半島都市報(bào)9月18日訊(見(jiàn)習(xí)記者 孫亞林 實(shí)習(xí)生 趙強(qiáng)) 9月4日《日照新聞》刊發(fā)了港城7名女子因制售“毒豆芽”受審一事。18日，記者從東港區(qū)人民法院獲悉，近日車(chē)某、曹某、劉某等 7名被告人分別被判處有期徒刑六個(gè)月至七個(gè)月，并處罰金5千元至4萬(wàn)元不等。

　　今年1月份，經(jīng)工商部門(mén)抽樣檢驗(yàn)，7名被告人銷(xiāo)售的豆芽中均含有國(guó)家明令禁止使用的非食品原料6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉，即“無(wú)根素”的主要成分，若長(zhǎng)期食用，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生致癌致畸作用。“如果不添加‘無(wú)根素’，豆芽長(zhǎng)的很細(xì)，沒(méi)人要。”被告人曹某說(shuō)。由于大多數(shù)市民還是習(xí)慣“以貌取菜”，她們也是為了生意好做、多賺點(diǎn)錢(qián)，只好在生產(chǎn)過(guò)程中添加“無(wú)根素”。

　　法院經(jīng)審理查明，7名被告人均為文化程度較低的中年婦女，她們長(zhǎng)期在自家家庭作坊內(nèi)生產(chǎn)豆芽，由于知識(shí)的匱乏與利益的驅(qū)動(dòng)，使她們選擇無(wú)視違法添加劑“無(wú)根豆芽素”，并將生產(chǎn)出的”毒豆芽“運(yùn)到到日照市金陽(yáng)市場(chǎng)、石臼市場(chǎng)等大型市場(chǎng)進(jìn)行批發(fā)零售。

　　公訴機(jī)關(guān)認(rèn)為，被告人在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，破壞了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，其行為觸犯了《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十四條，犯罪事實(shí)清楚，證據(jù)確實(shí)充分，應(yīng)當(dāng)以生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒有害食品罪追究其刑事責(zé)任。車(chē)某、曹某、劉某等 7名被告人分別被判處有期徒刑6～7個(gè)月，并處罰金人民幣5000～40000元不等 。因其中被告人車(chē)某、曹某、劉某、馬某、張某為自動(dòng)投案，如實(shí)供述自己的罪行，系自首，可以從輕處罰。法院遂作出上述判決。

　　■探訪

　　泡芽、裝箱、調(diào)溫……優(yōu)質(zhì)豆芽“出生”記

　　近幾年黃豆芽涉“毒”案件頻發(fā)發(fā)生，違禁使用“無(wú)根素”成為生產(chǎn)豆芽行業(yè)的“潛規(guī)則”，在利益的驅(qū)動(dòng)下，越來(lái)越多的“毒”豆芽流向了市民的餐桌。據(jù)業(yè)內(nèi)人員告知，若長(zhǎng)期食用添加“無(wú)根素”的豆芽，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生致癌、致畸的副作用，超量攝入還會(huì)使兒童發(fā)育早熟、女性生理發(fā)生改變、老年人骨質(zhì)疏松。

　　為了讓市民全面了解黃豆芽，享受到安全放心的豆芽，19日，記者聯(lián)系到日照凌云冷鏈物流陪送有限公司的王新勇副經(jīng)理，在他的帶領(lǐng)下，記者在生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)一睹“黃豆芽”的生產(chǎn)工藝流程。

　　在生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，該公司生產(chǎn)車(chē)間加工部部長(zhǎng)安寶剛告訴記者，黃豆芽的生長(zhǎng)過(guò)程主要包括泡芽、裝箱、調(diào)溫、篩選等工藝。“在泡芽這個(gè)步驟中，一定要選擇成熟新鮮的優(yōu)質(zhì)豆種，力求顆粒飽滿。”安寶剛告訴記者，還得選擇加入干凈的自來(lái)水進(jìn)行泡制，如果水溫保持在30℃左右，泡制4個(gè)小時(shí)左右即可。在豆芽裝箱的過(guò)程中，安寶剛告訴記者，為了保證豆芽的正常生長(zhǎng)，必會(huì)對(duì)箱體內(nèi)部的容器進(jìn)行全部的清洗、殺菌。

