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張翠玲在展示她培育成功的獼猴桃。

青島已經培育出的黃芯、紅芯、綠芯三種獼猴桃。

　　編者按

　　看萬山紅遍，層林盡染；漫江碧透，百舸爭流。又到秋收時節，田野里一片片莊稼換上了金黃色的衣裳，果園中一棵棵果樹羞澀地低下了頭，碼頭上一條條裝滿魚蝦的船紛紛靠岸，喜悅寫滿每位勞動者的臉龐。

　　秋天是忙碌的季節，秋天是收獲的季節。久居城市的您，可還記得田間地頭揮舞的鐮刀，可還見過大海河道翻飛的漁網，可還想起揮汗如雨的勞動者。即日起，本報推出“不一樣的秋收”系列報道，帶讀者走進田間地頭 、漁港碼頭、科研機構，探訪不一樣的收獲，了解不平凡的勞動者，展示一個不同凡響的秋天。

　　說起獼猴桃，人們第一印象都是產自南方甚至是國外進口，然而現在青島本地也有自產的獼猴桃了。經科研人員多年努力，3個大類6個品種的獼猴桃在青培育成功并于近日豐收，畝產可達5000斤。獼猴桃具有極高營養價值和經濟價值，膠州、即墨等地率先“嘗鮮 ”的種植戶已經開始獲益。

　　探訪

　　紅黃綠三芯獼猴桃掛枝頭

　　金秋十月，獼猴桃開始大批量上市，豐富維生素和微量元素讓獼猴桃享有“水果之王”的美譽。記者近日在水果市場走訪時注意到，南方獼猴桃、陜西獼猴桃，甚至新西蘭進口獼猴桃看上去甚是誘人，然而價格讓不少想要嘗鮮的市民望而卻步。“這么好的水果要是青島本地也產就好了，價格也不至于這么高了。”

　　記者采訪獲悉，市民的這個愿望目前正在變成現實。10月9日上午，記者來到嶗山北宅街道畢家村。“這就是咱青島自己培育的獼猴桃。”農科院張翠玲研究員帶記者來到試驗田北側的種植園里，眼前的獼猴桃與記者先前想象的樣子差別很大，雖然名字里帶個桃字，但獼猴桃苗木卻與葡萄相似，都是藤蔓樣生長，需要靠棚架支撐才能舒展開來。

　　輕輕翻開一片獼猴桃樹葉，只見一串串或棕黃或黃綠的毛茸茸的獼猴桃掛在枝上，每一串少說有五六個果實，看上去甚是喜人。

　　記者注意到，種植園里的獼猴桃外觀都有些差異，有些果實個頭較大跟兒童拳頭相當，而有些則比較袖珍僅比大棗大一點，有些獼猴桃表面毛少且短，有些則毛長且密。張翠玲解釋道，光這一片種植園里就有三種不同的獼猴桃，按照果肉的顏色不同分別有紅芯、黃芯和綠芯三種。

　　記者分別品嘗了一下這三種獼猴桃，發現三種甜度不一，香氣各異，但口感都非常好，吃后讓人口舌生津。

　　了解

　　嶗山野生獼猴桃成砧木

　　張翠玲介紹，青島開始獼猴桃種植研究其實從上世紀80年代就開始了。“當時農業部門提出南茶北移 、南桃北移的設想，南桃指的就是獼猴桃。”張翠玲說，也是在那個時期，南方的獼猴桃開始在北方鋪開，這也促成了陜西成為中國獼猴桃之鄉。

　　而當時青島的農業科研人員也不落人后，青島農科院的專家從外地甚至國外收集了大量獼猴桃苗木，開始在青島的嶗山、即墨、膠州等地試驗種植，不過后來因為科研經費以及當時種植戶對獼猴桃的接受程度有限，導致獼猴桃沒有在青島站住腳。

　　不過，科研人員讓獼猴桃在青島扎根的努力沒有中斷。上世紀90年代初，科研人員在嶗山發現野生獼猴桃。“嶗山野生獼猴桃的個頭比較小，果木也多是匍匐生長，所以很不起眼，除了當地居民和常登山的人，很少有人見識過它的面目。”張翠玲說。然而就是這個不起眼的野生獼猴桃為外來獼猴桃在青島扎根立下汗馬功勞。

　　從2011年開始，獼猴桃引進青島的科研項目獲得青島市科技局及相關單位的大力支持，科研人員分別從陜西、江蘇、湖北以及新西蘭等地引進16個品種的獼猴桃，為了讓這些外來的品種盡快適應本地的土質及氣候，嶗山野生獼猴桃成了最佳“婆家”。張翠玲介紹，此后科研人員依靠嶗山野生圓棗獼猴桃作為嫁接砧木，先后培育出3大類6個品種的本地獼猴桃。

　　特點

　　不結果？那是缺“男人”

　　張翠玲介紹，獼猴桃適宜在平原或山地種植，喜陰涼濕潤的環境，但是怕澇怕鹽堿地，宜種植于背風向陽、無晚霜危害、土壤深厚肥沃、排水良好、有機質含量高的微酸性沙壤土上。而這樣的土質，青島的嶗山、城陽、即墨、膠州、平度等地都具備該條件。

