?　　半島網11月26日消息  10月17日，青島市食品藥品監管局部署開展了嚴厲打擊“四黑”（黑工廠、黑作坊、黑窩點、黑市場）違法犯罪、規范“五小”（小作坊、小食雜店、小超市、小餐飲店、小食堂）復雜業態專項整治行動。

　　據介紹，此次專項整治行動以農村、城鄉結合部、校園及其周邊、旅游景區及其他食品安全問題易發多發區域為重點區域，以批發市場、集貿市場、農村集市、廢舊廠房、居民住所等為重點場所，以日常大宗消費食品、兒童食品等為重點品種，嚴厲打擊無證無照行為，規范食品生產經營者的主體資格；嚴厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料的違法行為，規范食品生產經營者的采購活動；嚴厲打擊生產經營侵權仿冒和“五無”食品違法行為，規范食品包裝標簽標識管理；嚴厲打擊生產經營“兩超一非”等劣質食品行為，規范食品生產經營過程。行動開展至今，共檢查食品藥品生產經營單位13884家，受理舉報投訴473件，實施定性定量檢測3219批次，行政處罰立案287起，責令整改810家，搗毀“四黑”窩點25個，罰沒款131.86萬元，責令停產停業2起，吊銷許可證2個，移送公安機關2起，追究刑事責任人7人。

　　為保障市民餐桌安全，根據山東省“打擊食品安全違法犯罪百日行動”和青島市“五小、四黑專項整治行動”工作安排，市食品藥品監督管理局會同城陽區食藥局及街道辦事處對城陽區的青島城陽源華肉制品加工廠進行了飛行檢查。

　　此次檢查的重點是肉制品生產企業原材料采購索證索票情況、生產過程控制記錄、成品檢驗記錄等。從檢查情況看：該企業于2014年7月7日獲得了醬鹵類肉制品和熏煮香腸火腿制品食品生產許可，現場生產條件能夠滿足正常生產要求。但企業管理方面存在一些問題，如：原材料索證索票資料不完整、記錄填寫不詳細；生產過程記錄不齊全、填寫不規范；庫房內原材料存放不規范、無隔離標識。在檢查中還發現該企業涉嫌產品未及時檢驗和超許可范圍生產現象，目前城陽區食藥局正進一步調查核實。針對該企業存在的問題，下一步將從嚴從重處罰并認真組織整改。

　　近期，市食品藥品監管局將集中對全市肉制品企業進行全面檢查，嚴格檢查企業原料來源、生產控制、成品出廠檢驗等方面問題，對發現問題的企業將依法從重、從嚴、從快進行處罰。

　　文/孫貼靜

　　 [編輯: 董芳]