　　另外，“黃豆的種子屬于喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，豆種發(fā)芽的最適宜溫度為21℃到27℃，因此，我們場(chǎng)內(nèi)育芽溫度設(shè)置為26℃。”安寶剛介紹，在育芽的過(guò)程中由于豆子生長(zhǎng)，因此會(huì)散發(fā)出大部分熱量，再加上機(jī)器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中會(huì)導(dǎo)致箱體內(nèi)溫度升高，因此就要用冷水澆淋豆芽，一方面，通過(guò)人工設(shè)置淋水時(shí)間，通常設(shè)定為90分鐘淋水一次；另一方面，當(dāng)自動(dòng)溫控系統(tǒng)檢測(cè)到箱內(nèi)溫度超過(guò)26攝氏度時(shí)，自動(dòng)淋水系統(tǒng)也會(huì)啟動(dòng)為豆芽降溫，使其豆芽在生長(zhǎng)過(guò)程中始終處于最適宜的溫度。

　　最后，安寶剛告訴記者，整個(gè)豆芽生長(zhǎng)過(guò)程需為72小時(shí)，在生產(chǎn)過(guò)程中，一定不能添加任何添加劑，生長(zhǎng)過(guò)程中不能隨便打開(kāi)箱體的箱門(mén)，這樣才能全面保證豆芽的正常自然生長(zhǎng)。

　　日常生活中，如何才能快速度的識(shí)別出“毒豆芽”呢？安寶剛告訴記者，自然培育的豆芽是芽身挺直稍細(xì)，芽身上下不一樣粗，有根須。另外，“毒豆芽”表面看起來(lái)都有10多厘米長(zhǎng)，個(gè)別有的近20厘米，且絕大多數(shù)沒(méi)有根須，而正常情況下生產(chǎn)的豆芽一般沒(méi)有這么長(zhǎng)的。

　　■治理

　　“無(wú)根素”危害大工商部門(mén)將嚴(yán)查

　　根據(jù)被告人的供述，他們添加的“無(wú)根素”，除了個(gè)別是在轉(zhuǎn)攤位時(shí)，原來(lái)的攤主留下的，其余都是從一個(gè) 60歲左右、中等身材、拎黑包的男子手中購(gòu)得。這種豆芽“無(wú)根素”價(jià)格便宜 ，每支只有幾毛錢(qián)，而二三十斤豆子上只需滴上一兩滴，就能產(chǎn)生明顯效果。

　　“在2012年的春季，我在石臼市場(chǎng)賣(mài)豆芽的時(shí)候 ，有人去市場(chǎng)上推銷(xiāo)‘無(wú)根素’，推銷(xiāo)的人說(shuō)這是一種植物調(diào)節(jié)劑，豆芽用上不長(zhǎng)須根，芽能長(zhǎng)到10公分以上，當(dāng)時(shí)我就買(mǎi)了一包 ，外包裝是塑料包裝著的。”被告人劉某某說(shuō)，以前她在飯店里靠洗碗掙點(diǎn)零花錢(qián)，前年春天她開(kāi)始做豆芽生意，剛開(kāi)始生產(chǎn)的豆芽只長(zhǎng)須，芽只有3厘米，豆芽不好賣(mài) ，一天也賣(mài)十斤八斤的。使用“無(wú)根素”之后，豆芽長(zhǎng)得很好，一天能賣(mài)五六十斤。

　　工商辦案人員告訴記者，添加了“無(wú)根豆芽素”的豆芽顏色白凈、水分豐富、形態(tài)美觀，不僅不長(zhǎng)須根，賣(mài)相好，而且產(chǎn)量也多出近30%。這些豆芽攤販每人每天能生產(chǎn)50到100余斤不等的“毒豆芽”，除了在市場(chǎng)上進(jìn)行批發(fā)或零售，有的還直接供應(yīng)附近的飯店，大量“毒豆芽”流向百姓的餐桌。

　　工商部門(mén)工作人員表示，為了讓市民享受到安全放心的豆芽 ，在以后的工作中定會(huì)對(duì)一些市場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)查，嚴(yán)格杜絕“無(wú)根素”生產(chǎn)出來(lái)的豆芽。

　　今年 4月29日，日照市公安局食品藥品與環(huán)境犯罪偵查支隊(duì)正式成立，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)打擊食品藥品與環(huán)境領(lǐng)域的犯罪。成立不到兩個(gè)月的時(shí)間共偵辦食品領(lǐng)域犯罪案件18起，其中“毒豆芽”案件14起，有力打擊了食品安全領(lǐng)域的犯罪。市民發(fā)現(xiàn)制售“毒豆芽 ”的，可以直接拔打110舉報(bào)，另外還可以先向食品藥品監(jiān)督管理局舉報(bào)，電話12331或者電話0633-8866908。 文/圖 本報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 孫亞林 實(shí)習(xí)生 趙強(qiáng)

（來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)）