　　張翠玲說，此前膠州、即墨等地種植戶也在種植園里零星地種植幾棵獼猴桃，發現獼猴桃確實能夠很好地適應當地條件，但卻少有人能收獲果實。究其原因，主要是因為沒有搞清楚獼猴桃的性別喜好。

　　張翠玲介紹，獼猴桃屬于雌雄異株植物，雌樹負責結果，但需要雄樹授粉，否則種再多的雌樹照顧得再細心也結不出獼猴桃。“雌雄獼猴桃的科學比例為8：1，也就是說種8棵負責結果的雌樹，就得有1棵負責授粉的雄樹，這樣的比例是最經濟有效的。”

　　效益

　　畝產5000斤，膠州即墨已受益

　　張翠玲介紹，獼猴桃屬于快速回報類水果，幼苗在當年春天種下后，次年秋天就會結出零星的果實，如果一畝地全部種植獼猴桃，到第三年每畝保守可以收獲1000斤獼猴桃，而到了四年盛果期以后，畝產可穩定在四五千斤。

　　張翠玲給記者算了筆賬，如果按照每斤獼猴桃售價15元計算，畝產5000斤銷售額將達到7.5萬元，而獼猴桃還有一大優勢就是護理成本低，每年只需在春天噴灑一次農藥并施肥，全年基本沒有病蟲害，一畝地的種植成本約在一兩萬元以內，如此計算下來，一畝獼猴桃可以凈收益5萬元以上。

　　張翠玲說，他們培育的這些青島本地獼猴桃其實已經走出試驗田，膠州和即墨已經有少量種植戶開始涉足。記者采訪獲悉，膠州一位退休的干部就從事獼猴桃種植，他拿出4畝地中的1畝種植本地獼猴桃，結果幾年下來，這一畝地的收益比另外三畝地的收益還要高。

　　■聲音

　　青島宜種植，但果農了解甚少

　　張翠玲介紹，獼猴桃原產于中國，是20世紀初馴化栽培成功的水果，至今僅有100余年的歷史。獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏，深受消費者青睞。獼猴桃營養豐富，其中維生素C的含量達100～200毫克/100克果肉，有的品種高達300毫克以上，是柑桔的5～10倍，蘋果等水果的15～30倍，因而在世界上被譽為“水果之王”。獼猴桃可以預防老年骨質疏松、預防動脈硬化、改善心肌功能、防治心臟病、預防癌癥、延緩衰老、具有美容功效。因此獼猴桃是一種保健作用特別強的水果。

　　此前，一提起獼猴桃，包括一些果農都認為是南方品種外地品種，青島并不適合種植。但青島農科院的專家多年實踐發現，青島的土質及氣候條件其實非常適宜獼猴桃生長。

　　獼猴桃適宜在平原或山地種植，喜陰涼濕潤的環境，但是怕澇怕鹽堿地，宜種植于背風向陽、無晚霜危害、土壤深厚肥沃、排水良好、有機質含量高的微酸性沙壤土上。而這樣的土質，青島的嶗山、城陽、即墨、膠州、平度等地都具備該條件。

　　“種植戶唯一需要注意的就是，在冬天注意防風防寒，多雨季節注意及時排澇，克服了這兩點，獼猴桃其實很好種植。”張翠玲說。然而，由于青島本地沒有種植獼猴桃的歷史和傳統，加上相關宣傳工作不太到位，導致這么好的經濟水果遲遲未在青島鋪開。

　　“很多種植戶是靠經驗種植或者跟風種植，我們以前也專門到一些村鎮去推廣宣傳，結果吆喝半天也吸引不了種植戶，多數人持懷疑態度，不敢嘗試，就這樣白白浪費了一條增收致富的路子。”

　　■展望

　　從零星栽培稻規模化標準化種植

　　據專家介紹，我國是獼猴桃的發源中心，雖然起步較晚，但有充足的資源優勢，所以經過30多年的努力，現已超越新西蘭成為世界栽培面積第一的國家。獼猴桃在我國有三大產區：一是河南的伏牛山、桐柏山、大別山區；二是陜西秦嶺山區；三是貴州高原及湖南省的西部 。而陜西省西安市周至縣和毗鄰的寶雞市眉縣、安樂鎮因盛產獼猴桃成為名符其實的獼猴桃之鄉。

　　“種植面積第一但產量卻不是第一，說明咱們國家的獼猴桃產業在質上還有差距。”張翠玲說，目前山東省包括青島地區獼猴桃多是零星栽培，沒有形成規模化生產；同時，品種混亂，沒有標準化的品種栽培模式，無法立足國內市場，更談不上國際市場。

　　“現在淄博地區有千畝級別的獼猴桃種植區，獲得很好的經濟效益，這也充分證明咱們山東有這樣的條件，咱們青島作為沿海開放城市，市民對高營養水果需求較大，再加上隨著旅游產業的發展以及都市采摘農業的興起，人們對獼猴桃的鮮食需求也越來越多，因此我們下一步的目標就是，在積極推廣本地獼猴桃種植的同時篩選更優良的獼猴桃品種，進行產業化開發，讓市民享受到本地優質獼猴桃，同時也為種植戶增收創造一條新途徑。”張翠玲展望道。

　　如果有種植戶想嘗試種植本地獼猴桃，可以聯系青島農科院獼猴桃專家張翠玲，電話：18661811673。 文/圖 本報記者 景毅 徐新東

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 林永麗]