病死豬肉加工點(diǎn)現(xiàn)場照片
這起案件受審的不是直接殺人犯，而是看起來有些木訥的豬肉商：被告人李某夫婦(收豬的)，邱某(加工
肉餡)、李某夫婦(做豬下貨)。看似普通商販的5個人卻連成一串“病死豬肉產(chǎn)供銷產(chǎn)業(yè)鏈”。
病死豬肉成本多少？販子能從中獲利多少？明知是病死豬肉為何還知假買假？城市信報記者在聽審此案時了解到，病死豬肉一斤僅1元錢，有的在路邊、河邊撿拾，成本極低，而制成肉餡或加工成美味的熟食時，零售利潤則高達(dá)幾十倍。
在8月7日上午的庭審現(xiàn)場，5名被告失聲痛哭。“這些豬肉擺在餐桌上，你們自己會不會吃？”其中一名被告竟然以“病死豬肉做成豬頭肉，我們都吃”為由，希望輕判。透視病死豬案，記者要問，死豬肉應(yīng)該及時被妥善處理，為何能端上百姓的餐桌？這個拷問的不僅僅是黑心商販、非法處置病死豬的養(yǎng)殖戶，還有我們的制度、各部門的工作流程……
A 庭審 五名嫌疑人到庭 8月7日上午10時，李滄區(qū)人民法院公開審理此案，法官依次傳召五名犯罪嫌疑人到庭。五名犯罪嫌疑人緩緩從庭審門口進(jìn)來，均四處張望，尋找自己的親屬。當(dāng)五名犯罪嫌疑人坐下后，法官首先進(jìn)行身份確認(rèn)。隨后，法官詢問五名被告是否認(rèn)罪，五人異口同聲稱自己有罪。隨后公訴人員宣讀起訴書。
記者現(xiàn)場了解到，從事病死豬肉販賣的是夫妻兩人—— 李某夫婦，而從夫妻兩人處收買病死豬肉的邱某，是一個有著正規(guī)營業(yè)執(zhí)照的個體豬肉商戶。另外，劉某及其丈夫從李某夫婦處低價收購病死豬頭。
五名被告，除了邱某沒有辯護(hù)律師，其余被告均有辯護(hù)律師，據(jù)悉，邱某讓自己妻子為自己尋找律師，而其妻子并沒有去做。隨后，法院進(jìn)入庭審階段，其余四名犯罪嫌疑人被帶離出場，第一被告李某出庭。
李某夫婦原是膠州人士，現(xiàn)居住在李滄區(qū)重慶中路某號院內(nèi)臨時房。從今年3月20日始，李某就到城陽、即墨等地低價收購、撿拾病死豬，后運(yùn)至自己住房旁的一個平房內(nèi)屠宰加工。
B 成本 病死豬肉一元一斤 據(jù)李某交代，由于城陽、即墨等地養(yǎng)豬戶比較多，李某就從這些養(yǎng)豬戶手中收購活豬，而這些被收購的活豬也均是病豬，隨后李某夫婦把病死豬運(yùn)送至自己租下的平房內(nèi)屠宰加工，顏色鮮亮的豬肉用刀削成片，用塑料袋包裝起來儲存在冰箱內(nèi)，分批次銷售給商販，顏色不亮麗的則低價賣給養(yǎng)殖戶喂養(yǎng)牲畜。據(jù)李某交代，他之前是養(yǎng)豬戶，從今年3月份起開始低價收購病死豬。
李某到城陽、即墨收購病死豬，一次能收購四五頭，但李某同時也會在養(yǎng)豬戶周圍的河邊等地?fù)焓氨火B(yǎng)豬戶丟棄的病死豬。“這些病死豬養(yǎng)豬戶怕感染，就丟棄在河邊等地。”李某在庭審中說。
李某收購及撿拾來的病死豬并不急于出賣，而是經(jīng)過屠宰加工后存起來，等達(dá)到一定量時才集中出售。實(shí)際上，李某夫婦也并沒有屠宰許可證，自己購買拾撿的豬肉也就更不會檢測。
4月17日14時許，李某妻子在其出租處銷售6個豬頭(共計40公斤)給商販劉某時被查獲，民警當(dāng)場就從其住處查獲疑似病死豬肉720公斤，這些豬肉都已削成片。李某交代，他從養(yǎng)豬戶處以1元/斤收購的病死豬，撿拾的當(dāng)然是零成本，隨后李某將成色亮麗的豬肉以3元/斤賣給肉戶邱某，豬頭及豬下貨以1元/斤給在集市賣豬頭肉的劉某。
C 渠道 賣給無良商販，流向集市 邱某系青島市市北區(qū)撫順路蔬菜批發(fā)市場個體肉販。據(jù)邱某交代，從2013年3月底以來，他分別在同年3月底、4月12日前后，以每斤3元的價格從李某夫婦處購買死因不明的豬肉共計100余公斤，這些病死豬肉經(jīng)邱某加工成肉餡后，分多次銷售給青島市市北區(qū)河西的武大郎燒餅店獲利。當(dāng)詢問正規(guī)豬肉批發(fā)價格時，邱某交代正常豬肉五六元一斤，進(jìn)購李某夫婦的病死豬肉也是貪圖便宜，另外，邱某稱自己進(jìn)購的病死豬肉并沒有流入自己店鋪，而是直接賣給了燒餅店。
3月底以來，另一被告劉某，先后兩次從李某夫婦處以每斤1元價格購入病死豬的豬頭及豬下貨，后與其丈夫經(jīng)簡單加工后，在青島市李滄區(qū)李村集市、侯家莊集市擺攤銷售獲利。庭審中，劉某聲稱，自己是從今年正月后才開始做的熟食買賣。今年4月，經(jīng)群眾舉報，4月17日14時許，民警在李某夫婦加工死豬肉平房門口處，查獲駕車購買死豬肉正離開的劉某，民警隨后在李某夫婦家發(fā)現(xiàn)存放的大量來歷不明豬肉，經(jīng)查證，共有720公斤豬肉，經(jīng)專家鑒定，720公斤豬肉和6個豬頭(共計40公斤)的檢測樣品中顯示豬繁殖與呼吸綜合征病毒RT-PCR檢測結(jié)果均呈陽性，均系病死豬肉。
