受高溫減產以及供應鏈等多重因素的影響，當前咖啡豆的期貨價位于歷史高點。近期，多家歐美咖啡制造商上調了咖啡產品的定價。

CNBC 蔣鈺：全球的咖啡愛好者們需要注意了，現在咖啡的原材料——咖啡豆期貨價格的上漲已經逐漸蔓延到了消費端。近期歐美多家咖啡制造商開始提價。美國食品飲料巨頭——盛美家食品表示，從今年夏天開始將上調部分零售速溶咖啡產品的標價。英國連鎖咖啡店Pret A Manger則取消了原本允許客戶每天可以最多喝五杯咖啡的優惠訂閱服務。意大利咖啡制造商拉瓦薩，本月接受媒體采訪時也表示，由于原材料成本飆升，被迫提高了價格并降低了利潤率。

當前，咖啡豆期貨的價格位于歷史高位。主要用于制作速溶咖啡的羅布斯塔咖啡豆，期貨價格目前處于1970年代以來的最高水平，大約是每噸4312美元。

而通?？Х鹊晔褂玫母咂焚|咖啡豆阿拉比卡，期貨價格則處于約兩年來高位，大約是每磅2.3美元。有多重原因導致了咖啡成本上漲，首先還是天氣因素，兩大主要的咖啡豆生產和出口國越南和巴西，今年都遭遇了嚴重的干旱。越南是世界上最大的羅布斯塔咖啡豆生產國，而今年當地遭遇了近十年來最嚴重的干旱，導致收成不佳。根據越南海關的統計，今年上半年越南出口了大約89.4萬噸咖啡豆，同比下降了11.4%。而在阿拉比卡咖啡豆的主要生產和出口國巴西，高溫和干旱不僅導致了咖啡豆的產量可能低于預期，還有當地從業者稱，咖啡樹的生長也受到了損害，今年的咖啡豆平均而言會比往年更小。

此外，運輸成本的上升也是咖啡商們漲價的另一大考量。許多歐美的咖啡制造商，從亞洲和東非國家采購咖啡豆。但是從去年10月以來，由于紅海危機，貨運船只被迫需要繞道非洲南部，增加了航運路線以及運輸費用。

還值得注意，《歐盟森林砍伐條例》將從今年年底開始正式生效，該條例規定了，歐盟企業在購買包括咖啡豆等產品時需要確保商品供應鏈的各個環節沒有造成森林破壞。而其涉及的認證程序可能會十分繁瑣。金融服務機構StoneX稱，因此一些買家希望搶在新法生效之前，更早開始訂購更多的咖啡豆，這也加劇了供應緊張。

在全球供應受限的背景下，國際咖啡組織本月卻表示，全球對咖啡的需求仍在持續增長，預計2023至2024季，全球咖啡的消費量可能會同比增長2.2%。

（來源：央視財經）