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剛打撈上來的會(huì)場(chǎng)梭子蟹。

　　隨著中秋節(jié)日益臨近，嶗山會(huì)場(chǎng)梭子蟹也要大規(guī)模捕撈上市了。記者9月10日在會(huì)場(chǎng)社區(qū)采訪了解到，今年的會(huì)場(chǎng)梭子蟹已正式開捕，并將從下周開始陸續(xù)上市。根據(jù)預(yù)測(cè)，今年的會(huì)場(chǎng)梭子蟹零售價(jià)可能比往年上漲一成左右。值得一提的是，為了保證會(huì)場(chǎng)梭子蟹的品質(zhì)，今年會(huì)場(chǎng)梭子蟹首次增加了特供渠道，通過嶗山特色水產(chǎn)品專賣店向社會(huì)供貨。

　　價(jià)格預(yù)計(jì)上漲一成

　　9月10日上午10時(shí)許，記者在會(huì)場(chǎng)社區(qū)碼頭看到，一些出海剛回來的漁民正在整理漁網(wǎng)，筐子里裝著打撈回來的梭子蟹。

　　“中秋節(jié)快到了，梭子蟹正在開捕，馬上就要開始集中上市了。”社區(qū)居民杜先生告訴記者，與往年相比，預(yù)計(jì)今年的會(huì)場(chǎng)梭子蟹產(chǎn)量沒有太大變化，上市日期也與往年大致相同。杜先生指著自家筐子里的一筐蟹子說，他是凌晨5時(shí)出海捕撈的，由于捕撈海域比較近，一共捕上來大約十斤左右的蟹子，個(gè)頭都不算大。

　　“大個(gè)頭的肥蟹子都要到較遠(yuǎn)的海域去捕，從下周開始，這些大蟹子會(huì)趕著中秋節(jié)集中上市。”據(jù)介紹，大蟹子一個(gè)在一斤左右，大都生長(zhǎng)了兩年，是蟹子中的精品。

　　對(duì)于不少市民關(guān)心的梭子蟹價(jià)格，漁民告訴記者，從今年的捕撈情況看，蟹子的產(chǎn)量和往年相比沒有太大變化，但考慮到成本和市場(chǎng)需求等因素，預(yù)計(jì)價(jià)格會(huì)有一定幅度的增長(zhǎng)，漲幅會(huì)在一成左右，即大蟹子售價(jià)在每斤100元以上 ，中等個(gè)頭的蟹子每斤在五六十元上下。“當(dāng)然這只是預(yù)測(cè)價(jià)，實(shí)際的銷售價(jià)格肯定會(huì)有波動(dòng)，一般來說，中秋節(jié)前的一周是價(jià)格比較高的時(shí)候。”

　　今年將設(shè)專賣店

　　記者從會(huì)場(chǎng)社區(qū)了解到，由于會(huì)場(chǎng)梭子蟹資源有限，知名度較高，除了嶗山會(huì)場(chǎng)當(dāng)?shù)氐臐O船外，嶗山、即墨等地的漁船今年也過來“湊熱鬧”，梭子蟹的銷售會(huì)比往年分散，市場(chǎng)上冒充會(huì)場(chǎng)梭子蟹的情況可能會(huì)有不少。

　　為了保證市民吃到地道的會(huì)場(chǎng)梭子蟹，會(huì)場(chǎng)梭子蟹今年首次采取了特供銷售的方式。除了供應(yīng)少部分市場(chǎng)外，會(huì)場(chǎng)梭子蟹將作為嶗山特色水產(chǎn)品之一進(jìn)入嶗山特色水產(chǎn)品專賣店，通過專賣店向市場(chǎng)供貨。

　　文/圖 記者 陸金星

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 郭新舉]