半島網9月1日消息  9月1日上午，云集了40余家老字號品牌的“青島（市南）中華老字號精品展”活動在中鐵青島中心正式拉開帷幕。該項活動由青島市商務局和青島市市南區人民政府主辦，幾乎包括了青島所有老字號企業和品牌，同時還邀請了浙江省五芳齋等7家老字號來青參展。產品涵蓋了餐飲、食品、鞋帽、酒類、攝影、鐘表等知名品牌。

　　本地特色美食參展

　　“在平度當地，無人不知‘臘桿子’燒雞。”在“青島（市南）中華老字號精品展”活動現場，青島臘桿子食品有限公司市場部經理王盼盼向市民介紹自家特色燒雞。據介紹，“臘桿子”燒雞至今已經有了100多年的歷史，在四代掌門人的手中不斷發展壯大。

　　“臘桿子”燒雞在腌制中配了人參、砂仁、豆蔻、桂皮等多味中藥，用臘木為貨源，并且用古老的泥爐燒制，所以燒雞有四川臘肉的味道。王盼盼介紹，2014年，這一特色的當地美食榮獲山東省商務廳辦法的“山東老字號”品牌稱號。

　　7家浙江老字號企業支援

　　除了“臘桿子”燒雞店等青島當地知名特色美食外，此次“青島（市南）中華老字號精品展”還邀請了浙江省五芳齋等7家老字號來參展。

　　浙江五芳齋實業股份有限公司山東區負責人劉雪雷介紹，五芳齋創始于1921年，是國家首批“中華老字號”，直到現在，作為老字號企業還堅持著做實打實的生意人，做老百姓放心的老字號的信念。

　　活動將持續至9月7日

　　“本次活動將從9月1日持續至9月7日。”主辦方介紹這次活動旨在引導和支持老字號企業開拓市場，刺激消費新亮點，加強對民族文化的挖掘和保護，幫助具有自主知識產權、傳承民族傳統文化和技藝的老字號企業加快創新發展，發揮老字號企業在經濟和社會發展中的重要作用。

　　據了解，相較去年，今年的“青島（市南）中華老字號精品展”規模更大，還邀請了本土以外的其它地區的老字號企業參展。活動期間還將舉辦“中華老字號”企業電視訪談錄、“中華老字號掌門人高峰論壇”、 “老字號”精品展銷等活動。部分老字號企業還將現場表演展示特色絕活，展示老字號的悠久歷史和精湛技藝。活動期間，市南區政府將與杭州老字號研究院簽署《老字號企業人才培訓合作意向書》。

　　文/孫貼靜

　　 [編輯: 董芳]