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養(yǎng)殖戶潘大哥剛從池子里撈上來的蟹子。

　　在人們印象中，海捕蟹要比養(yǎng)殖蟹貴，商戶常拿養(yǎng)殖蟹冒充海捕蟹出售。可是事實并非如此，記者近日采訪了解到，目前市場上在售的梭子蟹絕大多數(shù)都是海捕蟹，價格在20～ 25元。另有少量的養(yǎng)殖公蟹，價格在15元左右。而當(dāng)季最肥、最有吃頭的養(yǎng)殖母梭子蟹，從池里拿價格都要50元左右，到了市場上零售價至少要70元。在低價海捕蟹橫行的市場上，這些“貴族蟹”根本賣不動。它們大多被捕上來之后，放進(jìn)了大棚里暫養(yǎng)，等到元旦、春節(jié)的時候再高價出手。

　　市場 20多元的海捕蟹“唱主角”

　　11月23日，記者在石臼市場采訪了解到 ，現(xiàn)在市場上零售的梭子蟹基本上都是海捕蟹，養(yǎng)殖蟹的數(shù)量非常少 。

　　“要蟹子吧，便宜！”見有人來，一位商戶大姐忙向記者介紹起來：“這些梭子蟹都是海捕的，四五兩重，肥得很。母的25元，公的20元。今年螃蟹最便宜了，一斤比前兩年便宜五六塊。”見記者要走，她又向記者推銷起一些個頭小點的，“這樣的15元就賣。”

　　一位做了十多年海產(chǎn)品批發(fā)的商戶告訴記者，今年螃蟹確實便宜，應(yīng)該是最近三四年來最便宜的。現(xiàn)在市場上零售的基本上都是海捕蟹，想買到養(yǎng)殖蟹不容易。有些人還擔(dān)心說，是不是用養(yǎng)殖的冒充海捕蟹。“根本沒有這個必要。現(xiàn)在養(yǎng)殖蟹公的已經(jīng)基本賣完了，剩下都是母的，我們從養(yǎng)殖戶手里拿也得50多元錢一斤。拿到市場上賣，再加上損耗，要賣到 70元/斤。現(xiàn)在又不過節(jié)，送禮的不多，這個價格根本賣不動。”這位商戶說。

　　探訪 養(yǎng)殖蟹貴，囤積待節(jié)慶出售

　　記者又來到兩城鎮(zhèn)安家?guī)X村的梭子蟹養(yǎng)殖區(qū)，商戶的說法得到了驗證。在一個養(yǎng)殖池里，潘大哥拿著一個鐵耙在水底抓著，不時有大個的梭子蟹被抓上來，放進(jìn)身后的一個漂浮著的塑料盆里，不一會工夫，塑料盆就滿了。在池子的另一邊，幾名婦女正從掛網(wǎng)上一只只往下?lián)焖笞有贰Ｒ呀?jīng)加上皮筋綁好的蟹子就放在盆里，用網(wǎng)兜裝著沉在淺水里。

　　“今天有人來要了幾百斤，準(zhǔn)備放進(jìn)棚里寄養(yǎng)的。”潘大哥說，現(xiàn)在他往外賣的價格是50多元一斤，“馬上就小雪了，差不多都開始往上撈了。大雪之前要全部撈上來，現(xiàn)在池子里的公蟹基本上沒有了，零星抓上來的就十幾塊錢一斤處理掉。母蟹可都是寶貝疙瘩，現(xiàn)在才抓了很少的一部分。”據(jù)介紹，這些養(yǎng)殖的母蟹，現(xiàn)在很少能在零售市場買到，它們絕大多數(shù)都進(jìn)了大棚，等著元旦、春節(jié)的時候作為禮品出售。“現(xiàn)在很多人專門囤蟹賺錢。手里有點閑錢的，買十幾萬塊錢的，短短兩三個月能賺三四萬，當(dāng)然也有的管理不善，或者到春節(jié)價格上不去，一下子賠個精光的。”潘大哥說。

　　記者了解到，養(yǎng)殖蟹50元一斤的價格與前兩年基本持平 ，考慮建棚的成本和損耗等，到節(jié)日期間一般要七八十元才能保本。但是近年來的禮品市場不行，對于這些蟹子能否高價出手，囤蟹人心里也都沒有譜。 文/圖 記者 從春龍

（來源：半島網(wǎng)-半島都市報）