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　　現在正是橙子大量上市的季節，購買橙子也成了很多市民的選擇 ，有心的市民可能會發現，在賣橙子的地方，一般都會有兩種對比很明顯的橙子：一種是外表粗糙的橙子，還有一種是顏色鮮艷表面光滑發亮的橙子。記者了解到，表面光滑發亮的橙子是經過打蠟加工過的，這樣會讓壞的橙子以次充好。

　　    ◎行業規則 打蠟橙子粉墨登場

　　近日，記者經過位于伊春路的福嶺早市時發現，有些賣橙子的攤販在攤位上寫著“綠色食品，不打蠟”等字樣，記者隨即與其中一名女攤販聊了起來，她告訴記者，“現在有很多從南方運來的橙子都被打蠟加工過了，有的還上色素，比起我們家純天然和綠色的橙子，口味就差多了。”

　　這名攤主說，所謂打蠟就是在橙子上涂上一層蠟膜。從南方進貨的時候，橙子就已經被加工好了。這樣就是為了好看，打上蠟的橙子外表鮮艷光滑，價格也會隨著上升，但口味不一定好。

　　記者隨后又走訪了多處發現，市場上出售打蠟的橙子是一個普遍的現象，記者見到的每一個水果攤位幾乎都有出售的。12月7日早上，記者來到了昌樂路水果批發市場，在一個攤位上，記者就看到了兩種對比明顯的橙子：一種鮮艷光亮，而另外一種顏色淡，外表顯得粗糙。

　　    ◎記者調查 攤主隱瞞橙子打蠟

　　12月7日下午，記者來到了位于南京路上的新貴都農貿市場，在一個水果攤位上，記者又見到了這種打過蠟的橙子。記者拿到手里以后發現，打過蠟的橙子除了外表跟天然橙子有區別之外，摸起來還有點黏的感覺。記者隨即就問，“為什么這些橙子摸起來是黏的？”

　　男攤主過來告訴記者，“橙子都是甜的嘛，有糖分，所以摸起來會黏。”

　　“那顏色怎么也分布不均勻啊，有的地方紅，有的地方綠。”

　　“橙子受陽光曬的地方也不一樣啊，所以才會這樣。”

　　看記者有所懷疑，女攤主趕緊過來告訴記者，“跟你說實話吧，那些顏色深的是打過蠟的橙子，所以外表看起來好看多了，但口味不如這些沒打蠟的好。”

　　“打蠟的橙子吃起來不會對人體有害吧？”記者問，女攤主表示對人體一點害處也沒有。

　　    ◎專家表示 正規打蠟不會傷害人體

　　12月7日下午，記者咨詢了有關專家，他們告訴記者，給橙子等水果打蠟本身就是一項技術，很多從國外進口的水果都是經過打蠟的。如果按照合法規范的程序給橙子打蠟，采用的也是正規的食用蠟，這樣的橙子不僅對人體沒有傷害，并且還會保持橙子的水分，起到保鮮的作用，同時也讓橙子從外觀上看起來更加美觀。如果不按照正規程序打蠟，很有可能對人體造成傷害。

　　記者 王守華 見習記者 牛青青◎相關新聞

　　攤主說橙子分公母母的甜，公的酸

　　專家說這只是民間說法實際是不分的

　　信報訊 12月7日，記者在對打蠟橙子進行調查走訪時，有的攤主則告訴記者，“橙子也是分公母的，母的更好吃。”對這種說法，有關專家則表示，這只是民間說法，從學術上來講，橙子不分公母。

　　“橙子頭上有個小圓圈的是母橙子，而一個點的則是公橙子。”12月7日，新貴都農貿市場上的一名攤主告訴記者，“母橙子水分多，糖分大，吃起來更甜，口感也更好，而公橙子水分低，有點發酸。一般的人我都告訴他，以后你想再買橙子可就要認準公母了。”

　　記者拿起幾個橙子比較了一下，果然橙子頭上有的呈一個圓圈狀，有的大有的小，還有的橙子頭上則是呈一個點狀。隨后，記者分別挑選了幾個“公橙子”和“母橙子”買了回去，但吃起來覺得兩者沒有什么區別，并沒有如攤販所說的“母橙子甜，公橙子酸”。

　　12月7日下午，記者咨詢了有關林果專家。他們表示，這只是一種民間的說法，大家喜歡就這么說了，其實按照民間說法，梨等其他水果也是分公母的，當然這種說法從學術上來講是不存在的。 （記者 王守華 見習記者 牛青青）

　　

　　

　　

　　 （來源：半島網-城市信報） [編輯: 郭新舉]