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    半島都市報9月19日訊(記者 金秀清 實習生 程千) 近日，成都有媒體報道，以能吃辣著稱的成都人竟然被一種“變態辣烤翅”辣得想哭想跳樓。目前，這種辣烤翅也悄然殺入了青島。記者昨天下午對島城近10家經營“BT辣烤翅”的店家進行調查了解到，這種烤翅店是今年春節后逐漸落戶青島的，推出的“BT辣”烤翅和“超BT辣”烤翅辣哭了島城市民，其中大都是年輕人前去嘗鮮。對此，醫學專家表示，過度食用辣椒影響身體健康。

>>>吃客

連吃六支冰棍解辣

    “吃了一口‘超BT辣’，我連吃了六根冰棍才緩過勁來。”昨天，在臺東八路的一家烤翅店，市民劉小姐對記者說，是朋友拉著自己來吃“BT辣”烤翅的，“原本以為和以往的辣翅差不多，沒想到吃到嘴里卻一直辣到了心底里，雖然辣得讓人流淚，但是很刺激。”

    記者在多家烤翅店里看到，來吃烤翅的都是年輕人，雖然他們都滿頭大汗，辣得不停呵氣，但還是吃得不亦樂乎。“這個BT辣烤翅很刺激。”采訪中，一個小伙子告訴記者。

>>>記者感受

吃一口滿嘴火辣辣

    “我打車來的，坐120走的。”“嘴都不是我的了，我重生了。”……記者在臺東八路一家烤翅店內看到，店內的墻上和餐桌的玻璃板下貼著很多食客的吃后感言。這“BT辣”烤翅真的辣得這么“變態”？記者決定親身體驗一下。

    當刷著厚厚一層辣椒粉的“BT辣”烤翅擺在記者面前時，強烈的辣味讓記者的感官受到極大的刺激，記者忍不住頻頻打噴嚏。鼓起勇氣，記者輕輕咬下了一塊雞皮，嘴里立即像著了火一樣，舌頭完全麻木，連喝了十多口冰水也不管用。老板見狀，遞給了記者一根冰棍，記者把冰棍放到已經“著火”的舌頭上，才感覺正常了一點。在接下來的15分鐘內，冰棍一直沒有離開記者的嘴，一旦拿開，嘴就辣得受不了。記者連吃了兩根冰棍后，火辣辣的感覺才逐漸平息下來。

>>>店老板

大都是年輕人來嘗鮮

    “來吃烤翅的90%以上是年輕人，很多人來吃烤翅就是為了體驗這種不一般的‘辣’。”一家烤翅店的老板滕先生告訴記者，“BT”是變態的簡寫，“BT辣”和“超BT辣”是雞翅在腌制的過程中加入了特殊的墨西哥辣椒油，“‘超BT辣’的用量比‘BT辣’更多一些。”滕先生說，他們的雞翅在烤制前都要腌制8個小時以上。

    在留言欄的旁邊，記者看到了一張吃“超BT辣”烤翅的“瘋狂榜”，狀元是一位吃了10串“超BT辣”烤翅的食客，第二名是8串，第三名是6串。

>>>醫學專家

過辣食物影響健康

    “少量食用辣椒對身體有好處，但是如果過量食用就會影響身體健康了。”海慈醫院消化內科的孫主任接受記者采訪時說，辣椒刺激性強，消化系統不好和有口腔疾病的市民最好少吃或者不吃這種刺激性大的食物，另外辣椒也會擴張血管，一些患有痔瘡、便秘的市民盡避免吃這種食物。

■相關新聞

成都超級變態辣烤翅被叫停

    成都有一家“變態烤翅店”，許多去嘗辣的年輕人都紛紛表示被辣得淚流滿面，“想跳樓”。

    昨天中午，成都青羊區衛生執法大隊趕到位于該區光華村街的變態烤翅總店進行調查，當場要求停止銷售這種超辣的烤翅。有關部門將搜集變態烤翅的加工原料進行化驗檢查，以確認是否含有影響人體健康的有害物質。

    該店一位女工說，店主曾經說過辣味原料是一種“印度辣椒油”，由北京總部統一進口，國內超市也無法買到。普通的雞翅只要涂抹一兩滴，就會變得奇辣無比。

    青羊區衛生執法大隊表示，為保證市民飲食安全，他們將盡快對辣料進行化驗檢查，只有在確認不含有害物質的情況下才能繼續銷售。對于成都其余10余家變態烤翅分店是否繼續營業，則要根據調查結果報由市級衛生部門決定。

據《華西都市報》

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[編輯: 阿亮]