?　　本報訊（記者 劉靜 通訊員 裴志濤） 近日，膠州市食品藥品監(jiān)督管理局組織召開了小餐飲單位和學生小飯桌管理工作現(xiàn)場會，相關(guān)科室以及各鎮(zhèn)辦食藥所的人員都參加了現(xiàn)場會議。據(jù)了解，面積在150平方米以下的小餐飲辦證都可在街道、鎮(zhèn)辦食藥所進行。

　　“從去年開始，我們就在12個街道、鎮(zhèn)辦建立了食品藥品監(jiān)管所，負責一些日常的食品、藥品方面的監(jiān)管工作。”市食藥局的工作人員說。據(jù)介紹，為進一步規(guī)范提升全市小餐飲單位和學生小飯桌餐飲質(zhì)量和水平，切實保障食品安全。食藥局于近期組織召開了小餐飲單位和學生小飯桌管理工作現(xiàn)場會，會議安排布置了推進全市小餐飲單位和學生小飯桌規(guī)范管理工作，總結(jié)了前段小餐飲單位和學生小飯桌監(jiān)管工作情況，并安排下段工作任務。要求各食品藥品監(jiān)管所、職能科室加快推進小餐飲單位和學生小飯桌監(jiān)督管理工作，把提升小餐飲單位和學生小飯桌食品安全水平作為當前重點工作來抓。

　　會議還組織與會人員觀摩了中云食品藥品監(jiān)管所轄區(qū)內(nèi)小餐飲單位和學生小飯桌，對小餐飲單位和學生小飯桌監(jiān)管工作以及許可條件等進行了現(xiàn)場觀摩和講評。“現(xiàn)在150平方米以下的小餐飲辦證在各街道、鎮(zhèn)辦的食藥所就可進行，所以會上統(tǒng)一了小餐飲的辦證標準。”食藥局的工作人員說。據(jù)了解 ，小餐飲指的是營業(yè)面積在20平方米以上，150平方米以下的火鍋店、燒烤店、小吃店、快餐店、集體食堂等。這些小餐飲業(yè)直接影響著市民飲食安全和身體健康。

　　記者在采訪中了解到，目前膠州小餐飲業(yè)發(fā)展迅速，但多位于人群較為密集的背街小巷、小區(qū)樓院、醫(yī)院、學校周邊、城鄉(xiāng)接合部等處，具有分布廣、數(shù)量多、規(guī)范程度低的特點，是當前餐飲安全監(jiān)管的重點和難點。讓監(jiān)管人員頭疼的是，許多小餐飲業(yè)的從業(yè)人員衛(wèi)生意識淡薄。“小型餐飲業(yè)的從業(yè)人員流動性大，文化素質(zhì)普遍不高，衛(wèi)生意識差，平時的一些個人衛(wèi)生陋習，很容易帶到食品的加工和制作環(huán)節(jié)。”食藥局的工作人員說，“對符合條件的小餐飲經(jīng)營戶，將督促其盡快辦證、規(guī)范經(jīng)營；對不符合開辦條件的經(jīng)營戶，建議其轉(zhuǎn)向經(jīng)營。”

　　“現(xiàn)在小餐飲辦證可以就近到所在街道、鎮(zhèn)辦的食藥所進行，不用再跑去行政服務大廳了。”食藥局相關(guān)負責人說。據(jù)介紹，現(xiàn)在不僅可以就近辦理，而且簡化了許可流程，辦證時間也更快了。

（來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 李敏娜]