市民在月湖山水摘葡萄。
顆粒大小不一，著色青紅不均，價(jià)格高，這就是月湖山水的葡萄。月湖山水的葡萄園占地600多畝，品種有67個(gè)之多，全部是用
有機(jī)肥和生物肥培育而成，為保證葡萄的質(zhì)量，每個(gè)藤上只留五六串葡萄，其余的全部剪掉。這樣培育出的葡萄完全是綠色食品，香氣濃郁，口感極佳，雖然賣相不怎么樣價(jià)格又高，這些葡萄卻非常受歡迎，每天都有大量的游客來此品嘗葡萄。
67個(gè)品種，各有千秋 8月30日，記者來到月湖山水，正值第三屆葡萄采摘節(jié)，漫山遍野的葡萄大半成熟，非常喜人。不少人在葡萄園內(nèi)摘葡萄，一邊摘一邊品嘗。記者了解到，月湖山水的葡萄園占地600多畝，葡萄品種有金手指、摩爾多瓦、玫瑰香、巨峰等67個(gè)，每個(gè)品種都有自己的特點(diǎn)。金手指顏色翠綠，口感很甜，甜味中帶著淡淡的牛奶香；摩爾多瓦紫到發(fā)黑，品嘗起來帶有藍(lán)莓果香；巨玫瑰顆粒飽滿緊實(shí)，是所有品種中香氣最濃郁的，咬一口便能嘗到純正的玫瑰味道……每個(gè)品種都有一票忠實(shí)“粉絲”，每到果實(shí)成熟時(shí)，便吸引了大批“粉絲”上山采摘品嘗。
從8月份開始，月湖山水開始舉辦“第三屆葡萄采摘節(jié)”，采摘節(jié)期間舉辦“葡萄園漫步——體味月湖山水葡萄園”、“葡萄園采摘——品嘗有機(jī)綠色果品”、“葡萄園采風(fēng)——舉辦主題攝影大賽”等一系列主題活動(dòng)。由于葡萄品種優(yōu)良，栽培技術(shù)先進(jìn)，葡萄園于2013年獲得鮮食葡萄有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，先后被評(píng)為日照市葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園、日照市首批標(biāo)準(zhǔn)果園示范基地、日照市鄉(xiāng)村旅游示范園、日照市特色企業(yè)文化示范點(diǎn)、中國(guó)國(guó)際旅游攝影創(chuàng)作基地等榮譽(yù)稱號(hào)，被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)部“菜籃子”工程項(xiàng)目葡萄生產(chǎn)基地，屬于日照市旅游局重點(diǎn)扶持項(xiàng)目。
雖是“丑女”，卻不愁嫁 其實(shí)單看賣相，月湖山水的葡萄并不占優(yōu)勢(shì)。一些品種的葡萄存在大小粒，即一串葡萄上顆粒有大有小，還有一些葡萄品種例如巨玫瑰，存在色澤淡、上色不均勻的特點(diǎn)，這些都和市面上常見的大小均勻、色澤深紫的葡萄截然相反。但就是這樣的葡萄每斤卻賣出了30元、38元、68元的高價(jià)，且自從采摘節(jié)開始后，前來葡萄園采摘、品嘗、購(gòu)買的游客絡(luò)繹不絕，十分受歡迎。
“我們的葡萄成本是市面上普通葡萄的6倍左右。”月湖山水的負(fù)責(zé)人魏緒廣介紹，月湖山水的葡萄沒有施過化肥，施用的全部是有機(jī)肥和生物肥 ，經(jīng)動(dòng)植物廢棄物、植物殘?bào)w加工而來，消除了其中的有毒有害物質(zhì)，富含大量有益物質(zhì)以及細(xì)菌微生物，對(duì)植物的成長(zhǎng)非常有利。通常一棵葡萄藤上能接20斤葡萄，而月湖山水一棵葡萄藤只留五六串葡萄，其余的都被剪掉了。這樣培育出來的葡萄，是純天然無公害的綠色食品。
記者看到，葡萄藤下采用滴灌，利用水肥一體化隨時(shí)為葡萄輸送營(yíng)養(yǎng)。“我們的葡萄出現(xiàn)大小粒現(xiàn)象，是葡萄沒經(jīng)過激素催熟自然長(zhǎng)成的。”月湖山水的魏總認(rèn)為，萬(wàn)物的生長(zhǎng)都應(yīng)該遵循自然規(guī)律，葡萄也不例外，葡萄出現(xiàn)大小粒現(xiàn)象是很正常的，如果個(gè)個(gè)顆粒大小、顏色均勻，說明是經(jīng)過特殊處理過的。
選葡萄要一看、二聞、三品 目前市面上的很多葡萄雖然看上去賣相不錯(cuò)，實(shí)則口感并不佳。那么在購(gòu)買葡萄時(shí)如何挑選優(yōu)質(zhì)葡萄呢？日照月湖山水的魏總告訴記者，選購(gòu)葡萄要一看、二聞、三品 。
首先，在選葡萄時(shí)要看色澤，除了特殊品種如摩爾多瓦，一般的葡萄如果不經(jīng)過特殊處理，顏色不會(huì)非常均勻，因此在挑選葡萄時(shí)，要挑選顏色青紅不均的；其次，要聞葡萄的香氣，有的葡萄香氣淡雅，有的香氣濃郁，但凡優(yōu)質(zhì)葡萄，散發(fā)的香氣都非常純正；最后要品嘗葡萄的味道，好的葡萄果肉發(fā)甜，且這種甜是非常純正、高品質(zhì)的甜味，并不同于其他帶有雜質(zhì)的甜味，除了果肉也要品嘗果皮，果皮如果發(fā)麻，說明有農(nóng)藥殘留，如果發(fā)澀，說明有激素殘留，而好的葡萄是可以連皮一起吃下去的。
文/圖 記者 朱紅葦
（來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)）
