中秋佳節，家人團圓，一桌美食必不可少，其中螃蟹也是不少家庭餐桌上必備的。但近日城市信報記者發現，網上不斷有網友曬出自己購買的螃蟹照片，發現螃蟹身上有孔洞，懷疑是針眼蟹，出現這種情況的還不在少數。但城市信報記者多方咨詢后了解到，活螃蟹被注射海水后會在短時間內死亡，把握不好就“得不償失”，而且螃蟹在生長和運輸的過程中，磕碰或受到其他生物影響出現損傷，也很常見。

　　9月8日，城市信報記者在網上看到，不少網友曬出來自己剛買螃蟹照片，其中不少都有“孔洞”，這也引來不少網友的熱議，即有人譴責商販“無良”，也有人表示這不一定就是針眼蟹。在微博上一位名為“趙德柱-zoe”的網友提及，“一般螃蟹都有針眼，這還是找熟人代買的，這以后還有能吃的嗎？”

　　9月8日下午，城市信報記者也聯系到了網上一位發照片，自稱懷疑買到針眼蟹的林女士，她提及自己是從海泊河早市購買的螃蟹，一共買了六只，其中有兩只上面有“針眼”，“我當時還特意買的活的，挑的個頭大的，三十塊錢一斤，拎回家快下鍋前螃蟹都沒死。”城市信報記者也注意到大家拍的照片，在螃蟹各個位置都有針眼，但多數集中在螃蟹腿和腹部上，難道這些真的都是針扎的？

　　8日下午，城市信報記者也咨詢了在伊春路益欣生鮮綜合市場內的商戶，其中一位販賣海產品多年的石老板介紹，關于針眼蟹的說法，很早就有了，但之前還沒有這么流行。說起針眼蟹，石老板也提及，“像這邊很多螃蟹都是從市場批發來的，一般四五點鐘就去拉螃蟹，弄回來基本就天亮了，接著擺到攤位上，批發的不可能去扎吧，一天賣好幾噸，到了攤上也是接著賣，誰有那工夫去干這個，反正我沒聽說周圍有這么干的，真要有我也覺得是缺心眼，都不夠費事的。”

　　另外一位商販也說起來，“現在都愿意要活螃蟹，我們也是好好伺候著，生怕螃蟹死了，誰還敢去扎它注水，萬一扎死了，活的和死的直接就不是一個價了。”

　　9月8日下午，城市信報記者也聯系了中國海洋大學水產學院的曾曉起教授，他也談了自己的看法，“我也發現最近網上在熱議這件事，雖然我沒自己親自試過，但昨晚剛看電視臺做了一個實驗，給活螃蟹注射海水，過了也就一個小時就死了，無論是從經濟角度還是學術的角度，我個人是對針眼蟹持懷疑態度。”曾教授提及，螃蟹自己體內有調節海水的一套系統，如果強行注入海水，哪怕是少量的，也會對螃蟹帶來致命影響。

　　對于螃蟹身上的孔洞，曾教授也介紹，“螃蟹在水中生長，會接觸到各種細菌和浮游生物，還有同類打斗，和捕撈后的長距離運輸對螃蟹也有影響。雖然看著螃蟹外殼很堅硬，但并非牢不可破，有孔洞是正常現象”在此也提醒市民，購買螃蟹盡量購買鮮活的，活螃蟹被“注水”的可能性并不大。 記者 劉金德(請網友“霧迪2008”到本報領取圖片費80元)

　　 （來源：半島網-城市信報） [編輯: 林永麗]