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在膠北后屯大集里，執法人員正在為蔬菜進行"快檢"。

　　春節即將臨近，青島市開展了首輪食安春節年貨大集檢查行動，10日分兩組到達城陽、膠州走訪多個大集和農貿市場、超市，將快檢車也開到了大集里，隨時可以為市民購買的食品進行檢驗。此次檢查中發現，熟食遮蓋不夠衛生、中藥飲片進了糧食店、流動攤販未能出示進貨票據等成為主要問題。

　　索證索票追溯食品來源

　　10日上午，記者跟隨市食藥監局執法人員來到膠州，同行的還有市食藥監局副局長白友喜。第一站是膠北辦事處后屯大集，該集占地40多畝，由于春季臨近購買年貨的人非常多，豬肉等攤位前大多懸掛了肉品品質檢驗合格證，在檢查的時候能主動出示。而在熟食區域以及自制香油區域，攤主卻大多說是自己家做的，提供不了進貨證明。

　　此外，很多熟食攤位沒有遮蓋物，任由醬貨等熟食暴露在空氣中，買主經常會用手接觸到食品。“這種是不符合衛生條件的，空氣中也有不少細菌，很容易污染食物。”膠州市食藥監局局長王桂董說。對這種情況，執法人員進行了批評，責令現場整改。

　　記者了解到，10日上午市食藥監局還到城陽區，對利群購物中心城陽店和新宜家農貿市場進行了檢查。

　　進大集為蔬菜“體檢”

　　“這是在干什么？”在一家蔬菜攤前，幾位膠州市民圍著執法人員好奇地觀看。“這是蔬菜快檢，主要檢測蔬菜農藥殘留是否超標。”一位女性工作人員邊介紹邊將韭菜剪成一段段，放在天平秤上稱重。

　　“每種蔬菜需要抽檢5克，加入蒸餾水和試劑，大約過幾分鐘就能檢測完。”過了一會兒她對比了兩種試劑上的顏色，記者注意到試劑圓圈上的顏色由原先的白色變成了藍綠色，與對比試劑一致，“這說明農藥殘留是沒有超標的，如果超標這個圓圈顏色會變成白色。”工作人員先后檢測了韭菜、黃瓜、蒜苗、菠菜、芹菜等市民年夜飯中常見的蔬菜，檢測結果均沒有問題。

　　“春節、元宵節即將到來，為保障市民節日飲食安全，我們將針對兩節市場消費量大、申訴舉報多，以及群眾日常生活必需的蔬菜、糧食制品、畜禽肉、醬鹵肉制品、食用油、干海產品、乳制品、干果、酒類、飲料、桶裝水、元宵等速凍食品、調味品、保健食品等重點食品展開集中整治。”市食藥監局工作人員介紹。

　　文/圖 記者 郭玉華

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜]