高氏莊園的農家宴環境很不錯。

　　“這兒的自助餐農家味十足，好吃又便宜，以后接待客人就帶他們過來。”據介紹，葡萄節期間，大澤山將吸引50萬人次的游客前去游玩，當地一些莊園除為游客提供品質上乘的葡萄外，還在葡萄架下、涼亭內備好了特色農家宴、自助餐。8月31日，記者探訪了解到，目前大澤山共有農家宴30～40家，考慮到長遠發展，一些投資商準備成立旅游服務接待中心，并籌劃建設星級賓館。

　　游客最愛莊園的農家味

　　8月31日中午，品嘗過甜美的葡萄后，游客們紛紛開始尋找能夠吃到當地特色菜的“農家樂”、餐館、飯店以及旅游服務接待中心。跟隨大部分游客的步伐，記者探訪了高氏莊園、大尹家、玫瑰苑山莊等格外受歡迎并能夠為游客提供農家宴的葡萄園。

　　在玫瑰苑山莊，記者發現還不到十二點，餐廳內已經擠滿游客，農家宴早已擺上了桌。據服務人員介紹，玫瑰苑山莊有30余種農家宴供游客選擇，游客們最愛點的是具有農家味的特色菜，尤其是散養的小公雞，種植的時令蔬菜，玉米、花生、野菜餅也格外受歡迎。“習慣了城市生活的游客來到這里，就想吃點應景的東西，有一位游客在莊園里轉了一圈后，發現莊園里種了不少地瓜，專門要求用地瓜葉做野菜餅。”

　　當天，該山莊共接待游客200余人。服務人員告訴記者，“除了大魚、大肉以及個別蔬菜需要采購外，大多特色菜用的都是當地的蔬菜，像小雞燉蘑菇用的是葡萄架下散養的雞，紫薯槐花包是用自家種的地瓜打成粉包的，‘五谷豐登’中的花生、毛豆也是莊園里的工人種的，不施化肥，不打農藥，吃著安全、放心。”

　　自助餐，好吃還不貴

　　“這兒的自助餐農家味十足，好吃又便宜，以后接待客人就帶他們過來。”中午12時許，剛來到高氏莊園葡萄架下的自助餐廳，記者就聽到一位游客與朋友討論著，“這個銀杏餅不錯，你嘗嘗，別的也都很好吃，環境也不錯，葡萄架下的小石桌，挺有情調的。”“這里還有遮陽網，一點也曬不著，真好。”

　　記者看到，當天在高氏莊園就餐的游客不在少數，莊園為游客提供的農家宴、自助餐菜品也是相當給力。“今年，莊園內仍然有原始農家宴菜系，在自助餐廳，每日會推出家常菜、炸魚、蝦、地瓜、花生、毛豆、野菜餅等十余種農家菜供游客選擇，每位30元，好吃不貴。”莊園負責人高竹亭說，“自助餐是前年推出的，不僅方便、省事，更有一種新鮮感。”

　　高竹亭表示，他是在聽取了游客的建議后才產生推出自助餐類型農家宴的想法的，自助餐提供給游客的不僅是一種食物，更是一種自由選擇的心境。據高竹亭介紹，由于是平度首個推出自助餐的莊園，所以他一定要做出特色品質，相信游客在記住莊園葡萄的同時，更能認可他推出的自助餐。

　　投資商籌劃建星級酒店

　　記者了解到，由于葡萄節期間，各個景點均吸引大量游客，交通并不便捷，所以游客通常選擇在吃葡萄的地方就近品嘗農家宴。在大尹家村的五龍埠 ，果農自行經營的農家宴也很受游客歡迎。“游客出來一趟，不是為了玩，就是為了吃，所以在吃食方面，我們也下了一番功夫，做的飯菜都是農家特色 ，用的菜全都是村民自己種的，吃起來放心。”一農家宴的負責人尹先生說，加上葡萄采摘和餐飲，他一年下來能賺10多萬元，也是比較可觀的收入。

　　盤龍山莊的負責人尹芳娟告訴記者：“別看我們這地方不大，六年前，俺的農家宴就是星級店了 ！”據了解，為了滿足游客的需求，2008年，經審批，大澤山8家符合標準的農家宴酒店分別被授“農家樂”星級牌，其中2家為三星級，6家為二星級，從此平度的農家宴進入了“星級”時代。

　　大澤山農業服務中心主任杜相俊表示，每年葡萄節期間，有50余萬人次的游客來大澤山旅游。如今，大澤山鎮共有30～40家農家宴，作為休閑農業旅游項目之一，目前農家宴的數量只能暫時滿足游客需求，考慮到長遠發展，一些投資商準備成立旅游服務接待中心，并籌劃建設星級酒店。

　　文/圖  記者 張雪松

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 林永麗]