黃金芽”泡制成的綠茶,一杯成本價50～60元。 ◥一上午收獲鮮茶葉,于美君的家人喜上眉梢。

茶園里的第一茬茶芽被稱為“黃金芽”。

茶場內工作人員熟練地翻動“黃金芽”。

茶農每次賣鮮葉2～3斤。

文/圖　半島全媒體記者　吳璟

早上5點就弓腰采摘茶株上嫩芽,上午10點整片茶園的芽尖采摘完畢……4月16日,在嶗山區雕龍嘴社區一座茶園里,于美君一家四口人清早就忙碌起來,當天上午平均每人采獲7兩鮮茶。與此同時,雕龍嘴社區附近出現專程前來收購嶗山茶鮮葉的收購商,他們的目標都是——“黃金芽”。

80后于美君是雕龍嘴社區人,父親種植嶗山茶已有20余年,她平時在市區工作生活,當日得空回到家中幫家人采摘茶葉。

于美君告訴記者,她家露天茶園就位于當地,地理位置優越,出產的嶗山茶品質優良。近幾日,包括她家在內的附近茶園,都開始采摘今年頭茬嶗山茶鮮葉。

“頭茬茶芽葉片厚實,葉片偏金黃色,口感鮮爽,產量很少且價高,被稱為‘黃金芽’。”據于美君介紹,今年與往年同期相比氣溫較低,“首茬茶葉下來時間較晚,數量也少。”目前他們采摘下的“黃金芽”鮮葉,前兩日市場收購價每斤400元左右,4月16日市場價格略有回落。

“這一根根的可都是錢。”于美君的父親笑道。

由于當地每家茶園“黃金芽”的產量都不大,每天只能采摘3斤左右,而鮮葉達不到二三十斤又無法炒制加工,所以經常會以多家茶園相互合作或者采購方式,將鮮茶葉集中加工。

就在于美君等人在茶園里勞作之時,雕龍嘴社區附近出現專程前來收購嶗山茶鮮葉的收購商,不少茶農聞訊而來。

記者在現場看到,不少茶農騎著摩托車、三輪車等來到收購地,取出裝有鮮葉的塑料袋給收購商過秤,大多數人帶來的鮮葉重量在2斤～3斤,收購商盛茶的簸籮上不一會兒就堆滿嫩綠的“黃金芽”。

采摘下的鮮茶葉需要及時加工,由于沒有到嶗山茶大量采摘上市季節,當地大多炒茶場并未開工,香沁園茶場算是開工較早的一家了。

當日下午,茶場內木柴火旺,機器轟鳴,一堆堆“黃金芽”被送入機器殺青、炒制。

茶廠經營者告訴記者,今年炒制的鮮葉相較去年少了一些,價格也較高:“目前市場上嶗山茶‘黃金芽’的成品茶,每斤的價格大都在三千元以上,比往年貴了不少。”