立秋之后，隨著幾場(chǎng)秋雨，天氣逐漸由炎熱向涼爽轉(zhuǎn)變，隨著氣溫的下降同樣在降溫的還有充斥著大街小巷的燒烤。9月4日傍晚，正值飯點(diǎn)，記者在萊西市區(qū)街頭注意到，在炎熱的夏季基本每天晚上都處于滿座狀態(tài)的燒烤店里只稀稀落落地坐了不到三分之一的食客。

　　燒烤攤點(diǎn)食客減少

　　9月5日晚上7點(diǎn) ，記者在萊西市龍口路上注意到，沿路的一些原本生意火爆，每天晚上都熙熙攘攘的幾乎滿座的燒烤店在室外擺放的座位只有幾張桌子上有食客在吃燒烤，而其余的座位都是空著。

　　同樣的情況在路邊的燒烤攤點(diǎn)上同樣出現(xiàn)著，有些沒(méi)有固定門面的燒烤攤點(diǎn)甚至沒(méi)有進(jìn)行營(yíng)業(yè)，只留下個(gè)燒烤架和幾套沒(méi)有擺放好的座椅孤零零地放在路邊。

　　由于萊西市民在夏季熱衷于吃燒烤、喝啤酒，于是眾多飯店在經(jīng)營(yíng)正常的飯菜之外，大多在室內(nèi)餐廳之外，在露天增設(shè)了一些座位，推出了各種燒烤供顧客選擇。而在天氣逐漸涼爽之后，不少飯店已經(jīng)開(kāi)始逐步減少燒烤座位的數(shù)量 ，有些甚至將燒烤架都已經(jīng)挪走，在夜幕降臨之后，座位也不再擺出來(lái)。

　　記者在對(duì)燒烤攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者的采訪中得知，顧客這段時(shí)間的減少早就在他們的預(yù)料當(dāng)中，經(jīng)營(yíng)燒烤攤的劉先生說(shuō)，燒烤主要就是夏天天熱的時(shí)候生意好，雖然現(xiàn)在白天的時(shí)候陽(yáng)光照在人身上還是挺熱，但畢竟溫度降下來(lái)了，尤其到了晚上已經(jīng)相當(dāng)涼快了，于是出來(lái)乘涼的人少了，成群結(jié)隊(duì)來(lái)吃燒烤的人也就少了。

　　“連著下了幾場(chǎng)雨，溫度一降，燒烤生意就不好做了。”他告訴記者，基本每年從立秋往后，燒烤就會(huì)開(kāi)始走下坡路，沒(méi)有那么多人出來(lái)乘涼了，而且烤肉做好之后涼的也快，不管是口感還是味道都會(huì)受到很大的影響，“像燒烤基本就是做一季的生意，天熱了就開(kāi)始干，天涼了就停。”

　　路邊燒烤已成一種氛圍

　　記者在走訪中了解到，雖然不少市民們因天氣漸涼而不再光顧燒烤店，但對(duì)他們來(lái)說(shuō)，燒烤幾乎是夏季必不可少的一樣食物，“夏天白天太熱了，只能趁著晚上涼快的時(shí)候出來(lái)溜達(dá)下，再加上天熱自己也懶的做飯，就經(jīng)常喊著朋友一起出來(lái)吃燒烤，即打發(fā)了時(shí)間、乘了涼還可以與朋友一起玩會(huì)，增進(jìn)感情。”市民趙先生說(shuō)，在天熱的時(shí)候他是燒烤店的常客，感覺(jué)吃燒烤吃的不僅僅是燒烤本身，更是一種氛圍，跟幾個(gè)朋友隨便聊點(diǎn)什么，乘涼的同時(shí)還增進(jìn)了感情，而自從天開(kāi)始涼了之后他就不再去吃燒烤了，因?yàn)楝F(xiàn)在恨不得晚上穿著短袖都有點(diǎn)涼了，燒烤做好之后涼得快，吃起來(lái)也沒(méi)原來(lái)感覺(jué)那么好了。

　　燒烤好吃但盡量別擾民

　　對(duì)于街頭燒烤攤開(kāi)始逐漸停止?fàn)I業(yè)，在采訪中不少市民表示這種情況是他們十分樂(lè)意看到的，“夏天的時(shí)候滿街都是燒烤攤，弄得油煙到處都是，在路上走的時(shí)候都感覺(jué)嗆人。”郭先生說(shuō)，不僅弄得道路上烏煙瘴氣的，受到影響更大的是像他這樣住在附近的，不開(kāi)窗的話感覺(jué)熱，開(kāi)窗了又有煙，“現(xiàn)在吃的人少了，燒烤攤也少了，感覺(jué)終于不用挨嗆了。”

　　“不少燒烤攤都把桌位擺上人行道了，讓我們?cè)诼愤^(guò)的時(shí)候只能從坐在那里吃飯的人中間穿過(guò)去，有時(shí)候還要躲著腳下別有啤酒什么的，影響我們正常走路。”市民陳先生說(shuō)，雖然感覺(jué)燒烤也算是夏季的一景，但是影響到別人的正常生活就不好了。記者 陳俊東

　　 （來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 林永麗]