在經(jīng)歷了去年下半年的“奶荒”之后,今年以來奶價拐入下行通道,原奶收購價格持續(xù)8個月回落。據(jù)省畜牧獸醫(yī)局信息中心統(tǒng)計,今年第35周(8月25日—8月31日)我省生鮮乳價格為3.65元/公斤,同比下降1.88%,環(huán)比下降1.08%,奶糧比值1.31:1,為去年以來的最低點(diǎn)。　　夏季天氣炎熱,奶牛熱應(yīng)激加大,產(chǎn)奶量有所下降,本是奶價企穩(wěn)回升的時節(jié),但我省奶價卻沒有出現(xiàn)業(yè)內(nèi)所預(yù)期的爬坡曲線,而是延續(xù)下跌態(tài)勢。

　　“像我們這種中小養(yǎng)殖場,一公斤奶的成本價在3.5元—3.8元之間,去年這個時候收購價是一公斤6元,現(xiàn)在才3元多。”濰坊一家家庭牧場負(fù)責(zé)人劉炳勇介紹。

　　相反,飼料牧草價格卻大幅上漲,其中進(jìn)口苜蓿由去年的2700元/噸上漲至3300元/噸,玉米由1.1元/斤上漲至1.5元/斤,“萊西、榮成等地,已出現(xiàn)了中小養(yǎng)殖戶殺牛倒奶的現(xiàn)象。”山東省奶業(yè)協(xié)會會長張志民告訴記者。

　　張志民分析,奶價持續(xù)回落的直接原因是受進(jìn)口奶粉的沖擊。他從權(quán)威部門查閱到的數(shù)據(jù)顯示:1-6月,我國進(jìn)口奶粉出現(xiàn)超量進(jìn)口局面,進(jìn)口數(shù)量達(dá)68萬噸,同比增長75%,進(jìn)口額為34.33億元,同比增長155.73%,創(chuàng)進(jìn)口數(shù)量和進(jìn)口額新高。使用進(jìn)口奶粉進(jìn)行滅菌乳、調(diào)制乳生產(chǎn),進(jìn)一步打壓了國內(nèi)原奶價格。

　　據(jù)粗算,由于奶價的持續(xù)下跌和飼養(yǎng)成本上升,半年多來,全省奶農(nóng)減少收入10億元左右。

　　山東省奶業(yè)協(xié)會在全省16個縣,調(diào)查了28個奶牛養(yǎng)殖場、奶牛合作社,他們普遍反映乳企在生鮮乳收購上,不同程度采取了拒收、限收、壓級、壓價的做法,最常用的方法就是違反合同。個別乳企、奶販借機(jī)發(fā)“奶難”財,以2.4元—2.8元/公斤的價格收購。

　　濱州一家養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人感嘆,大型乳企向日產(chǎn)2噸以下的牧場下了拒收令。幸好幾年前就與當(dāng)?shù)厥畮准阴r奶吧合作,消化了三分之二的牛奶,剩下還有三分之一,怎么辦?只能往返260公里,送到濰坊奶販?zhǔn)种?每公斤價格僅為2.5元。

　　為什么乳品企業(yè)這么強(qiáng)勢?數(shù)據(jù)或許可以解釋:現(xiàn)在,我省90%原料奶向乳企提供,原料奶銷售渠道過于單一。

　　面對現(xiàn)狀,張志民建議,創(chuàng)新乳品產(chǎn)銷模式,減少流通環(huán)節(jié),降低交易費(fèi)用。重點(diǎn)扶持奶農(nóng)、家庭牧場、奶牛養(yǎng)殖規(guī)模場建立新型合作經(jīng)營組織,成為奶業(yè)發(fā)展的主體力量。此外,他還呼吁,生鮮乳應(yīng)仿效生豬,建立價格協(xié)調(diào)機(jī)制,由利益相關(guān)方協(xié)商確定原料奶交易參考價格,同時明確乳品質(zhì)量仲裁檢測機(jī)構(gòu),切實(shí)保護(hù)奶農(nóng)利益。

　　記者 趙洪杰