?　　經(jīng)過前段時(shí)間的拉網(wǎng)式檢查，萊西市共有46家“小飯桌”被相關(guān)部門備案。記者從萊西市食藥監(jiān)局獲悉，這46家“小飯桌”將向社會公示。同時(shí)，食品監(jiān)管部門也提醒廣大家長和學(xué)生，學(xué)生校外就餐時(shí)，盡量選擇已備案的“小飯桌”，如果發(fā)現(xiàn)有違規(guī)經(jīng)營的，及時(shí)撥打舉報(bào)電話。

　　小飯桌的衛(wèi)生情況，一直都是家長們所關(guān)心的。3月22日，記者從萊西市食藥監(jiān)局獲悉，目前，萊西市共有40余處學(xué)生小飯桌，1000余名就餐學(xué)生，主要集中在萊西水集街道辦事處的中心小學(xué)、實(shí)驗(yàn)小學(xué)、實(shí)驗(yàn)二小和香港路小學(xué)。

　　“為了確保學(xué)生就餐安全衛(wèi)生，開學(xué)后我們都會對‘小飯桌’進(jìn)行全面規(guī)范地檢查。”市食藥監(jiān)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　在檢查上，首先是要明確開辦資質(zhì)，將開辦學(xué)生小飯桌的基本條件、需落實(shí)的食品安全要求和登記備案程序，印成明白紙分發(fā)到業(yè)戶手中，要求所有業(yè)戶對照標(biāo)準(zhǔn)對軟件硬件進(jìn)行整改和申報(bào)。

　　在此基礎(chǔ)上，執(zhí)法人員針對“小飯桌”的“制度、場所、環(huán)境、設(shè)施、消毒、體檢及留樣”等七個(gè)方面進(jìn)行重點(diǎn)查驗(yàn)。同時(shí)，要求從業(yè)人員“兩統(tǒng)一”，即統(tǒng)一穿戴工作服帽、統(tǒng)一佩戴健康培訓(xùn)合格證，并要求在日常加強(qiáng)對從業(yè)人員食品安全操作規(guī)程、食品原料采購常識、預(yù)防食物中毒知識以及餐飲具消毒、平衡營養(yǎng)膳食等實(shí)用性知識的培訓(xùn)。

　　“為了讓學(xué)生吃得明白，家長放心，我們還落實(shí)承諾公開制度。”市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們要求業(yè)戶在經(jīng)營場所醒目位置張貼《安全承諾書》、《食品安全信息公示》等材料，并要求業(yè)戶嚴(yán)格規(guī)范食品安全承諾、從業(yè)人員健康與培訓(xùn)證明、每日菜譜及進(jìn)貨渠道“三公開”制度。

　　據(jù)了解，目前萊西市確定已備案的“小飯桌”有46家，從即日起，向全社會開始公示。

　　對此，市食藥監(jiān)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過公示主要是想讓備案的“小飯桌”能為廣大學(xué)生提供更加衛(wèi)生的飯菜，也給其他“小飯桌”樹立榜樣，督促不合格的“小飯桌”盡快整改。

　　與此同時(shí)，食品監(jiān)管部門也建議廣大學(xué)生和家長，最好到已經(jīng)備案的“小飯桌”進(jìn)行就餐，確保吃得衛(wèi)生安全。在公示期間，如果發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況，市民可以撥打投訴電話12331進(jìn)行舉報(bào)，通過全社會的力量為廣大學(xué)生創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

　　記者 張強(qiáng) 本報(bào)通訊員紀(jì)聰聰

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