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這家連鎖酒店目前在山東省超過20多家,計劃在未來兩到三年內超過50家。其宣傳口號是“致力于為每一位客戶提供最佳的商旅住宿服務,以整潔 、便捷、溫馨的服務理念打造金質服務品牌”。那么它真的能做到“整潔、便捷、溫馨”嗎?3月28日,記者應聘來到這家酒店的棧橋店擔任客房服務員,開始了暗訪調查。
A 應聘時沒讓記者拿任何證件 3月28日,記者來到酒店棧橋店應聘客房服務員。負責客房工作的魏主管,聽說記者以前在如家干過,什么都沒問直接給記者介紹其工資待遇。“我們這里的底薪是1250元,每天打掃房間的基本數量是14間。超過14間后,每干一間房加四塊五毛錢,超過18間房,每干一間加五塊五毛錢。投五險 ,提供食宿。現在是上午八點半上班,下午五點下班。你覺得怎么樣?”魏主管得知記者對工資待遇沒有異議后 ,讓記者跟隨一位姓牛的大姐先干干。
整個面試過程沒有讓記者拿任何證件。隨后魏主管給記者拿了一套工作服,讓記者到四樓跟隨一位老員工熟悉干活流程??头款I班將記者帶到四樓一位老員工那兒,老員工先讓記者熟悉打掃流程?!澳阋郧霸谌缂腋蛇^,活兒應該都會。三天后自己就能獨立打掃房間了?!鳖I班說 。跟隨老員工打掃701房間時,記者看到一個新鋪上去的被套有一塊很明顯的黑色污痕?!斑@里有一塊黑的東西,要不要重新換一個被套?”記者問老員工。
正在打掃廁所的老員工走過來看了看黑色污痕說:“洗衣廠沒有洗干凈。把被子重新翻過來就行,別讓客人看見 ?!彪S后打掃房間整理被子時,遇到類似情況,老員工都是直接將臟被子反過來蓋,沒換別的干凈被套。
B 用的名牌洗手液,其實是散裝貨 在棧橋店,每個廁所的面盆處都放有一瓶藍色的威露士洗手液。結束一天工作時,記者卻意外發現這個洗手液其實是廉價散裝貨。四點結束清理房間的任務后記者來到布草間。老員工將清潔車推到布草間里停放。記者仔細看起清潔車上的東西,在一個紙袋子里,記者發現大礦泉水瓶子里裝著兩大瓶黃色液體和一大瓶藍色液體。兩瓶黃色液體上用膠帶貼著“洗發水”、“沐浴露”,一瓶藍色液體上用膠帶貼著“洗手液”。
洗手間里的洗手液不是威露士嗎?記者對此很驚訝?!皩ρ健!币晃粏T工邊整理布草邊回答記者,還說要是發現房間里沒有洗發水、沐浴露、洗手液就拿這些。
記者看到老員工擺放干凈布草時,先將它們疊放在馬桶蓋上,然后再一條一條掛在毛巾架上。因為“這樣干活快”。收拾完臟布草,老員工有時候就將其直接堆放在干凈的布草上,讓二者混用。在清理廁所時,記者看到清理箱也比較臟。而擦馬桶、面盆都是用客人用過的臟毛巾。酒店的口杯全部是用的一次性紙杯。
“你要是看到客人的杯子朝下放,就說明這個杯子沒有用過,你就可以不用換新的?!崩蠁T工告訴記者。
C 消毒間里沒有消毒設備 燒水壺也是需要清洗的,有時候看到里面有水垢,則得用去污劑清洗。但員工都是見到壺蓋子上有水,擦干了就行,通常用客人用過的臟毛巾擦。從窗臺、床頭,到桌子、椅子都是需要打掃的,都是用客人用過的臟毛巾擦。
在面盆里,記者多次看到員工將臟拖把直接放進面盆內沖洗。然后員工放水將里面的臟東西沖走。在布草間里有笤帚,是供清掃床鋪用的。但是在老員工的清理車上記者沒有發現笤帚。清理床鋪時,老員工只是將被子、枕套換下,根本不清掃。長期不清掃,導致在被子和枕頭里,經??梢钥吹揭郧翱腿肆粝聛淼念^發。
記者找遍整棟樓也沒有發現消毒間,于是就問一位老員工消毒間在哪里?“沒有消毒間吧?!崩蠁T工想了想說,“剛才你去過樓道里的小屋就是消毒間?!庇浾呋叵肫饎偛爬蠁T工洗手的那個小屋子,里面空間很小,門口沒有任何提示字眼,說明這就是消毒間。在屋子內也沒有任何關于“消毒”的字樣。但另一位老員工也說這屋子就是消毒間,因為除此之外就再沒有別的房間像消毒間了。
在酒店里,記者發現已經不提供免費的一次性洗漱用品了,廁所里放有標價“兩元”的洗漱套裝,產地為廣東省東莞市東城區樟村上坊村新區西50號。另外還有一個相對高端的洗漱套裝 ,有剃須刀,標價為18元。
這些地方做得不錯 除了布草及時換洗外,酒店的物品擺放方面做得比較好。每一件物品都要求擺到精準位置。垃圾桶一定要擺在朝墻的地方、網線一定要纏放漂亮、墊子要放在桌子中間……擺放位置差一點,老員工都要給記者糾正過來。
另外,這里的衛生打掃得很仔細。一進門先收垃圾、開窗透風,再收拾房間、換布草,然后打掃廁所、拖地板……這些步驟都做得很到位。從窗臺、桌子,到電視機、臺燈,基本上房間的每一個角落員工都要打掃干凈。這里的房間服務很貼心,每一個開關邊上都會專門用白紙貼上“照明燈”“廊燈”“排風扇”等字眼,在電梯上也會貼著“客房”“大廳”,走廊上的插頭四周會用漂亮的花來裝飾。電梯的出口處擺放著花和電話供客人使用。這些小細節都體現了酒店的貼心服務。 (來源:半島網-城市信報) [編輯: 李敏娜]