?　　半島網11月20日消息 近日，記者從青島科技大學了解到，該校石超副教授研發的“一種地溝油的快速檢測技術”在青島技術交易市場上成功競拍，被艾菲生物技術有限公司以360萬元高價拍下。據介紹，這種檢測技術主要通過食用油中是否存在動物DNA作為判定標準，僅需4-6個小時便可測出是否為地溝油。

　　“我們平時吃的都是植物油，地溝油是從下水道等地提取出來的，含有動物油成分，我們通過檢測食用油中的動物DNA作為判定是否地溝油的標準，一方面大大提高了檢測的精確度，二是大大縮短了檢測時間，只需4-6個小時便可測出。”石超說。

　　石超告訴記者，傳統的地溝油檢測方法主要有兩種，一種是采用理化性質分析鑒定法，這種方法不能放大信號，檢測的精確度不夠；另一種是熒光定量PCR檢測方法，放大后容易失真，檢測的陰、陽性結果易混淆，由于樣本來源不同，處理方式不同，其信號放大后的效果會差距較大。

　　就目前而言，此項技術主要應用領域是食品監管部門等第三方檢測機構。對于未來的發展方向，石超告訴記者，由于提取、分析DNA比較困難，整個過程需要有專業人員操作，檢測成本較高，因此下一步他的團隊將研發更加便宜、便捷的自動化儀器，讓老百姓都能吃上放心油。

　　通訊員 李鯤鵬 楊潔 文 游瀟 [編輯: 王維峰]