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　　早報(bào)訊 餃子象征著團(tuán)圓，更是立冬不可缺少的美食。昨天，在膠州膠北街道玉皇廟廣場(chǎng)，當(dāng)?shù)嘏e辦了首屆立冬包餃子大賽，現(xiàn)場(chǎng)共吸引了160名社區(qū)居民參加，搟皮、剁餡和包餃子熱鬧的場(chǎng)景也吸引了眾多市民前來(lái)觀看。據(jù)悉，今后，每年當(dāng)?shù)囟紩?huì)在立冬前后舉辦包餃子大賽。

　　鄉(xiāng)親齊上陣合作包餃子

　　昨天，記者來(lái)到膠州膠北玉皇廟廣場(chǎng)看到，包餃子大賽吸引了160多名當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)社區(qū)的居民參加。在現(xiàn)場(chǎng)，一張張案板前面，居民們一字排開(kāi)，分成五組。有的和面、有的剁餡，有的搟皮……大家圍坐在一起各顯身手，動(dòng)作嫻熟地包著餃子，現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡。在一個(gè)多小時(shí)時(shí)間里，在眾人忙碌下，現(xiàn)場(chǎng)就制作出5000多個(gè)餃子。很快，四口大柴鍋開(kāi)始起火煮水下餃子，一盤(pán)盤(pán)熱氣騰騰的餃子很快上了桌，餃子個(gè)大皮薄，讓人看著就很有食欲。“青年，快來(lái)嘗嘗俺用膠州大白菜包的三鮮餃子，味道肯定讓你難忘！”看到記者，42歲玉皇廟村村民馬大姐招呼起記者來(lái)。

　　80歲老太獲得第一名

　　在評(píng)比中，餃子一盤(pán)接一盤(pán)地被端上評(píng)委席，評(píng)委們認(rèn)真品嘗，仔細(xì)打分。“這餃子包的真地道，看著這個(gè)模樣就一定會(huì)好吃！”評(píng)比中，來(lái)自膠州膠北北梁村，今年80歲王老太自搟自包制作的20個(gè)月亮形狀的餃子一上桌，就引來(lái)了眾人的贊揚(yáng)。品嘗后，評(píng)委們一直認(rèn)為，王老太包的餃子，皮光滑，且口感軟硬適中，獲得第一名。在接下來(lái)的吃餃子大賽中，每組參賽隊(duì)各出一名居民上臺(tái)比賽，每人面前有20個(gè)餃子，最先吃完的獲勝?！邦A(yù)備，快吃！”隨著現(xiàn)場(chǎng)一名裁判員發(fā)布號(hào)令，10多位參賽選手狼吞虎咽起來(lái)，熱鬧的場(chǎng)面引來(lái)了眾多圍觀者的叫好聲。昨天，記者從膠州膠北街道了解到，今后，每年他們都會(huì)在立冬前后舉辦餃子大賽，通過(guò)大賽拉近鄉(xiāng)親們的關(guān)系。

　　（記者 牟成梓 通訊員 姜善堂 攝影報(bào)道）

　　 [編輯: 林永麗]