?　　經過前段時間的拉網式檢查，萊西市共有46家“小飯桌”被相關部門備案。記者從萊西市食藥監局獲悉，這46家“小飯桌”將向社會公示。同時，食品監管部門也提醒廣大家長和學生，學生校外就餐時，盡量選擇已備案的“小飯桌”，如果發現有違規經營的，及時撥打舉報電話。

　　小飯桌的衛生情況，一直都是家長們所關心的。3月22日，記者從萊西市食藥監局獲悉，目前，萊西市共有40余處學生小飯桌，1000余名就餐學生，主要集中在萊西水集街道辦事處的中心小學、實驗小學、實驗二小和香港路小學。

　　“為了確保學生就餐安全衛生，開學后我們都會對‘小飯桌’進行全面規范地檢查。”市食藥監局的相關負責人告訴記者。

　　在檢查上，首先是要明確開辦資質，將開辦學生小飯桌的基本條件、需落實的食品安全要求和登記備案程序，印成明白紙分發到業戶手中，要求所有業戶對照標準對軟件硬件進行整改和申報。

　　在此基礎上，執法人員針對“小飯桌”的“制度、場所、環境、設施、消毒、體檢及留樣”等七個方面進行重點查驗。同時，要求從業人員“兩統一”，即統一穿戴工作服帽、統一佩戴健康培訓合格證，并要求在日常加強對從業人員食品安全操作規程、食品原料采購常識、預防食物中毒知識以及餐飲具消毒、平衡營養膳食等實用性知識的培訓。

　　“為了讓學生吃得明白，家長放心，我們還落實承諾公開制度。”市食藥監局相關負責人告訴記者，他們要求業戶在經營場所醒目位置張貼《安全承諾書》、《食品安全信息公示》等材料，并要求業戶嚴格規范食品安全承諾、從業人員健康與培訓證明、每日菜譜及進貨渠道“三公開”制度。

　　據了解，目前萊西市確定已備案的“小飯桌”有46家，從即日起，向全社會開始公示。

　　對此，市食藥監局的相關負責人表示，通過公示主要是想讓備案的“小飯桌”能為廣大學生提供更加衛生的飯菜，也給其他“小飯桌”樹立榜樣，督促不合格的“小飯桌”盡快整改。

　　與此同時，食品監管部門也建議廣大學生和家長，最好到已經備案的“小飯桌”進行就餐，確保吃得衛生安全。在公示期間，如果發現違規情況，市民可以撥打投訴電話12331進行舉報，通過全社會的力量為廣大學生創造良好的就餐環境。

　　記者 張強 本報通訊員紀聰聰

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 王泯蘇]