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工作人員對(duì)抽檢的大白菜進(jìn)行檢測(cè)。

　　

快檢工具箱各種設(shè)備應(yīng)有盡有 記者 李雋輝

　　半島都市報(bào)11月20日訊(記者 朱薪雨) 如何判斷食品是否安全合格？作為市北區(qū)六大領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治的重要內(nèi)容，20日，市北區(qū)邀請(qǐng)來(lái)自社區(qū)的30名市民代表，與區(qū)食藥監(jiān)局工作人員在撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了豬肉 、白菜、韭菜等，一同到專(zhuān)業(yè)食品檢測(cè)公司進(jìn)行檢測(cè)。市民們零距離參觀食品檢測(cè)流程，發(fā)現(xiàn)哪怕是十幾分鐘出結(jié)果的“快檢”也需要約十個(gè)步驟。

　　記者看到，檢測(cè)人員身穿白大褂、戴著手套和口罩，所用的器具全部消毒 ，試紙也是密封保存的。在利用食品安全快速檢測(cè)箱檢測(cè)豬肉是否含有瘦肉精時(shí)，要先將豬肉切條，塞進(jìn)試管里，用90℃以上的熱水加熱10～15分鐘，待豬肉出現(xiàn)滲出液后，再?gòu)拿芊獍b中取出檢測(cè)試紙進(jìn)行檢測(cè)。

　　“每項(xiàng)快檢需要七八個(gè)步驟，有的達(dá)到十個(gè)步驟。快檢主要用于重大活動(dòng)保障，比如糖球會(huì)時(shí)有很多小吃，需要當(dāng)時(shí)就有檢測(cè)結(jié)果，如果到實(shí)驗(yàn)室，耗時(shí)太長(zhǎng)。”周波介紹。

　　記者了解到，在市北區(qū)的利群、家樂(lè)福等23家商超都設(shè)置了檢測(cè)點(diǎn)。據(jù)介紹，目前市北區(qū)已立案處罰245起，罰沒(méi)款達(dá)190余萬(wàn)元，端掉食品生產(chǎn)黑窩點(diǎn)9個(gè)，監(jiān)督銷(xiāo)毀不合格蔬菜460公斤，抓捕21名食品違法犯罪嫌疑人。2015年，市北區(qū)將繼續(xù)擴(kuò)大食品抽檢的范圍和內(nèi)容，并繼續(xù)列入?yún)^(qū)辦實(shí)施項(xiàng)目和民生工程，計(jì)劃投入500萬(wàn)元，實(shí)施食品抽檢4300批次。

　　 （來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 李敏娜]