冷庫放滿了冰袋。

給冰袋灌水

擺放冰袋。

　　時至夏末秋初，驕陽依然似火，“秋老虎”發威的高溫天氣不但考驗著市民，同樣也考驗著海鮮、蔬菜的新鮮度，不少商販用冰塊給產品保險，在夏季用冰量一直居高不下。8月25日，記者走訪看到，夏季用冰需求的增加，制冰、販冰的“制冰人”職業也應運而生，天一熱就進入旺季，天涼就進入淡季蟄伏，夏季的高溫酷暑，“制冰人”感受冰火兩重天的同時，也用“冬天”賺夏天的錢。

　　天熱冰塊需求增加

　　近日來，網上、電視上、報紙上開始流行“冰桶挑戰”，不少明星大腕紛紛嘗試，也帶動了不少市民的參與。市民關注“冰桶挑戰”的同時，也關注起在夏天存在的冰。8月25日，記者走訪了解到 ，每年夏季，不少水產品和蔬菜都需要大量的冰塊來保鮮，需求量隨著溫度的提升也不斷增加。不少賣海鮮、蔬菜的商販每天都會去買冰用來保鮮產品。

　　記者在水溝頭農貿市場看到 ，經營海鮮的宋先生正將冰塊從三輪車上搬下，他介紹說，冰塊是夏天的必需品，尤其是做他這樣的生意，天氣一熱，只能用冰塊來保鮮，雖然他攤位不大，但每天用的冰也要上百斤。“冰賣得很便宜，一根冰有6斤半重，敲碎了就可以用?！彼蜗壬嬖V記者，如果出現壓貨的情況，那用冰量還會更大。

　　“我每天就買10來根，不到百斤的冰，溫度高蔬菜不抗放，只能用冰塊來降溫。”正在購買冰塊從事蔬菜批發生意的市民告訴記者，相對海鮮、水產 ，蔬菜保鮮用冰量會少一些，但不能不用。

　　記者采訪了解到 ，除了商販購買冰外，也有少數市民會來買冰用來存放家中的蔬菜和冰鎮瓜果。“前幾天別人送了好幾箱子菜，吃又吃不了這么多，怕放壞了，就買點冰來保鮮?！笔忻裢跸壬嬖V記者，冰不用買很多，買3塊錢就足夠了，剩余的冰還可以用來冰鎮水果，在夏季別有一番滋味。

　　售冰十載，每天生產1500根

　　隨著天熱用冰量的增加，制冰、販冰的“制冰人”職業也應運而生，天兒一熱他們就開始進入緊張、繁忙的制冰工作中，感受夏季的炎熱，也體會著“冬天”的寒冷，在冰火兩重天的待遇中生產著夏季的“冬天”。

　　8月25日上午，記者來到萊西市珠江路附近一家制冰冷庫看到 ，68歲的店主柳玉財已經售冰十年，正忙著給冰袋灌裝自來水 ，再將灌裝好的冰袋打結系好，認真地擺放在運冰車上，如此反復的工作一分鐘可以制作2～3袋裝好的冰袋，將運冰車擺滿后，柳玉財會穿上厚衣服，打開冷庫的門，將裝好水的冰袋推入冷庫，認真地把冰袋放在專門的位置。

　　記者在冷庫門口感覺到 ，一股冷風迎面而來，進入冷庫后，感覺整個人身上的毛孔都收縮起來，冷氣似乎沿著腳底順著庫管往身上鉆，而“制冰人”柳玉財一如既往地將一車190袋冰袋擺放好?！斑@冷庫是-20℃，主要是用來制冰的，現在天還熱，冰塊的需求比較大，主要是賣海鮮和賣蔬菜的，偶爾也會有市民來少量購買?！弊叱隼鋷斓牧褙斠贿吤撓潞褚路贿吀嬖V記者，今天推進去的冰袋要經過20個小時才能真正凍成冰，每天6點多起來就開始做，有時候全家一起做，每天制作1500多袋冰，每袋6.5斤。

　　淡季將至“制冰”蟄伏

　　柳玉財告訴記者，他做冷庫、賣冰有10年了，平常一般很少有人關注賣冰的，一般都是他和老伴在家生產 ，兒子和兒媳在外賣?！艾F在是旺季一天能賣出600～700袋冰，天熱生意好，天冷生意淡。”

　　“制冰人”柳玉財一邊忙活著用冰袋裝水一邊告訴記者，制冰生意也是看天吃飯，天熱賣得多，天冷賣得少?！皬拿磕?月份開始，天慢慢開始熱了，制冰生意也一天比一天‘熱’，現在銷量還不錯，再過半個月旺季結束 ，制冰、販冰就開始減少了?！绷褙斦f，到了冬天冰塊的需求就大幅減少，一天差不多只能賣出100多袋冰了。

　　記者了解到，長期在冷庫和室外交替工作，人的身體濕氣非常重，很容易患上濕疹等疾病。像柳玉財這樣的“制冰人”還有很多，他們體驗冰火兩重天的滋味，如此反復忙進忙出，販賣“冬天”賺夏天的錢的同時，也為夏天增加了一絲冰爽的感覺。

　　文/圖 記者 遲凱

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 林永麗]