半島全媒體首席記者 陸金星

青島東風(fēng)鹽場(chǎng)有著悠久的歷史，進(jìn)入11月份，260公畝結(jié)晶池迎來(lái)豐收。11月5日，經(jīng)過(guò)整整一年的風(fēng)吹日曬，東風(fēng)鹽場(chǎng)又迎來(lái)了一年一度的收獲季。 鹽池里白花花一片，機(jī)器轟鳴開(kāi)始收鹽啦！

每年這個(gè)時(shí)候，都是鹽池內(nèi)最忙的時(shí)候，出鹽啦！

工人們將鹽池里的鹽從邊緣清理到中間，方便機(jī)械作業(yè)。

6個(gè)鹽池收獲四千噸鹽

早上六點(diǎn)半，城陽(yáng)區(qū)河套街道羅家營(yíng)海域的東風(fēng)鹽場(chǎng)開(kāi)始忙碌了起來(lái)，工人們穿上膠靴，拿上鐵鍬下到鹽池，開(kāi)始收鹽啦！十幾名工人從鹽池的邊緣開(kāi)始，將邊上的鹽趕到中間，以方便機(jī)械作業(yè)。在撈鹽機(jī)一圈一圈的作業(yè)下，白花花的大鹽粒子就裝上了車。記者了解到，東風(fēng)鹽場(chǎng)目前有五百余畝鹽田，其中包含精細(xì)鹽田和粗顆粒鹽田，春季產(chǎn)精細(xì)鹽兩三千噸，現(xiàn)在產(chǎn)的粗粒鹽大約四千多噸。“今年雨水大，產(chǎn)量不如往年高，但是今年鹽的銷路特別好，現(xiàn)在客戶都是主動(dòng)找上門來(lái)，今年粗鹽價(jià)格也有上漲，漲幅大約百分之十五左右”鹽場(chǎng)趙同松介紹。

一圈一圈，一池的鹽慢慢收上岸。

工人朱師傅駕駛車輛將收獲的海鹽集中堆積。

收鹽大約就這十幾天的時(shí)間，曬一年收一次。撈鹽機(jī)在鹽池里不停作業(yè)，將鹽粒收集傳送上車，運(yùn)輸車輛再將鹽拉上岸邊堆積起來(lái)，然后等待后續(xù)裝袋出貨。在鹽池邊的貨場(chǎng)上，傳送帶將運(yùn)輸車?yán)龅柠}集中堆積，在鹽堆頂上，工人們忙著疏導(dǎo)，一大堆鹽看上去非常壯觀。

撈鹽如同上演“大地藝術(shù)”

六個(gè)粗鹽鹽池排列在一起，撈鹽機(jī)在里面作業(yè)，從高空視角觀看，如同上演大地藝術(shù)一般，鹽池如同一張純白的畫(huà)紙，撈鹽機(jī)在上面作業(yè)留下一個(gè)個(gè)圓圈，展現(xiàn)出形式美。這一個(gè)鹽池大約40多公畝，能產(chǎn)鹽約800噸，工人從早上開(kāi)始收鹽，一天下來(lái)基本能收完這一池鹽。“早上不到七點(diǎn)開(kāi)工，中午吃飯休息一個(gè)小時(shí)，下午接著干，如果機(jī)械各方面都順利，這一個(gè)池子基本能收完”工人李師傅介紹。

收海鹽如同在一張碩大的畫(huà)紙上作畫(huà)。

工人操作機(jī)械將鹽池里的鹽裝車運(yùn)到場(chǎng)地堆積。

東風(fēng)鹽場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，21世紀(jì)初，東風(fēng)鹽場(chǎng)鹽田逐步退出青島鹽區(qū)，各企業(yè)開(kāi)始退鹽開(kāi)發(fā)，鹽田面積減少，原鹽產(chǎn)量隨之減少。至今，整個(gè)青島鹽區(qū)僅余東風(fēng)鹽場(chǎng)五百余公畝鹽田面積，作為我國(guó)海鹽的發(fā)源地，目前東風(fēng)鹽場(chǎng)有老一輩的回憶，飽含老青島人忘卻不了的味道。

從鹽池里清理出來(lái)的鹽收集后堆積在一起。

鹽池里白花花一片海鹽。

東風(fēng)鹽場(chǎng)將成文旅新地標(biāo)

據(jù)介紹，青島東風(fēng)鹽場(chǎng)是國(guó)內(nèi)、省內(nèi)海鹽老灘技術(shù)改造最早的鹽場(chǎng)。后來(lái)，為了減輕鹽工勞動(dòng)負(fù)荷，實(shí)現(xiàn)海鹽生產(chǎn)機(jī)械化，改變舊操作，實(shí)施新工藝，把分散、零亂的鹽灘改為集中式的新型鹽場(chǎng)，上個(gè)世紀(jì)60年代，開(kāi)啟了歷時(shí)10多年的老灘技術(shù)改造工程。此后全國(guó)第一臺(tái)聯(lián)合收鹽機(jī)組在此試驗(yàn)成功。到了90年代末期，鹽業(yè)價(jià)格波動(dòng)較大，全國(guó)鹽業(yè)整體經(jīng)營(yíng)不景氣，東風(fēng)鹽場(chǎng)企業(yè)經(jīng)歷了近10年困難時(shí)期，一直堅(jiān)持到了今天。東風(fēng)鹽場(chǎng)鹽田被稱為青島最后一片鹽田，將來(lái)這里將成為濕地公園上的海鹽文化新地標(biāo)。近幾年，東風(fēng)鹽場(chǎng)開(kāi)始嘗試用新的方式傳承古法制鹽文化，到目前為止，已經(jīng)接待了上千名中小學(xué)生，來(lái)到這里親身體驗(yàn)古法制鹽技藝。

車輛往返鹽池運(yùn)輸海鹽。

堆積如山的鹽堆。

使用傳送帶將收獲的海鹽堆積。

通過(guò)機(jī)械作業(yè)，池子里的鹽快速裝車。

工人站在鹽堆上疏導(dǎo)鹽粒子。

挖掘機(jī)將鹽堆里的鹽粒子通過(guò)設(shè)備傳送裝袋出貨。

運(yùn)輸出池海鹽的車輛等待傳送機(jī)械調(diào)整到位。

工人們正在將收獲的海鹽堆積起來(lái)。

鹽粒子通過(guò)設(shè)備傳送裝袋，然后直接裝上卡車出貨。

鹽池里，工人操作機(jī)械忙著收鹽。

一個(gè)個(gè)鹽池子里白花花一片的海鹽。