?　　半島網2月27日消息 今天上午，2015年青島蘿卜元宵糖球會正式開幕，為期10天的糖球會將為市民帶來文體、經貿和專題3大板塊50項活動，居民可在文化街和海云庵兩大會場品蘿卜、吃糖球、享美食、看比賽、觀展演、淘寶貝，體驗豐富多彩的節日民俗文化生活。

　　

　　

　　糖球老字號參會20年

　　在糖球會上，記者看到，趕會的市民手里幾乎都拿著一串糖球，有山楂糖球、山藥糖球、軟棗糖球、還有水果糖球、花式糖球等等，糖球種類花樣繁多，成為趕會市民們最喜愛的食物?！案鶕覀兊匿N售情況，傳統的芝麻糖球最受歡迎?！备呒姨乔蛘崎T人高士湘告訴記者。

　　自從1996年高家糖球第一次參加糖球會以來，這已經是高家糖球第20年亮相糖球會了。目前的掌門人高士湘是高家糖球第三代傳人，而他的兒子也繼承了家族的技藝，成為第四代高家糖球傳承人?！案呒姨乔蚴前倌昀献痔柫耍乔虻脑⒁夂芗?，很多市民每年來趕會，都要來我們家的攤位前買上一串糖球，不然就覺得年還沒過完?！备呤肯娓嬖V記者。

　　記者了解到，高家糖球在熬糖時會采用獨創的“急火法”，該法能用高溫的糖汁把芝麻熬出油來，因此蘸出的糖球顏色金黃香脆，在各種樣式的糖球中獨占鰲頭。憑借糖球制作的精湛技藝，去年，高家糖球成功申請了非物質文化遺產。

　　

　　

　　

　　糖畫面人勾出“舊年味”

　　除了糖球，今年糖球會上民俗也是主打。記者在糖球會上看到，有不少攤位的民間手藝人在現場制作糖畫、糖人、面人、草編蜻蜓，吸引大量市民駐足觀看。

　　58歲的程阿姨今年就給她的外孫女買一個孫悟空面人，“現在比我們那時候的廟會豐富了，糖球、小吃的種類越來越多，連很多我們過去的民俗傳統都有了，像捏面人、澆糖畫、吹糖人、抖空竹、抽陀螺等等，有些我都很多年沒見到了，今年在糖球會上又看到了，真是高興?！背贪⒁陶f。

　　程阿姨告訴記者，她幾乎年年都來糖球會，對于他們這個年紀的老青島人來說，糖球會和蘿卜會填充了他們每年的春節，在她看來，糖球會不僅傳承了民俗文化，更是傳遞了親情。

　　

　　

　　

　　非遺項目傳人亮絕活

　　記者從市北區政府宣傳部了解到，此次糖球會上還將大量展示具有民俗特色的民間工藝。此次展示活動包含了國家級非物質文化遺產項目19個，省級非物質文化遺產項目5個，市級非物質文化遺產3個，還邀請了來自全國11個省市的28位非物質文化遺產代表性傳承人，其中6位為國家級代表性傳承人。

　　青島市民俗學會會長田清來告訴記者，這是第一次在青島舉行大規模的非物質文化遺產展示。“民俗節會不單單是吃，還有許多值得感受的民俗文化。”田清來認為，如果民俗節會只靠吃喝玩樂來吸引老百姓，最終會失去民俗節會應有的歷史文化內涵，只有挖掘傳統文化內涵、把具有青島特色的民俗發揚光大，才能讓民俗節會不僅僅只停留在老一輩的記憶中。

　　

　　

　　

　　鏈接：蘿卜•糖球會百年歷史變遷

　　青島蘿卜會是歷史悠久的漢族民俗活動，也叫清溪庵廟會。 清溪庵俗稱下村廟，位于現今的山東青島臺東道口路，始建于元代，屬道教廟宇。建廟時，因廟前有清清的河水流過而得名。 過去，這里出產的蘿卜又脆又大，民間有“正月初九吃蘿卜不牙疼，可防百病”的說法，又有舊俗立春吃蘿卜，稱咬春，因而蘿卜就成了廟會上的主要商品。逢廟會日，人們來這里賣蘿卜、買蘿卜、吃蘿卜，久而久之，清溪庵廟會就被人們稱為“蘿卜會”。

　　海云庵在青島市北區，又稱“大士庵”，始建于明朝末年，舊時香火旺盛，往拜者多為漁民，因此定每年農歷正月十六日，即新年中第一個大潮日為廟會正日。每逢廟 會，香火更盛，同時廟前廟后多有唱戲、跑驢、踩高蹺、跑旱船等娛樂活動，飲食、玩具攤販也紛紛聚來，其中賣糖球的特別多，用山楂、軟棗、山藥、桔寧等制成 的糖球，紛紛上市，叫賣競爭，各呈特色。年久之后，群眾便稱海云庵廟會為糖球會。

　　從2013年開始，青島兩大民俗節慶品牌“蘿卜會•元宵山會”、“海云庵糖球會”合二為一，形成了集蘿卜、元宵、糖球元素于一體的大型民俗文化活動。

　　文/圖 游瀟

　　

　　 [編輯: 董芳]