8月7日即將迎來立秋,專家表示,經過一個漫長炎熱的夏季,人們的脾胃多有損傷,消化功能尚處于脆弱狀態。因此,剛入秋
不宜大補,應以調理脾胃功能為主,為秋冬寒冷季節進補打下良好基礎。
北京中醫藥大學教授杜金行表示,立秋雖然標志著秋季的開始,但剛立秋后氣溫還是較高,空氣濕度也大,再加上人們在夏季常常因為苦夏過食冷飲,多有脾胃功能減弱的現象,此時如果大量進食補品,特別是過于滋膩的養陰之品,會進一步加重脾胃負擔,長期處于虛弱的胃腸一下子不能承受,反而導致消化功能紊亂。因此,初秋進補宜清補而不宜過于滋膩。
民間有“立秋不吃瓜”一說,意思是立秋以后天氣轉寒,此時屬涼性的西瓜、黃瓜就不可以再吃了。專家指出,盡管立秋后晝夜溫差變大,但是白天有時仍然很熱,有時暑氣更加逼人,所以防暑降溫要繼續,清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上全部撤除。西瓜、黃瓜等果蔬適度食用也無妨。另外,鴨肉、魚、豬瘦肉、海產品等既能清暑熱又可補益,此時可放心食用。
據《京華時報》
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