市民在月湖山水摘葡萄。

　　顆粒大小不一，著色青紅不均，價格高，這就是月湖山水的葡萄。月湖山水的葡萄園占地600多畝，品種有67個之多，全部是用有機肥和生物肥培育而成，為保證葡萄的質(zhì)量，每個藤上只留五六串葡萄，其余的全部剪掉。這樣培育出的葡萄完全是綠色食品，香氣濃郁，口感極佳，雖然賣相不怎么樣價格又高，這些葡萄卻非常受歡迎，每天都有大量的游客來此品嘗葡萄。

　　67個品種，各有千秋

　　8月30日，記者來到月湖山水，正值第三屆葡萄采摘節(jié)，漫山遍野的葡萄大半成熟，非常喜人。不少人在葡萄園內(nèi)摘葡萄，一邊摘一邊品嘗。記者了解到，月湖山水的葡萄園占地600多畝，葡萄品種有金手指、摩爾多瓦、玫瑰香、巨峰等67個，每個品種都有自己的特點。金手指顏色翠綠，口感很甜，甜味中帶著淡淡的牛奶香；摩爾多瓦紫到發(fā)黑，品嘗起來帶有藍莓果香；巨玫瑰顆粒飽滿緊實，是所有品種中香氣最濃郁的，咬一口便能嘗到純正的玫瑰味道……每個品種都有一票忠實“粉絲”，每到果實成熟時，便吸引了大批“粉絲”上山采摘品嘗。

　　從8月份開始，月湖山水開始舉辦“第三屆葡萄采摘節(jié)”，采摘節(jié)期間舉辦“葡萄園漫步——體味月湖山水葡萄園”、“葡萄園采摘——品嘗有機綠色果品”、“葡萄園采風——舉辦主題攝影大賽”等一系列主題活動。由于葡萄品種優(yōu)良，栽培技術(shù)先進，葡萄園于2013年獲得鮮食葡萄有機產(chǎn)品認證，先后被評為日照市葡萄標準化生產(chǎn)示范園、日照市首批標準果園示范基地、日照市鄉(xiāng)村旅游示范園、日照市特色企業(yè)文化示范點、中國國際旅游攝影創(chuàng)作基地等榮譽稱號，被認定為農(nóng)業(yè)部“菜籃子”工程項目葡萄生產(chǎn)基地，屬于日照市旅游局重點扶持項目。

　　雖是“丑女”，卻不愁嫁

　　其實單看賣相，月湖山水的葡萄并不占優(yōu)勢。一些品種的葡萄存在大小粒，即一串葡萄上顆粒有大有小，還有一些葡萄品種例如巨玫瑰，存在色澤淡、上色不均勻的特點，這些都和市面上常見的大小均勻、色澤深紫的葡萄截然相反。但就是這樣的葡萄每斤卻賣出了30元、38元、68元的高價，且自從采摘節(jié)開始后，前來葡萄園采摘、品嘗、購買的游客絡(luò)繹不絕，十分受歡迎。

　　“我們的葡萄成本是市面上普通葡萄的6倍左右。”月湖山水的負責人魏緒廣介紹，月湖山水的葡萄沒有施過化肥，施用的全部是有機肥和生物肥 ，經(jīng)動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質(zhì)，富含大量有益物質(zhì)以及細菌微生物，對植物的成長非常有利。通常一棵葡萄藤上能接20斤葡萄，而月湖山水一棵葡萄藤只留五六串葡萄，其余的都被剪掉了。這樣培育出來的葡萄，是純天然無公害的綠色食品。

　　記者看到，葡萄藤下采用滴灌，利用水肥一體化隨時為葡萄輸送營養(yǎng)。“我們的葡萄出現(xiàn)大小粒現(xiàn)象，是葡萄沒經(jīng)過激素催熟自然長成的。”月湖山水的魏總認為，萬物的生長都應該遵循自然規(guī)律，葡萄也不例外，葡萄出現(xiàn)大小粒現(xiàn)象是很正常的，如果個個顆粒大小、顏色均勻，說明是經(jīng)過特殊處理過的。

　　選葡萄要一看、二聞、三品

　　目前市面上的很多葡萄雖然看上去賣相不錯，實則口感并不佳。那么在購買葡萄時如何挑選優(yōu)質(zhì)葡萄呢？日照月湖山水的魏總告訴記者，選購葡萄要一看、二聞、三品 。

　　首先，在選葡萄時要看色澤，除了特殊品種如摩爾多瓦，一般的葡萄如果不經(jīng)過特殊處理，顏色不會非常均勻，因此在挑選葡萄時，要挑選顏色青紅不均的；其次，要聞葡萄的香氣，有的葡萄香氣淡雅，有的香氣濃郁，但凡優(yōu)質(zhì)葡萄，散發(fā)的香氣都非常純正；最后要品嘗葡萄的味道，好的葡萄果肉發(fā)甜，且這種甜是非常純正、高品質(zhì)的甜味，并不同于其他帶有雜質(zhì)的甜味，除了果肉也要品嘗果皮，果皮如果發(fā)麻，說明有農(nóng)藥殘留，如果發(fā)澀，說明有激素殘留，而好的葡萄是可以連皮一起吃下去的。

　　文/圖 記者 朱紅葦

（來源：半島網(wǎng)-半島都市報）