方便?！睋跖拷榻B，自己是一個比較宅的人。刷新朋友圈的時候，王女士發現了一條朋友“幫轉”的“送菜上門”公眾號推送信息，關注該公眾號之后，王女士看到不少蔬菜的價格。很快到了飯點，原本想打電話叫外賣，卻有朋友發微信稱要來做客。王女士就打電話給公眾號上留的電話，結果對方十來分鐘就把菜送到了家門口，“比網購衣服快多了”。王女士開心地表示，蔬菜不比別的東西，好壞一眼就能看出來，價格也合適，省去了自己不少時間。

　　家住市南區的劉先生也對這一新興事物大加贊賞。“我們家孩子剛出生不久，妻子又帶孩子又做飯，幾乎沒有時間買菜。”劉先生表示，最近他學會了“手機買菜”，提前預訂好新鮮蔬菜，下班后順路就能帶回家?！拔一丶铱春⒆?，妻子做飯也省事了。”

　　誰在挑戰傳統菜籃子

　　4月6日下午，城市信報/信網記者嘗試用微信搜索相關公眾號，輸入“青島菜”三個關鍵字之后，就出來一長串公眾號名單，例如“青島菜源農貿”、“青島菜急送”、“青島周氏生態農場”、“無餓不做”等。

　　“我們原本就是做蔬菜配送的，去年10月份開始的手機營銷?！薄扒鄭u菜源農貿”公眾號背后是位于城陽區的一家集蔬菜生產、加工、配送一條龍服務的綜合性公司，有自己的蔬菜基地，負責開拓“指尖菜場”業務的是該公司的經理李一杰。李一杰表示，具體推廣業務還沒有完全展開?！耙灿杏唵蔚坎⒉淮蟆！?br>
　　還有不少公眾號以線上銷售為主，賣的就是純服務。“無餓不做”就是如此，一個公眾號就是一個特別的菜市場，專門售賣“半成品”蔬菜。關注后，該公眾號就會彈出幾句別致的宣傳語“我們讓炒菜像泡面一樣簡單；經過我們清洗切配的半成品菜，只需簡單烹飪即可滿足您到家十分鐘內吃上安全可口晚餐的愿望！”在該公眾號最下面的菜單欄里，有一欄“我要買菜”，點開后就會打開一家微店，不同的菜品配圖看起來像是飯店的電子菜單，只需動動手指就可以隨意預訂任何一款搭配好的半成品蔬菜。

　　在市南區泰州路上有一家“無餓不做”樣品店，為客人服務的黃昌棟和趙宇都是“無餓不做”的創始人，另一個合作伙伴當天不在店里。“1月份有的想法，3月18日開業的，現在每天能接到100多份訂單。”

　　品質和售后較難把控

　　說起“指尖菜場”，有叫好的聲音，也有不少擔憂。“個人定量少、配送費用大、易損耗。”說起行業發展難點的李一杰表示，網絡營銷、網上支付等便捷的銷售、購買方式是現代服務業對傳統服務業的挑戰，現在蔬菜行業已經不少人開始探索這條新的營銷之路了，但是新鮮蔬菜對保鮮的要求更高，因此對配送的要求也就更高，如果沒有成熟的配送渠道，貿然開展這一業務盈利的可能性也不大?！艾F在大多數同行都在嘗試與快遞公司合作，但是這種易耗品運輸途中一旦出了問題售后服務能不能跟上?想法簡單，實施起來并不容易。”

　　一位做蔬菜銷售的業內人士表示，目前，喜歡做菜和會做菜的人群以中老年人居多，大家的消費習慣也基本固定了，他們更關注價格和蔬菜口感，喜歡自己去菜市場或者超市買菜。因此，這位業內人士認為，“手機菜市場”是有一定的潛在客戶群體的，但是只是一小部分。

　　這么新鮮的買菜體驗，你是會體驗一次嘗個鮮，還是會將它作為生活的一部分?這種互聯網+的“指尖菜場”的新模式市場接受度會不會只是一陣風?這些擔憂也令趙宇和他的創業團隊很煎熬。

　　城市信報/信網記者 郭冰　 （來源：半島網-城市信報） [編輯: 孫瑤瑤]