在青島市市南區瞿塘峽路14號有這樣一家餐廳，專門為社區內的獨居、孤寡、殘疾老人設立。作為網商銀行公益小店聯盟的一員，餐廳每周一至周六，為老人們免費提供素食午餐，遇到身體行動不便的老人，餐廳老板還安排志愿者專門送餐上門，為老人們解決吃飯難題，從2019年開業至今已堅持整整三年，這一助老愛老的行為被廣為傳頌。今天，讓我們一起走進這家餐廳——星河愛心素食餐廳，認識一下這家餐廳的創辦人劉星冶。

“我是做窗簾批發生意的，當初創建免費餐廳的初衷是我的老母親去世，老父親在家心情一直比較低落，吃飯也不方便，于是就和家人商量了一下，把當時正在經營中的青年旅社空余的地方拿出來招待社區的老人免費吃午飯，全家人也都非常支持我的決定。2019年，帶著全家人的愛，星河愛心素食餐廳就開業了?！眲⑿且毙χf。

愛心 匯聚成最暖人的星河

“在餐廳創建之初，很多人都不理解，甚至懷疑是不是真的會提供免費的午餐，或者免費的條件要求會不會很多?！闭f起餐廳創建之初遇到各種質疑，劉星冶眉頭輕輕皺了一下。她介紹說，只要是在青島市市南區八大峽社區居住的居民，符合獨居老人、孤寡老人的條件，向餐廳提教報名資料，經過社區審核通過后，就可以在星河愛心素食餐廳免費吃午餐，從創建之初至今未曾改變過。

餐廳成立的兩年時間里，劉星冶每天凌晨四點多開車去批發市場買菜，回到餐廳后與其余的志愿者一起摘菜、洗菜、做飯，為的就是讓老人們按時吃上可口的飯菜?！艾F在每天中午來餐廳吃飯的老人大約有70位，春夏秋的時候，老人們飯后會聚在一起聊天、下棋、跳舞、唱歌，看到他們開心幸福的笑容，我覺得再辛苦也值得?！眲⑿且闭f。

隨著老人們的增多，劉星冶的愛心行為也被大家所關注，隨之也有很多愛心人士加入到餐廳的志愿服務活動中來。目前，星河愛心素食餐廳已經組建起了一支300余人的星河志愿服務隊，隊員們的年齡橫跨18歲至72歲，有的幫助餐廳擇菜、洗菜，有的維護餐廳環境衛生，有的負責分餐，還有的負責給身體不便的老人送餐......餐廳的志愿者們都有共同的心愿，那就是照顧好社區的老年朋友，讓他們開心快樂的度過晚年生活，讓愛匯集成暖人的星河。

素食 讓健康與關愛同行

土豆炒木耳、紅燒茄子、麻香豆腐、菠菜湯、紅豆薏米粥……“咱們餐廳沒有‘硬菜’、葷菜，像萵苣、芹菜、藕這些高纖維、咬起來硬的菜也一般都不會做。之所以全是素菜，因為老人吃素好處很多，低脂、養生，還能減輕腎臟負荷?！眲⑿且闭f，她還介紹了餐廳大廚做菜的獨門秘訣,就是“大火猛攻,把菜炒爛炒軟,煎炒悶煮勤變花樣,讓素菜也美味可口?！?/p>

據了解，來星河愛心素食餐廳參與吃免費午餐的老人，年齡多在80-97歲之間，每周一到周六中午，用餐標準基本都是三菜一湯?！八厥扯嗌亠@得有些單調,加上用餐的都是80歲以上的老年人,所以我們在飯菜口感方面也是隨時不斷調整，配餐也都是根據素食營養搭配。志愿者人手充足的時候，我們每周也都會為老人們準備一頓餃子或包子?！眲⑿且苯榻B。

“我每天中午從家步行來餐廳，吃完飯跟老伙計們聊聊天兒再步行回家，能吃到健康營養的午餐，還能鍛煉身體，關鍵是這個閨女還不收錢，真是一個好孩子??！”一位在星河愛心素食餐廳免費用餐兩年的大爺激動地表示，要為劉星冶還有她的志愿者團隊點贊。

據了解，為了辦好愛心餐廳，劉星冶每年投入資金十余萬元，在她的帶動下，女兒也把自己工資的一部分用于愛心餐廳的運轉。“公益說出來很簡單，但是堅持做下來也很難，需要有資金的支持，需要人力物力成本。今年加入了網商銀行公益小店聯盟，給予資金上的支持，還幫助我們更新餐廳設施，接下來，我更加有信心將公益助老這件事情一直做下去，也希望能有更多的年輕志愿者加入到我們的隊伍中來，一起溫暖更多的老人?！眲⑿且碧寡浴?/p>

“老吾老以及人之老。為困難老人免費提供素食午餐，劉星冶用實際行動詮釋了什么是敬老愛老。這次，網商銀行公益小店聯盟通過公益扶持金的形式，為星河愛心素食餐廳分擔了公益成本，鼓勵劉星冶能繼續堅持將餐廳經營下去。給錢不是目的，讓愛心人士做公益不再有后顧之憂，幫助更多的老年人感受到社會的溫暖，才是我們的理想與愿景。”網商銀行公益小店聯盟負責人王燁表示。

半島網記者：許欣