半島網1月3日訊 近日，由中國食品工業協會主辦、中國食品安全報社承辦的第二十二屆中國食品安全大會暨2024全國食品工業科技進步大會在北京舉行。大會頒發了2023年度中國食品工業協會科學技術獎，青島科技大學研究成果獲中國食品工業協會科學技術獎一等獎1項、三等獎1項，王家林教授榮獲中國食品工業科技創新獎。

會上，十屆全國人大常委會副委員長、中國關心下一代工作委員會主任、中國食品安全大會組委會名譽主任顧秀蓮和十二屆全國政協副主席劉曉峰為獲得2023年度“中國食品工業協會科技進步”獲獎代表頒獎。生物工程學院解萬翠教授聯合臨沂金鑼文瑞食品有限公司等單位研發的“海藻多酚提升肉制品品質及安全性技術研究與應用”獲中國食品工業協會科技進步一等獎；王家林教授團隊聯合中科數據（青島）科技信息有限公司等單位研發的“數字孿生技術賦能精釀啤酒育成體系”獲中國食品工業協會科技進步三等獎。

據悉，中國食品工業協會科學技術獎于2003年設立，旨在嘉獎食品行業中在技術創新、科技進步等方面作出突出貢獻的組織、單位，從而有力推動整個食品工業的技術升級與持續健康發展。此次獲獎，不僅是對解萬翠、王家林教授在肉制品品質提升、精釀啤酒研究領域的高度肯定，也彰顯了生物工程學院在食品工業科技創新領域雄厚實力與突出貢獻，踐行了學校“政產學研”深度融合的“青科大模式”。