2025年剛開(kāi)始，不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，瑞幸咖啡漲價(jià)了！

近日，“瑞幸咖啡漲價(jià)”的熱議在微博、小紅書(shū)等流傳開(kāi)來(lái)，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)瑞幸咖啡普遍漲價(jià)3元，“打工口糧”第一個(gè)漲價(jià)。對(duì)此，1月14日，記者聯(lián)系瑞幸客服，對(duì)方表示，目前沒(méi)有收到調(diào)價(jià)通知，具體價(jià)格以APP顯示為準(zhǔn)。

消費(fèi)者熱議瑞幸漲價(jià)

9.9元的咖啡還能喝到嗎？

“生椰拿鐵以前原價(jià)29元一杯，現(xiàn)在漲到32元了。”“之前常點(diǎn)的茉莉花香拿鐵一杯也就十一二元，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)價(jià)格飛漲。”近日，不少網(wǎng)友在社交媒體發(fā)帖稱瑞幸“偷偷”漲價(jià)了，多地網(wǎng)友表示瑞幸多個(gè)單品都上漲了3元左右。

記者的瑞幸小程序顯示，拿鐵原價(jià)從29元漲到32元

對(duì)于咖啡漲價(jià)原因，1月14日，記者聯(lián)系瑞幸咖啡客服，對(duì)方表示不方便回復(fù)。但記者在走訪青島線下一家瑞幸咖啡店時(shí)，店員告訴記者，不清楚是否漲價(jià)，但9.9元的優(yōu)惠還在。

青島街頭一家瑞幸咖啡店

瑞幸漲價(jià)后，庫(kù)迪咖啡、星巴克會(huì)跟進(jìn)嗎？記者查詢發(fā)現(xiàn)，目前多個(gè)品牌暫未有較大變化。

實(shí)際從去年開(kāi)始，咖啡豆價(jià)格進(jìn)入猛漲階段。據(jù)媒體報(bào)道，全球主要咖啡品種阿拉比卡咖啡豆價(jià)格去年12月中旬漲至近50年來(lái)新高，原材料的上漲成為咖啡品牌調(diào)價(jià)的原因之一。

漲幅超過(guò)金價(jià)

咖啡豆價(jià)格或?qū)⑦M(jìn)一步攀升

根據(jù)資料，全球超過(guò)70%的咖啡豆產(chǎn)自巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞和埃塞俄比亞五個(gè)國(guó)家。但受氣候變化和干旱的影響，去年咖啡豆第一大生產(chǎn)國(guó)巴西和第二大生產(chǎn)國(guó)越南的產(chǎn)量大幅下降，推動(dòng)全球咖啡豆價(jià)格飆升。

咖啡豆期貨飆升

實(shí)際上自2022年來(lái)，咖啡豆價(jià)格就一路走高。據(jù)媒體報(bào)道，去年12月，阿拉比卡咖啡期貨價(jià)格在美國(guó)紐約洲際交易所（ICE）最高暴漲至3.35美元/磅，飆升至近50年來(lái)的新高。僅在2024一年內(nèi)，美國(guó)ICE咖啡期貨年內(nèi)累計(jì)漲幅就達(dá)到約70%，高于同期國(guó)際金價(jià)28%的漲幅。

德勤發(fā)布的2024年咖啡行業(yè)研究報(bào)告顯示，中國(guó)的咖啡店數(shù)量近五年增長(zhǎng)了200%以上，尤其在一線城市，咖啡文化正從小眾走向主流。隨著國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)逐漸規(guī)模化，咖啡飲品成了當(dāng)代打工人的“精神食糧”，他們對(duì)價(jià)格變化也十分關(guān)注，而以瑞幸、庫(kù)迪為代表的國(guó)內(nèi)咖啡企業(yè)通過(guò)“價(jià)格戰(zhàn)”吸引了不少消費(fèi)者，從而站穩(wěn)了市場(chǎng)。

搶跑“供應(yīng)鏈之爭(zhēng)”

瑞幸在青島建創(chuàng)新生產(chǎn)中心

據(jù)城陽(yáng)融媒消息，2024年8月末才正式動(dòng)工的瑞幸咖啡創(chuàng)新生產(chǎn)中心項(xiàng)目進(jìn)展順利，日前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)結(jié)構(gòu)順利封頂了。項(xiàng)目預(yù)計(jì)2025年7月進(jìn)口設(shè)備進(jìn)廠安裝，11月底土建竣工。2026年1月完成安裝、調(diào)試工作，2月進(jìn)行試生產(chǎn)。項(xiàng)目建成后，將與瑞幸福建、江蘇兩大烘焙基地共同形成年產(chǎn)能超10萬(wàn)噸的烘焙供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，支撐服務(wù)全國(guó)超過(guò)2萬(wàn)家門(mén)店，進(jìn)一步優(yōu)化高品質(zhì)咖啡垂直供應(yīng)鏈的整合。

據(jù)了解，青島瑞幸咖啡創(chuàng)新生產(chǎn)中心項(xiàng)目位于城陽(yáng)區(qū)軌道交通產(chǎn)業(yè)示范片區(qū)，由瑞幸咖啡烘焙（香港）有限公司投資建設(shè)，總占地面積約為100.36畝，建筑面積約為5萬(wàn)平方米，是瑞幸咖啡在全國(guó)布局的第三代，也是全國(guó)乃至亞洲智能化水平、綠色化水平、單體產(chǎn)量最高的烘焙工廠。項(xiàng)目將配備全球領(lǐng)先的德國(guó)、意大利智能化設(shè)備，建成后生產(chǎn)線用工僅80人、人均產(chǎn)值3750萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)從生豆處理、咖啡豆烘焙、包裝到倉(cāng)儲(chǔ)物流全流程自動(dòng)化生產(chǎn)。

（半島全媒體記者 徐曉）