香噴噴的東北新大米來(lái)了。根據(jù)市物價(jià)局的采價(jià)信息，市區(qū)主要超市的大米均價(jià)為3.11元/斤，這也是大米均價(jià)首次突破3元。記者昨從市糧食局了解到，大米價(jià)格從2010年的1.8元/斤，到如今突破3元大關(guān)，但大米質(zhì)量提升，供應(yīng)充足。記者 李沛

    東北大米步入"3元時(shí)代"

    "市場(chǎng)上的大米漲價(jià)了，50塊錢(qián)的大米吃了半個(gè)月就沒(méi)有了。 "記者探訪(fǎng)島城多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上東北新大米的價(jià)格普遍在3.5元/斤左右。除了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外，超市也是市民購(gòu)買(mǎi)大米的主要場(chǎng)所，在中山路一家超市，東北大米的售價(jià)分別為3.5元/斤和4.5元/斤。根據(jù)市物價(jià)局10月23日的價(jià)格采集信息，主要超市的大米均價(jià)3.11元/斤，僅有極個(gè)別超市做特價(jià)的時(shí)候才能看到略低于3元/斤的大米。    

    根據(jù)物價(jià)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)，2010年12月3日，青島大米的價(jià)格為1.8元/斤；2011年12月23日，青島大米的價(jià)格為2.81元/斤；2012年12月6日，青島大米價(jià)格為2.48元/斤；今年新大米價(jià)格則突破3元/斤。按照一家三口每月吃掉30斤大米計(jì)算，每個(gè)月在大米上的花費(fèi)就要多出30元，每年則要多花360元。

    運(yùn)輸人力成本拉動(dòng)米價(jià)上漲

    島城東北大米經(jīng)銷(xiāo)商金銘告訴記者，近五年來(lái)，東北大米的價(jià)格一直在持續(xù)上漲。但上漲與化肥、運(yùn)輸、人力等成本的上升是分不開(kāi)的。就拿運(yùn)輸費(fèi)用來(lái)說(shuō)，隨著油價(jià)的上漲，從黑龍江到青島的運(yùn)費(fèi)幾乎翻了一番。

    此外，由于化肥、農(nóng)藥、人工費(fèi)等成本只增不減，對(duì)農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，只有提高稻谷價(jià)位的心理預(yù)期才能有所收入，而近期反彈的行情更加重了農(nóng)戶(hù)的惜售心理。今年的東北水災(zāi)在客觀(guān)上也為大米漲價(jià)提供了依據(jù)。

    記者從市糧食局了解到，在糧食庫(kù)存方面，青島糧庫(kù)共儲(chǔ)存了大米、面粉等6000噸儲(chǔ)備糧。目前，糧油批發(fā)市場(chǎng)每天的大米、面粉日交易量分別在400噸和190噸左右，大米、面粉庫(kù)存分別穩(wěn)定在5000噸和1000噸左右，庫(kù)存比較充足。

    新聞延伸

    新大米微甜無(wú)異味

    記者從市糧油批發(fā)市場(chǎng)了解到，目前市場(chǎng)上九成以上的大米來(lái)自東北地區(qū)。一般來(lái)說(shuō)，每年的新米上市后，首先由東北當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)就地加工，然后再由專(zhuān)門(mén)的經(jīng)紀(jì)人到各家各戶(hù)進(jìn)行收購(gòu)，最后通過(guò)火車(chē)運(yùn)送到批發(fā)市場(chǎng)。整個(gè)青島糧油批發(fā)市場(chǎng)里僅有1—2家非東北大米批發(fā)商。

    鑫星糧行負(fù)責(zé)人王先生介紹，東北大米幾乎統(tǒng)領(lǐng)了青島市場(chǎng)，青島市民更喜歡東北大米的口味，曾經(jīng)有來(lái)自江蘇和臨沂的米商前來(lái)駐點(diǎn)，但最后都由于生意冷清無(wú)奈撤退。目前大量新米上市，糧油市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)人士提醒，新米含水量較大，不如陳米容易儲(chǔ)存。建議市民不要圖新鮮大量存儲(chǔ)，一旦開(kāi)始供暖，存儲(chǔ)的新米極易生霉、生蟲(chóng)。最好隨吃隨買(mǎi)，保證新鮮干燥。在購(gòu)買(mǎi)散裝大米時(shí)，要一看、二抓、三聞、四嘗，新鮮大米微甜、無(wú)異味。