因為沒有銷路，徐德居忍痛將即將變質的牛奶倒進菜地里。

　　“已經兩天了，每天產出來的鮮牛奶只能澆菜、喂牛，太心疼了。”9月30日一早，惜福鎮街道中華埠社區的奶農徐德居就給本報打來電話求助。該社區40多戶奶牛養殖戶每天能生產鮮奶兩噸多，但近期卻因奶企拒收失去了銷售渠道，他們希望有人能幫他們想想辦法。記者了解到，受進口奶源沖擊，2014年春節過后新鮮生奶的收購價格一路走低，山東多地中小散戶奶農遭遇困境，甚至出現了殺牛倒奶的情況。

　　現象 鮮奶滯銷，奶農忍痛澆菜

　　66歲的徐德居養殖了12頭奶牛，12年來他就靠著養殖奶牛謀生，然而這兩天的遭遇卻讓他急得團團轉，9月27日，徐德居等奶農突然收到收購鮮奶的中間商的消息，今后這段時間不再收鮮奶了，至于什么時候再收還要再等消息。就這樣，奶農們生產出來的鮮奶沒有了銷路。

　　9月30日上午11時許，記者來到中華埠社區最西頭的奶牛養殖基地時，正好碰上徐德居提著奶桶往白菜地里倒牛奶，“澆澆白菜也算是讓牛奶派上點用場。”徐德居無奈地說，前段時間鮮奶收購價格一直下降，他賣掉了4頭奶牛，現在養殖的12頭奶牛當中有4頭能夠產奶，其他的還不到產奶時候，每天能擠出來大概170斤鮮牛奶，除了家里人能喝一點外，其余的送都送不出去。養殖了20頭奶牛的張鳳英在社區養殖戶里算是中等規模，每天家里的奶牛能夠產出鮮奶大約500斤，除了一頭剛出生4天的小牛犢每天消耗不到 20斤外，其他的幾乎全都浪費了，“您看看我這口瘡，都是這兩天急得。”

　　據了解，目前整個奶牛養殖基地里的奶牛存欄量已經不足400頭，每天產奶量超過兩噸，因為沒有了銷路，這些鮮奶幾乎都被糟蹋了。

　　原因 奶企逐漸淘汰中小散戶

　　采訪中記者了解到，2014年春節過后，新鮮生奶的收購價格就一路走低，3月份每公斤鮮奶收購價為3元，6月份的收購價格降到了每公斤2.7元，7月份每公斤降到了2.52元，而到了9月份，每公斤鮮奶的收購價格已經不足2元，僅為1.5元左右。

　　價格走低讓奶農們已經無力承受，徐德居稱，除了給奶牛喂草外，還要配上豆餅、玉米、骨粉等飼料，將所有產奶與不產奶的牛平均起來，一頭牛一天要吃草80斤，飼料要吃十四五斤，平均起來飼養一頭牛一天的成本就為30元，而一頭牛平均每天產奶不到 20斤，這樣大約算下來，只要鮮奶的收購價格低于每公斤3元就已經虧本了。然而目前奶農們面臨的狀況卻不僅僅要虧本，而是要養著牛，奶卻一點都賣不出去。

　　已經50歲的矯良本就是奶農們口中所說的收購鮮奶的中間商，他告訴記者，以往他每天收了鮮奶后都會送到位于膠州的一家乳業公司，然而就在9月27日他卻被告知今后將不再收他送來的鮮奶了，而他也停止了向奶農們收購鮮奶。矯良本說，前段時間他就已經發現奶企開始挑了，“奶源缺的時候，他們高價出去收鮮奶，現在奶源豐富的時候，他們就以有質量問題來說事 。”矯良本稱，每天往奶企送奶的很多，奶企也是可勁兒挑，硬生生壓低收購價格。

　　記者就此也聯系了這家乳業公司，該公司奶源部一位王姓負責人稱，鮮奶的收購價格一路走低這也是大行情使然，公司里都是按合同收購 ，目前供大于求，對于一些質量可能存在問題的小散戶，公司里也是在逐漸淘汰，“外地一些地方更嚴重，有些地方奶農已經開始殺牛了。”王先生說道。

　　數據 進口增長導致奶價下挫

　　在經歷了去年下半年的“奶荒”之后，今年以來奶價拐入下行通道，鮮奶收購價格持續回落屢破新低。而與奶價下跌形成對比的是，飼料牧草價格卻大幅上漲，其中進口苜蓿由去年的2700元/噸上漲至3300元/噸，玉米由1.1元/斤上漲至1.5元/斤。

　　據山東省奶業協會會長張志民分析，奶價持續回落的直接原因是受進口奶粉的沖擊，根據他從權威部門查閱到的數據顯示：1～6月，我國進口奶粉出現超量進口局面，進口數量達68萬噸，同比增長75% ，進口額為34.33億元，同比增長155.73% ，創進口數量和進口額新高。使用進口奶粉進行滅菌乳、調制乳生產，進一步打壓了國內鮮奶價格 。而據粗算，半年多來，全省奶農減少收入10億元左右。

　　建議 成立合作社，掌握主動權

　　可以說，中華埠社區奶牛養殖基地遇到的情況并不是個例，他們如何改變目前的現狀，記者就此也采訪了青島市奶業協會秘書長王建華。王建華稱，牛奶屬于一種特殊商品，生產流通都需要較高的儲存環境，在一些零散的家庭式牧場里，奶品的質量難以得到保證，最明顯的就是細菌超標，要改變目前的現狀，首先就要提高奶品質量，進行規模化生產。

　　據介紹，除此之外，零散的奶農也應該放棄中間商，成立合作社，通過合作社與奶企簽訂供奶合同，將主動權掌握在自己手中，這樣才能最大限度地保障奶農的利益。

　　文/記者 林剛 圖/本報記者 李雋輝

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜]